Տանը, դուք կարող եք պատրաստել գինու շատ հատապտուղների, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է գինին լոռամիրգից: Այս հատապտուղը չի համարվում գինեգործության լավագույն տարբերակը, քանի որ այն ունի շատ թթու եւ շատ քիչ շաքար: Այդ իսկ պատճառով ջուրը լցվում է լոռամրգի հյութի մեջ: Այս հատապտուղներից պատրաստում են ամրացված եւ քաղցր գինիներ:
Գինու բաղադրատոմսը լոռամիրգներից
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի - 1 կգ;
- ալկոհոլը 96% - 1 լ;
- ջուր - 1 լ;
- շաքարավազ - 17 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Լորենի հատապտուղները լվանում են, չորացնում, հետո անցնում են մսաղացներ կամ խառնվում են բլենդերով: Մենք տեղափոխում ենք արդյունահանվող խյուսը երեք լիտր բանկա, լցնում ենք ալկոհոլը եւ մեկ շաբաթ մեկնում, պնդելու համար: Այնուհետեւ լցնել ջրով եւ կրկին մեկ շաբաթ մեկնել: Այժմ մենք լուծում ենք շաքարավազի 2 լիտր ջրի մեջ եւ միացնում ենք այն ստացված նրբերանգով: Հիմա մենք այս ամենը մանրակրկիտ խառնվում ենք, խառնուրդը տաքացնում է մոտ 60-70 աստիճան, թող սառը եւ զտեք: Արդյունքում գինին շշալցված է եւ պնդում մեկ օրվա համար: Դրանից հետո խմիչքը պատրաստ է օգտագործման համար:
Տնական լոռամրգի գինի
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի հյութ - 8 լ;
- շաքար `5 կգ;
- ջուր - 2,5 լիտր:
Նախապատրաստում
Գինու համար մենք ուզում ենք ընտրել միայն հասած հատապտուղները: Լվանալ եւ ցուրտ ջրով լվանալ մոտ մեկ ժամ: Այնուհետեւ լվացեք հատապտուղները եւ հեղուկացրեք հեղուկը: Լորենը ինձ համար հյութն է թողնում եւ շատ օրեր թողնում 15 տարեկանում: Դրանից հետո ավելացնել շաքարավազ եւ ջուր, խառնել ամեն ինչ եւ նորից առնվազն մեկ ամիս ֆերմենտացման համար: Դրանից հետո, զտիչ մի քանի շերտերով շղարշով: Հեղուկը լցվում է մաքուր շշերի վրա եւ ուղարկվում է սառը վայր, դեռեւս 30-40 օրվա ընթացքում:
Գինու բաղադրատոմսը լոռամիրգներից
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 1,5 բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- օղի - 0,5 լիտր:
Նախապատրաստում
Cranberry- ը շաքարավազի հետ շփում է, զանգվածը կպչում է բանկա եւ օղի լցնել: Կափարիչը փակելուց եւ հեռանալուց
Cranberries- ից դուք կարող եք նաեւ կերակրել ժելե կամ mors , դա կլինի շատ համեղ, եւ ամենակարեւորը օգտակար: