Tyrolean pies - ավանդական ավստրիական խմորեղենի համեղ բաղադրատոմսեր

Tyrolean pies- ը ավստրիացի ճաշացանկի սեփականություն է եւ երկար ժամանակ վայելում է իրենց հայրենիքից դուրս մեծ ժողովրդականություն, որն անխոցելիորեն նպաստում է նրբաճաշակության գերազանց ճաշակին: Դուք կարող եք պատրաստել այն տանը, ունենալով ճիշտ դեղատոմս:

Ինչպես տնկել Tyrolean տորթը:

Առավել համեղ թրենդային տորթը կստանա կերակրման տեխնոլոգիայի պարզ խորհուրդներ կատարելու եւ ստուգման եւ լրացման համար բաղադրիչների ճիշտ համամասնությունը դիտելու միջոցով:

1. Homemade Tyrolean կարկանդակ զարդարում հատապտուղներով եւ մրգերով, որոնք միավորում են կրեմով եւ ավազով կամ թխվածքաբլիթով:
2. Խմորը բաշխված է կաղապարի ներքեւի եւ կողմերում, պտտվելով վառարանով եւ վառարանում, այնուհետեւ լցվում է կրեմով եւ հատապտուղներով:

Tyrolean Pie դեղատոմս

Տիրոլի կարկանդակ տանը տանելու համար անհրաժեշտ է տարրական հավաքածուներ, որոնք միշտ էլ լավ տնային տնտեսուհիների խոհանոցում են: Այս դեպքում դասական քաղցրավենիքը համալրվում է ցանկացած թարմ, մատչելի կամ կտրված պտուղներով (թարմ կամ պահածոյացված):

Բաղադրությունը `

• յուղ - 150 գ;
• շաքար - 200 գ;
• ալյուր - 250 գ;
• ձու - 4 կտոր;
• կաթ - 1 բաժակ;
• օսլա - 1 tbsp. գդալ;
• հատապտուղներ - 500 գ;
• ժելատին - 1 tbsp. գդալ;
• ջուր - ½ բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Հատապտուղները շաքարավազով շաղված են (3 ճաշի գդալ):
2. Ձեթը միացրեք ձվի հետ, 1/3 բաժակ շաքարավազ, ալյուր, խմոր խառնել:
3. Տարածեք խմորը ձեւով, շագանակագույն:
4. Խառնել 3 ձու, ավելացնելով 4 tbsp. շաքարավազի եւ օսլայի գդալները, կաթում լցնել, տաք, բորբոքված, մինչեւ խիտ, խմորով տարածված, ցուրտ:
5. Ջուրը ջրի մեջ ջուրը խառնել, ավելացնել հատապտուղները, տարածել կրեմի վրա, թող սառեցնել:

Tyrolean խրթխրթան թխվածք - բաղադրատոմսը

Tyrolean խրթխրթան տորթը ավստրիական նրբաճաշակության մի քանի տատանումներից է, որտեղ օգտագործվում է հատապտուղների կամ պտուղների փոխարեն այլ ապրանք, այս դեպքում կաթնաշոռը: Ավազի հիմքը լցված է եգիպտացորենի կրեմի կրեմից հետո, որը պատրաստվում է կրեմի եւ ձվի ավելացման հետ եւ վառարանում 20 րոպե տապալված:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 150 գ;
• շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• ձու - 3 կտոր;
• ջուր - 1 tbsp. գդալ;
• կաթնաշոռ - 200 գ;
• կրեմ - ½ բաժակ;
• կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Անուշացրեք ալյուրը կարագով եւ մի գդալ շաքարով, ավելացրեք ձվի եւ ջրի մեջ, խառնել եւ սառը:
2. Տարածեք խմորը ձեւով, շագանակագույն:
3. Ցատկել անհատականորեն շաքարավազով եւ սպիտակուցներով, ավելացնել սերուցք, կաթնաշոռ, բույր, տարածված է կաղապարով, թխել ջեռոցում:

Tyrolean կարկանդակ «Berry Glade» - բաղադրատոմսը

Ինչպես բոլոր Tyrolean կարկանդակներ, արտադրանքը, որը մշակված է հետեւյալ բաղադրատոմսով, գնահատվում է ամենաբարձր միավորներով տանտերերի կողմից: Նուրբ բիսկվիթային խմորը թարմացվում է կրեմի հետ, որը հատապտուղների եւ ժելեի հետ համատեղ ստեղծում է պատրաստման գլուխգործոց: Լրացնելով ազնվամորի, ելակի, անանուխի կամ կեռասի առանց փոսերի օգտագործման համար:

Բաղադրությունը `

• հատապտուղ խառնուրդ `500 գ;
• յուղ - 25 գ;
• շաքար - ½ բաժակ;
• փոշի շաքար - ½ բաժակ;
• վանիլային շաքար `10 գ;
• ալյուր - ½ բաժակ;
• ձու -2 հատ;
• ձու - 5 կտոր;
• թխում փոշի - ½ թեյի գդալ;
• օսլա - 1 tbsp. գդալ;
• Կաթ - 0.5 լիտր;
• ժելե 2 սալիկներ:

Նախապատրաստում

1. Beat 2 ձու, երկու տեսակի շաքար, խառնել է կարագ, ալյուր եւ թխում փոշու.
2. Խմորից թխել տորթ, բորբոսը 10 րոպե տաքացնելով ջեռուցվող ջեռոցում մինչեւ 180 աստիճան:
3. Ծեծկռտոցով փոշիով ցանել, օսլա եւ տապակած ալյուր ավելացնել, լցնել կաթի մեջ եւ ջերմացնել կրեմը, Tyrolean կարկանդակ, խառնել, մինչեւ հաստ:
4. Թխվածքաբլիթները լցված կրեմի ձեւով, սառը, այնուհետեւ տարածում են հատապտուղները, լրացնելով դրանք ժելե:
5. Սառնարանով կիտրոնի կեղեւը 12 ժամ մաքրվում է սառնարանում:

Tyrolean Ելակի Pie դեղատոմս

Tyrolean berry pies լավ են ցանկացած կատարման, բայց արտադրանքը ելակով հատկապես համեղ է: Նախընտրելի է օգտագործել թարմ հատապտուղներ, քանի որ դրանք պահում են շաքարավազի եւ ժելատինի ազդեցությունը, որպեսզի աղանդերը ոչ միայն համեղ է, այլ նաեւ տպավորիչ:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 200 գ;
• ալյուր - 350 գ;
• ձու - 4 հատ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• Ելակի - 500 գ;
• ժելատին - 1 tbsp. գդալ;
• շաքար `250 գ;
• կրեմ - 500-600 գ:

Նախապատրաստում

1. Ձեթը լվանալ ալյուրով, մի բաժակ շաքարավազի եւ փխրեցուցիչի մեջ, ավելացնել ձվի դեղնուցները, խմորն ավելացնել, տարածել բորբոս եւ թխել 20 րոպե:
2. Ելակ են կտրում, շաքարով շաղված եւ թողնում 30 րոպե:
3. Խառնել ժելատին 150 մլ ջրի մեջ, թափել ելակի մեջ, խառնել:
4. Ավազի ձեւով քսուքը տարածվում է, իսկ վերեւում `ժելատինով հատապտուղներ:
5. Տեղադրեք Tyrolean կարկանդակը ելակի հետ ցերեկով մի քանի ժամ:

Tyrolean կարկանդակ `առանց հատապտուղների

Tyrolean pies կարող են զարդարված առանց հատապտուղների մասնակցության: Այս դեպքում, որպես լցոնիչ կարող է օգտագործվել պահածոյացված դեղձի կամ արքայախնձորի, ինչպես նաեւ հասած տանձի կամ տապակած խնձորի շերտերի կտորներ: Հիմնական բանն այն է, որ պտուղները փափուկ եւ պատշաճ պատրաստված են:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 200 գ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• ձու - 4 հատ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• դեղձ - 500 գ;
• ժելե - 2 շաքար;
• կրեմ - 500-600 գ:

Նախապատրաստում

1. Խմորի համար բաղադրիչները խառնել, հավաքել է com, սառեցնել:
2. Ալյուրի հիմքը ձեւով տարածել, թխել 20 րոպե:
3. Սառեցուց հետո, տարածվել կարճ խմորիչ կրեմի վրա, եւ դեղձի կտորների վերեւում, որոնք թափվում են զտված ժելեով:
4. Տեղադրեք Tyrolean կարկանդակը դեղձերով մի քանի ժամ ցուրտ:

Tyrolean կարկանդակ հետ, հատապտուղների մեջ ժելե - բաղադրատոմսով

Տիրոլի հատապտղային տապակները դասական տարբերակով պատրաստված են պարզապես, բայց տնից տնից շատ ժամանակ են խլում: Շտապում նրբագեղության հետեւյալ բաղադրատոմսը հնարավորություն կտա ձեզ դիետիկ դարձնել մի քանի րոպեների ընթացքում: Դուք միայն պետք է սպասեք, որ ժելեը սառեցնի սառնարանում եւ քաղցր ատամի բուժումը պատրաստ կլինի:

Բաղադրությունը `

• ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
• հատապտուղներ - 1 կգ;
• ժելատին - 30 գ;
• շաքար - ½ բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Տարածեք խմորը ձեւով, ձեւավորելով կողմերը, տեղադրեք մագաղաթը եւ բեռը վերեւում, շագանակագույն:
2. The հատապտուղները խառնվում են շաքարի հետ, ավելացնում են ժելատին, սառեցված խմորով տարածված է բորբոս:
3. Տեղադրել Tyrolean berry կարկանդակ մի քանի ժամ ցուրտ է:

Tyrolean կարկանդակ հետ կեռաս - բաղադրատոմսը

Հաջորդ բաղադրատոմսը Tyrolean կարկանդակով սառեցված հատապտուղներով հատկապես կարեւոր կլինի, երբ թարմ չլինի: Այն կեռասները, որոնք պահպանում են իրենց ձեւը նույնիսկ հալեցնումուց հետո, բաղադրատոմսի համար առավել հարմար են: Հյութը, որը ձեւավորվում է ջերմաստիճանի ընթացքում, օգտագործվում է ժելե, ապա լցնել պտուղները:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 200 գ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• ձու - 2 կտոր;
• շաքար - 1 բաժակ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• կեռաս - 600 գ;
• ժելատին - 1 tbsp. գդալ;
• կրեմ - 500-600 գ:

Նախապատրաստում

1. Խնկից, ալյուրից, շաքարավազից, ձուից եւ փխրեցուցիչից, խմորն է խառնել, տարածել այն կաղապարով եւ շագանակագույնով:
2. Սառեցրեք կեռասը, քաղցրացրեք:
3. Հյութի պատրաստման մեջ ժելատինը սերմանվում է, խառնվում է հատապտուղներով:
4. Կրեմը տարածելու ձեւով, այնուհետեւ, սալորով ուղարկված հատապտուղները ժելատինով եւ հյութով:

Tyrolean Pie է բազմարժութային

Հաջորդ բաղադրատոմսը Tyrolean կարկանդակն է հատապտուղների համար, ովքեր օգտագործվում են բազմաբառով ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Սկզբում, «Quenching» ռեժիմի գավաթում, պատրաստվում է մի կրեմ, որից հետո կարճ խմոր է դրվում եւ browned է «թխում»: Կախված սարքի հզորությունից `գործընթացը կարող է տեւել մինչեւ 30 րոպե:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 200 գ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• ձու - 5 հատ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• հատապտուղներ - 500 գ;
• ժելե - 2 փաթեթ;
• կաթ - 300 մլ
• օսլա - 30 գ;
• շաքար - 1 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել 3 ձու, օսլա եւ կաթ, պատրաստել կրեմ մինչեւ հաստ.
2. Քացախով լցնել ալյուրը, շաքարավազը (1/3 բաժակ), ձվերը եւ փխրեցուցիչը:
3. Տարածեք խմորը ձեւով, շագանակագույն:
4. Քսուքը եւ հատապտուղները սառեցրեք սառեցված բազայի մեջ, թող ցրտին սառչեք: