Ginger ale կամ այլ կերպ, ոչ ալկոհոլային տնային գինու գարեջուր հրաշալի թույն եւ տոնիկ խմիչք: Գնեք պատրաստի խմիչք խանութում խնդրահարույց է, ուստի այն լավ է տանը պատրաստել: Այն լիովին խթանում է ծարավը եւ օգտակար է մարսողության համար: Եկեք քննարկել ձեզ հետ, թե ինչպես պատրաստել գինեգործական ալեին:
Զամբյուղի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- թարմ թխած արմատը `150 գ;
- գազավորված հանքային ջուր `3 լիտր;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն - 3 կտոր;
- թարմ անանուխ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, գինու ալեը պատրաստելու համար վերցնում է գանգի արմատը, կեղեւը կաթում, շփում է մի մեծ խառնուրդի վրա եւ առանց քաղված հյութի քացախ, շաղ տալ շաքարով: Հաջորդը, ավելացնել կիտրոնի համը, մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ եւ ջարդել այն մինչեւ 20 վայրկյան տեւողությամբ ծանր բանով: Դրանից հետո նրբորեն լցնել լիմոնի մեջ խառնել հյութը, լցնել լցված հանքային ջուր եւ թույլ տալ, որ խառնուրդը ներծծվի 15 րոպե: Զտել պատրաստված ըմպելիքը, վերցնել նմուշ: Եթե թվում է, թե պարզ է, որ այն շատ թթված է, ավելացնել մի քիչ ավելի շաքար, իսկ եթե հակառակը քաղցր է `մենք կլիմայի լիմոնի հյութը: Այժմ մենք լցնում ենք գինու գարեջուր, տանը պատրաստված, բարձր ապակե խմիչքների վրա եւ զարդարելու, եթե ցանկանաք, թարմ անանուխի ճյուղերով:
Ginger գարեջուր - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ `1 հատ;
- թարմ թարմ արմատը `100 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- Խաշած թխում խմորիչ - 0,5 տ.մ.
- թարմ ջուր - 2, 5 լիտր:
Նախապատրաստում
Մենք հանքային ջրի տակ գտնվող պլաստմասե երեք լիտր շիշ ենք հանում, հանքում, չորացնում ենք, մի պտույտ տեղադրեք պարանոցի մեջ եւ դրա միջոցով ուշադիր եղեք, որպեսզի չթափնեք, քնել տարանջատիչ խմորիչ խմորիչ: Մարմաջրերի տապակած արմատը, մի փոքր կաղապարի վրա շփեք, մի կիտրոնի հյութի հետ խառնել եւ մի գդալով շփեք մինչեւ մի համասեռ գամել:
Մենք ավելացնում ենք մնացած ջուրը, փակեք շիշը կոպով եւ զգուշորեն թափահարեք բովանդակությունը: Մենք թափահարում ենք շիշը մինչեւ խմորիչը եւ շաքարը լիովին լուծարվեն: Շիշը մոտավորապես 30 ժամով մաքուր տաք տեղում հեռացնում ենք: Տնական գարեջրի պատրաստիությունը զամբյուղի հետ կարելի է ստուգել միայն շիշը սեղմելով, եթե խմորիչը ձեւավորվի, խմիչքը դեռ պատրաստ չէ: Նախքան խմելու, սառեցրեք ալեին եւ դանդաղ բացեք, աստիճանաբար գազը ազատելով:
Ոչ ոգելից խմիչքի խմիչքների սիրահարների համար խորհուրդ ենք տալիս փորձարկել ճաշի թեյի բաղադրատոմսը: