Apple կոմպոտը վաղուց արդեն անակնկալ չէր, բայց խմիչքի մեջ ցիտրուսի ավելացումը `բավականին: Որպես հիմք ընդունելով, որոշեցինք հավաքել խնձորի եւ նարնջի կոմպոտների մի քանի բաղադրատոմսեր մեկ նյութում:
Ձմռանը խնձորի եւ նարինջների կոմպոտ
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 370 գ;
- շաքարավազ - 175 գ;
- նարինջներ `460 գ:
Նախապատրաստում
Նախկին մաքրող խնձորները սերմերից սերուցքից, կտրեցին պտուղները, ներծծված կերակուրների վրա դրված մեծ կտորներով: Լրացրեք խնձորները երեք լիտր ջուրով, լցնել շաքարավազի մեջ եւ թողնել հեղուկը եփել: Դրանից հետո մենք կրակում ենք կրակին, նարինջները դնում է բույրը եւ խմիչքը պատրաստում է եւս 15 րոպե: Այս անգամ բավական կլինի ստերիլիզացնել ջուրը եւ ծածկել գոլորշի վրա: Լցոնել նարինջի եւ խնձորի կոմպոտը բանկերում, գլորում եւ թույն, նախքան մառան տեղադրելը:
Թարմ խնձորի եւ նարինջների կոմպոտը խնձորի հետ
Բաղադրությունը `
- ծղոտի ցողուն (մեծ) - 1 հատ;
- խնձոր - 80 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- նարնջագույն - 80 գ;
- մոխրագույն - 3 բուրդ;
- դարչին փայտ.
Նախապատրաստում
Նախքան նարինջի եւ խնձորի բաղադրատոմսը եփեք, կտրեք ցիտրուսը, խնձորը եւ խավարումը խոշոր, մեծ շերտերով: Ներդրեք բոլոր կտրված բաղադրիչները թավայի համեմունքներով, լցնել լիտր ջրի մեջ: 17-20 րոպե եփել կոմպոտը, հեռացնել ջերմությունից եւ թող նստել մինչեւ այն սառչում:
Ինչպես կատարել նարինջի եւ խնձորի կծու կոմպոտ:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 200 գ;
- նարնջագույն - 200 գ;
- դարչին փայտ;
- աստղանիշ;
- կարամամ - 3-4 կտոր;
- մեխակ - 2 բադ.
Նախապատրաստում
Կտրտած պտուղները կես լիտր ջուր լցնել, ավելացնել համեմունքներ եւ խմել խմելուց հետո 20 րոպե հետո: Ավարտված կոմպոտը կարելի է քաղցրալից շաքար կամ մեղրով համտեսել, այնուհետեւ թողնել այն, որպեսզի այն սառը լինի տաք վիճակում: