Որպես կանոն, ավանդական հունական աղցան չի ներառում croutons, սակայն, եթե դուք որոշեցիք դիֆերենցել այս ձեւով ճաշատեսակի հյուսվածքները, մենք պատրաստեցինք մի քանի համեղ բաղադրատոմսեր:
Հունական աղցան croutons
Բաղադրությունը `
- Վրացական լավաշ;
- 1 կիտրոնի հյութ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- Գազար - 1 գլուխ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- վարունգ - 1 հատ;
- «Feta» պանիր - 2 տ.տ. գդալներ;
- խաշած ձիթապտուղ - 1/2 ք.
- ձիթապտուղներ:
Նախապատրաստում
Վրացական լավաշը պատռված է փոքր կտորներով եւ կտորները լցրեց ձիթապտղի յուղով: Մենք հաց ենք տարածում թխում թերթի վրա, ծածկված մագաղաթով եւ թխում ջեռոցում `180 աստիճանով ոսկե գույնով:
Մինչ մեր croutons են թխում, եկեք մի աղցան. Լոլիկն ու վարունգը կտրատվում են խորանարդի մեջ, նույնքան կտրված են եւ «Ֆետու»: Եկեք աղցան ձեռքերով եւ խառնել բոլոր բանջարեղենային բաղադրիչները միասին եւ ավելացնել չիպսեր :
Լրացնելու համար կարագը կիտրոնի հյութով, աղով, պղպեղով եւ թակած սխտորով խառնել: Մենք աղցան ենք լցնում արդյունահանված խառնուրդով, խառնել եւ տարածել «Ֆեթայի» կտորների վերեւում, ձիթապտուղ եւ տոստ: Ծառայել դասական հունական աղցան, կոկտեյլներով պատրաստելուց անմիջապես հետո սեղանին:
Ինչպես կատարել հունական աղցան croutons հետ:
Ճիշտ է, որ «Grecian» բաղկացած է միայն բանջարեղենից: Այնուհետեւ փորձեք վերարտադրել ստորեւ բաղադրիչից հայտնի աղցանի մեր տարբերակը:
Բաղադրությունը `
- Կաղամբ - 2 գլուխ;
- սալյամի - 12 շերտ;
- կեռ լոլիկ - 2/3;
- avocados - 1 կտոր;
- կարմիր աղցան աղեղ - 1 հատ;
- ձիթապտուղներ - կես դար:
- վարունգ -1 pc;
- «Ֆեթա»;
- cashew - 1/2 st .;
- croutons;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- Բալամիկ քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- ռեհան - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Salami կտրեց մեջ շերտերով եւ տապակել, մինչեւ ճարպը չի խեղդվել, որից հետո երշիկի կտորները հեռացվում են, եւ ճարպի մնացորդների վրա, տապակել մինչեւ ոսկե պահածո:
Այժմ մենք վերցնում ենք բանջարեղեն. Մենք պատահականորեն կտրում ենք գազար, կտրում ենք վարունգը դեպի բարակ օղակները, լոլիկները, եռանկյունները եւ ավոկադոները: Խառնել բոլոր բաղադրիչները սալյամի, ընկույզով եւ croutons:
Մենք պատրաստում ենք կարագ եւ բալզամիկ քացախից մի հագուստ, ավելացնելով աղ եւ պղպեղ: Season աղցան եւ նրբորեն խառնել այն ձեր ձեռքերով: «Ֆեթայի» մի կտոր կարելի է դնել ափսեի մեջ, այնպես որ յուրաքանչյուր eaters- ը հենց այնպես պանիր կլիներ, որքան ցանկանում են, կամ դուք կարող եք խորտակել այն պատրաստված աղցանի վերեւում: Բացի «Ֆեթայից», աղցանի գագաթը նաեւ զարդարված է ձիթապտղի եւ ռեհան տերեւներով, որոնք մաքրել են քարերը: Մենք պատրաստում ենք աղցան նախապատրաստությունից անմիջապես հետո, որպեսզի տոստերը պահեն իրենց ճռռոցը:
Recipe համար հունական աղցան croutons եւ հավի
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ;
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- օրեգանո - համտեսել;
- Չորացրած սխտոր - համտեսել;
- գազար - 1 գլուխ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- պահածոյացված չիլի պղպեղ - 2 հատ;
- ձիթապտուղներ;
- «Feta» պանիր - 2 տ.տ. գդալներ;
- croutons;
- վարունգ - 1 հատ;
- կեռ լոլիկ - 1 բուռ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- 1 կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե սեզոն `աղով եւ պղպեղով, ինչպես նաեւ համեմված սխտորով եւ օրեգանով: Տապակել հավի երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, որից հետո մենք լրացուցիչ թխում ենք ջեռոցում 180 աստիճանով: Նախքան կտրելը, թող միսը հանգստացնի 5 րոպե, որպեսզի չկորցնի մսի հյութերը:
Մինչ հավերը հանգստանում է եռամսյակների մեջ լոլիկ, վարունգ `բարակ շրջանակներ եւ« Ֆետու »- խորանարդներ: Եկեք աղցան աղցան ձեր ձեռքերով: Բուլղարական պղպեղը կտրում է ծղոտով, բալի պղպեղով բարակ օղակներով: Ներկայիս հավի կրճատումները: Մենք միասին խառնել ենք բոլոր բաղադրիչները:
Կարագից, կիտրոնի հյութից, աղից եւ պղպեղից պատրաստում ենք աղցան սոուս եւ ջուր խառն բաղադրիչներով: Պատրաստ պատրաստված հունական աղցան, հավի հետ, ցորենի եւ ձիթապտուղի մեջ: