Մենք առաջարկում ենք պատրաստել աղանդեր, աներեւակայելի համեղ եւ նրբաճաշակ շոկոլադե պանիր կարկանդակ: Եթե սիրում եք շոկոլադե խմորեղեններ, ապա անպայման գոհ կլինեք արդյունքից եւ առաջարկվող բաղադրատոմսերը պատվավոր տեղ կունենան ձեր սիրած բաղադրատոմսերի խոզաբուծական բանկում:
Առավել համեղ բրնձով կաթնաշոռով, շոկոլադով եւ կեռասով բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 160 գ;
- կարագ - 125 գ;
- շոկոլադե սեւ - 110 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- շաքարավազ `160 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կաթնաշոռ - 320 գ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- բրինձ (թարմ կամ սառեցված) - 420 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Շոկոլադը կոտրվել է կտորների մեջ, բեռնված կարագի հետ միասին կամ մի փոքր կաթսայի մեջ եւ տեղադրվել ջրի բաղնիքում տաք ջրով: Մենք պահում ենք կրակով, բորբոքվելով, մինչեւ բաղադրիչները լիովին լուծարվեն եւ միատարր զանգված է ձեռք բերվում, ապա ջերմությունից հեռացնում եւ թույլ են տալիս սառեցնել: Մենք երկու ձու ենք ծեծում, շաքարավազի կեսը, մի շնչափող աղ եւ վանիլային շաքար, շքեղության մեջ, լցնել շոկոլադե խառնուրդի մեջ, լցնել ցորենի ալյուրը փխրեցուցիչով եւ խառնել այն մինչեւ միատարր զանգվածը:
Փափկացնել մնացած ձվերը եւ շաքարավազը, փափուկ կաթնաշոռ ավելացնել, խառնել միջոցով խառնիչով եւ խառնել այն մինչեւ հարթ եւ համասեռ:
Եգիպտացորենի հատապտուղները, անհրաժեշտության դեպքում, հալեցնում եւ սեղմում են ավելցուկային հյութերից:
Ճարպային ձեւով, լցնել մեկ խավից, մակարդակը, տարածել կես կիտրոնի խառնուրդը եւ բաժանել կեռասի հատապտուղների կեսը: Այժմ, կրկին, լցրեք խմորի երրորդ մասը, այն սփատուլայի մակարդակով, կաթնաշոռով եւ կեռասով: Հաջորդը, վերցրեք մնացած խմորին վերեւում եւ հստակեցեք ջեռոցում 180 րոպեում ձեւը հիսուն րոպե կամ մինչեւ պատրաստ, որը ստուգում ենք չոր փայտե փնջի վրա:
Brownie հետ կակաոյի եւ ընկույզով մի պարզ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 90 գ;
- կակաոյի փոշի - 90 գ;
- ձու - 2-3 հատ;
- շաքարավազ - 210 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- կարագ - 140 գ;
- շաքարավազ - 10 գ;
- մանրացված ընկույզ - 50-100 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մենք միացնում ենք ձվերը շաքարով եւ մի պտղունց աղով եւ կոտրում են խառնիչով կամ փափկամազով: Ավելացնել վանիլային շաքար, հալված եւ սառեցված կարագ եւ խառնել մինչեւ համասեռ: Այժմ մենք ալյուրը մաքրում ենք թխում փոշու եւ կակաոյի փոշիով, այն ավելացնում է ձվի եւ յուղի խառնուրդին եւ լավ հունցում, մինչեւ որ մենք ազատվում ենք ալյուրի գնդերից: Խմբի վերջում մենք նախապես տեղադրենք ընկույզներ:
Մենք զանգվածը նախապես յուղազերծված ձեւով դրեցինք եւ այն տեղադրեցինք ջեռոցում, 180 րոպե, երեսուն րոպե, ոչ ավելին: Եթե Brownie- ն չափազանց գերազանց է, ապա այն չի դառնա խոնավ ներսում, ինչպես դա պետք է, բայց այն կդառնա չոր:
Ցանկության դեպքում, սառեցուց հետո, դուք կարող եք ծածկել շոկոլադը շոկոլադե փայլով եւ շաղ տալ ընկույզով:
Շոկոլադե բրնձով կեռասով բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 160 գ;
- կարագ - 210 գ;
- շոկոլադե սեւ - 180 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- փոշի շաքար `275 գ;
- թխում փոշի - 20 գ;
- օսլա -60 գ;
- բրինձ (թարմ կամ սառեցված) - 650 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մենք սեւ շոկոլադ ենք բաժանում, ավելացնում ենք մի գավաթ, ավելացնում կարագ, եւ այն որոշում է ջրի բաղնիքում եռացող ջրի կոնտեյներով: Մենք խառնուրդը կրակում ենք կրակի մեջ, մինչեւ որ բովանդակությունը լիովին լուծարվի եւ վերածվի համասեռ հարթ զանգվածի: Այնուհետեւ ավելացրեք ձվերը, շաքարավազը, մանրացրած ալյուրը փխրեցուցիչով, մի պտղունց աղով եւ լավ խառնել:
Հիմա զանգվածը նախապես յուղացված ձեւով դնել, որի ներքեւի մասում մենք լրացուցիչ կտեղադրենք մագաղաթը: Հատապտուղը, անհրաժեշտության դեպքում, հալեցրեք, թող հյութն արտահոսքի, սեղմի թեթեւակի եւ խառնել օսլայի հետ: Մենք հատում ենք հատապտուղները կարկանդակի մակերեսին, մի փոքր pritaplivaya. Դուք կարող եք նաեւ խմոր խառնել բալով, ապա այն միասին դնել մի բորբոսում:
Որոշել քերովբեները քերովբեներով քսան րոպե ջերմաստիճանում մինչեւ 200 աստիճան ջեռոցում, ապա ջերմաստիճանը նվազեցնել 160 աստիճանով եւ թխել եւս մեկ քսան եւ երեսուն րոպե, կախված տեսքի չափից: