Շաուրման արեւելյան արեւելյան ճաշատեսակ է, թերեւս, թուրքական ծագմամբ: Որոշ երկրներում կոչվում է Դոներ Քեբաբ :
Շաուրման արագ սննդի հայտնի ձեւ է: Այն կարելի է գտնել մայրաքաղաքի փողոցներում եւ շուկաներում, տարբեր հանգստավայրերի բլոկների եւ կենտրոնական փողոցների վրա: Ուղղահայաց խորովածներ, բերանով սուզվող տապակած միսով, իրենց արեւելյան ճարպերով:
Այն սկսվում է տապակած տապակած միսով, աղցան ավելացնելով, թարմ բանջարեղենից, սոուսից եւ համեմունքներից: Շավարման փաթաթված է հացով կամ պիտայի հացով :
Բայց, թե ինչպես է տանը պատրաստում շոուման պատրաստելը: Ստացվում է, որ դա բավականին պարզ է, արագ եւ միշտ համեղ: Քանի որ shawarma- ի տնական պատրաստված բաղադրատոմսով դուք կարող եք ավելացնել բաղադրիչները ձեր ճաշակի մեջ:
Եվ եւս մեկ առավելություն: Բոլորը գիտեն, որ արագ սնունդը վնասակար է: Բայց տանը տառապանքը դադարում է: Եթե այն ճիշտ եփում է, ապա այն կարող է օգտակար եւ սննդարար լինել:
Շոուարման պատրաստում տանը
Բաղադրությունը `
- բարակ հայկական լավաշ կամ պիտա - 3 հատ;
- հավի ֆիլե - 1-2 կտոր;
- երիտասարդ սպիտակ կաղամբ - 150 գրամ;
- երիտասարդ վարունգ - 2 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- կարմիր աղցան աղեղ - 1 հատ;
- թթվասեր `6-9 ճաշի գդալ;
- սխտոր - 1-2 ատամներ;
- սամիթ, մաղադանոս;
- սպիտակ գինի քացախ;
- աղ, շաքար, համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել shawarma տանը: Եկեք այս գործընթացը հաճելի եւ ստեղծագործական դարձնենք: Նախ `պատրաստենք սոուսը մեր տան համար: Այն կարող է լինել թթվասեր կամ կեֆիր սոուս դեղաբույսերով եւ սխտորով: Մենք դա անելու ենք նախօրոք, որպեսզի նա կարողանա լավ մնալ:
Մենք կպատրաստենք թթու սխտոր սոուս ձեզ հետ: Թթվասերի մեջ ավելացրեք թակած մաղադանոսը, սխտորը, աղը, համեմունքներն անցնում են մամուլից եւ լավ խառնել: Սխտորը, ի դեպ, կարող է rubbed մի փոքր grater. Ավելացնել curry - սա կտա ձեր ուտեստը հատուկ համ:
Հաճախ հարցրեց հարցն այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստել տնական շաուրմա առանց հավելյալ կալորի: Մի օգտագործեք Կետչուպ եւ մայոնեզ: Սա նույնիսկ չի սահմանվում բաղադրատոմսով: Եվ հետո շվարման կալորիականությունը կվերադառնա տանը:
Այժմ պատրաստեք կարմիր աղցան աղեղը: Կտրել այն, ավելացնել աղը, շաքարավազը, գինու քացախը եւ մարինացնել:
Մանր կտրատած կաղամբը, իր ձեռքերով եւ մի փոքր աղով հունցեք: Վարունգը եւ լոլիկը կտրված են շրջանակների կամ փոքր կտորներով: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել դեղին պղպեղ կամ կորեական գազար: Ընտանիքում շաարման պատրաստելիս մենք կարող ենք թույլ տալ որոշ շեղումներ բաղադրատոմսից:
Որքանով դնելու համար բաղադրիչները, դա ձեզն է: Տարբեր բաղադրատոմսերում տարբեր ձեւերով: Ճաշատեսակը մի քանի անգամ պատրաստելուց հետո կարող եք ընտրել առավել հարմար համադրություն:
Կտրեց պիտայի հացահատիկի շերտերի ցանկալի երկարությունը եւ սոուսը քսել: Դուք նաեւ կարող եք յուղել միսը եւ shawarma վերին շերտը: Վերեւում զգուշորեն դրեք բուսական լցոնումը:
Միսը shawarma համար ընտրված ճարպ: Սովորաբար նրանք օգտագործում են գառ կամ հավ, պակաս թուրին կամ հորթի միս: Մենք կդադարեն հավի ֆիլեին: Կտրել այն փոքր կտորներով եւ տապակել այն տաք բուսական յուղով, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Անընդհատ խառնեք, որպեսզի այրեք եւ չկորցնեք իր հյութեղությունը:
Հիմա նրբորեն եւ ամրացրեք այն գլորում: Ի դեպ, shawarma ձեւը կարող է տարբեր լինել: Արագորեն տապակել ամենաշատ ջեռուցվող տապակի երկու կողմերի համար: Մենք վերցնում ենք եւ մեր գեղեցիկ կերակուրը դնում ենք արվեստի մեր գործը: Մենք դա զարդարում ենք թարմ հյութալի կանաչիներով եւ ծառայում ենք սեղանին: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել շաուրմա տանը:
Մեր արեւելյան կերակուրը նայում է, թեթեւացնում եք ձեր մատները: Մինչեւ բույրը պարզապես անհնար է դիմակայել: Treat ձեր ընտանիքը մեր գլուխգործոցով եւ կիսվել ձեր ընկերների հետ, գաղտնիքին, թե որքան արագ եւ համեղ է տուն շոուարման: