Մենք առաջարկում ենք կոնյակի բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կարող եք կատարել տանը, բայց ոչ գինու ալկոհոլի հիման վրա, այլ օղիից: Կատարելու այս ձեւը խմիչքի համը վատ չի դարձնի, եւ ձեր հյուրերը չեն կարողանա տարբերել բնականից:
Արագ կոնյակը օղիից պատրաստված կոնյակի համար
Բաղադրությունը `
- օղի - 1 լ;
- արմատ արմատը `80 գ;
- տերեւ սեւ թեյ - 1 աղցան գդալ;
- քաղցր պղպեղ - 5 հատ;
- շագանակագույն շաքար `80 գ;
- մեխակ - 6 բադ.
Նախապատրաստում
Համապատասխան չափսերի մեջ մենք կտրում ենք ճիշտ գինեգործական արմատը, մենք դնում ենք անուշահոտ պղպեղի եւ անուշահոտ մեխակների բադեր: Լրացրեք այս հիանալի համեմունքների հավաքածուն օղիով եւ մի կոնտեյներ ուղարկեք այրիչի ափսեի մեջ, շատ թույլ կրակ պատրաստելով: Դրեց շաքարավազը եւ թափահարել այն: Թարմացրեք թեյի երեք ճաշի գդալ եռացող ջրի մեջ եւ երբ օղին ջերմացնում է մինչեւ առավելագույնը 35 աստիճան, միացրեք գազը եւ տաքացրեք թեյը թավայի քարի մեջ թեյի տերեւներով: Կափարիչը ծածկեք ամեն ինչով եւ թույլ տվեք, որ սառչում է: Հետո տուփն ընկնում ենք ցուրտ եւ սպասում մինչեւ առավոտ: Հաջորդ առավոտյան ձեռք բերված կոնյակը զգուշորեն զտված է եւ կարող է անվտանգ դարձնել իր համտեսը:
Տնական կոնյակ օղիից կաղնու հաչում
Բաղադրությունը `
- օղի - 2 լիտր;
- Դեղամիջոցի կաղնու - 3 tbsp. գդալներ;
- մեծ տերեւ սեւ թեյ (բերգամոտով) - 4 թեյի գդալ:
- պղպեղի անուշահոտ - 4 ոլոռ;
- փոշի շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- դարչին `2 ձողիկներ:
Նախապատրաստում
Մաքուր շիշով, հատուկ պատրաստված կոնյակի պատրաստման համար, մենք լցնել ամբողջ օղին: Հաջորդը, ավելացնել կաղնու դեղատան ծառի կեղեւը, բայց եթե նախընտրում եք հավաքել այն ինքներդ, ապա խնդրում ենք միանշանակ վատանալ: Որպես հաջորդ բաղադրիչ, մենք լցնում ենք շիշը մի մեծ տերեւ սեւ թեյ `բերգամոտի ավելացումով: Մենք պղպեղ ենք պղպեղով մի քանի անգամ, երբ դրանք ծանրացնում են դրանք, որպեսզի դրանք բացահայտեն իրենց բուրմունք ներսը եւ մենք էլ ամեն ինչ ուղարկենք ընդհանուր կոնտեյներով: Վերջում մենք ներդնում ենք մեր ապագա կոնյակի կոտրված դարչինային ձողիկներ, շաքարի փոշի եւ օգտագործելով մեծ երկար գդալ, ամեն ինչ խառնել 2-3 րոպեով: Շիշը ծածկված է սովորական գլխարկով եւ մենք այն դնում ենք սառնարանում, որտեղ այն չի ստացվի:
Երեք շաբաթվա ընթացքում մոռանալ եւ հիշել այս կոնյակի մասին, բայց դրանից հետո կարող եք անմիջապես զանգահարել հյուրերին, քանի որ նման խմիչք, անշուշտ, թույլ չի տա ձեզ ներքեւ:
Ինչպես կատարել տնական կոնյակ `օղից սալորով:
Բաղադրությունը `
- օղի - 0,7 լ;
- վանիլին - 1/3 թեյի գդալ:
- սալոր - 7 հատ;
- մշկընկույզ (հիմք) - 0.5 տ.մ.
- դարչին (հիմք) - 0,5 տ.մ.
- շաքար - 1 աղցան գդալ;
- սեւ թեյ (փաթեթավորված) - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսի համար բավական է ունենալ լիտր բանկա, որի մեջ առաջինը լցնում ենք բոլորը: