Bigus- ը լեհական խոհանոցի ուտեստ է, ըստ էության, դա մեր շոգեխաշած կաղամբ է : Ճաշատեսակը սննդարար է եւ համեղ: Ինչպես եփել միսը եւ կաղամբը, կարդալ ստորեւ:
Թարմ կաղամբից բաղկացած բաղնիքի բաղադրատոմսը միսով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբի թարմ - 1,3 կգ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- խոզի մածուկ - 450 գ;
- տոմատի մածուկ `55 գ;
- սոխ - 120 գ;
- գազար - 120 գ:
Նախապատրաստում
Խոզի միսը կտրեց կտորներով, դրեց խորոված տապի մեջ եւ եփեք, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի: Սոխերը կտրված են ավելի շատ դրանով, այնպես էլ կարկուտ կամ կես օղակ: Գազարն ցեց կամ ծղոտը կտրեց: Մենք բանջարեղեն ենք ուղարկում մսի եւ տապակել 5-7 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել թակած սպիտակ կաղամբը, տոմատի մածուկը եւ այն կափարիչի տակ պատրաստել:
Bigus միսով եւ կաղամբով
Բաղադրությունը `
- միս `600 գ;
- թարմ կաղամբ - 600 գ;
- թխվածքաբլիթ - 800 գ;
- սոխ - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- բուսական յուղ - 170 մլ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Լավագույն կերակուրների լավագույն ճաշատեսակները կազակներն են: Եթե այնտեղ չկա, կարող եք օգտագործել մեկ այլ ուտեստ, բայց կարեւոր է, որ այն հաստ հատակով: Այսպիսով, մենք լցնում ենք բուսական յուղի մեջ, մենք ջերմացնում ենք եւ մսի մեջ ենք, կտրում ենք կտորներ: Տապակել այն մինչեւ ծղոտը: Այնուհետեւ մանրացված սոխ ավելացնել եւ խառնել, եփել մոտ 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք կարտոֆիլ, կտրեք փոքր կտորներ, խառնել: 15 րոպե անց ավելացնել թթվասերը: Պարբերաբար բորբոքվում ենք, մենք մարում ենք մոտ 20 րոպե: Այս պահին մենք պատրաստում ենք թարմ կաղամբ `բարակ շողոքորթ, աղով ու ձեռքերով շաղ տալ: Մենք այն ուղարկում ենք դեպի վոկոկ `մնացած բաղադրիչներին եւ կոպի տակ, եւս 15 րոպե ջարդելու համար:
Ինչպես պատրաստել Bigus- ը միսով, որը շատ տարբեր է:
Բաղադրությունը `
- տավարի մածուկ - 450 գ;
- սոխ - 130 գ;
- սպիտակ կաղամբ - 700 գ;
- գազար - 130 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- ջուր 120 մլ;
- տոմատի մածուկ `110 գ;
- աղ;
- համեմունքներ;
- սալոր առանց փոսի - 5 հատ:
Նախապատրաստում
Տավարի pulp կտրեց մեջ շերտերով. Սոխը փխրունորեն փշրվում է, գազարները եռում են կամ շերտավորված ծղոտներում: Pepper- ը կտրված է կես օղակների կամ փաթաթված ծղոտների վրա: Multivarka բաժակում մոտ 10 մլ բուսական յուղ լցրեք, միացրեք միսը, ավելացրեք այն, ապա դրեք սոխ, գազար, պղպեղ, թակած կաղամբ եւ սալորաչիր: Տոմատի մածուկը սնվում է ջրի մեջ, մենք խառնուրդը լցնում ենք բազմատարած ամանի մեջ: «Quenching» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 1.5 ժամ: Եվ վերջում, դուք կարող եք ներառել «Ժարկային» ծրագիրը 10 րոպե: