Արեւելյան խոհանոցի ինչ ուտեստը այնքան սիրված է եւ մեր երկրում հայտնի է, որ դուք կարող եք ուտել այն ամեն քայլի մեջ: Դե, իհարկե, սա shaurma է: Եթե դուք չեք վստահում փողոցային արվեստի գործերը խոհարարական արվեստի, դուք կարող եք շաուրմա տանը: Եվ ինչպես պատշաճ կերպով փաթեթավորեք այն, դուք կգտնեք ստորեւ:
Ինչպես պատշաճորեն փաթեթավորեք shawarma է pita հաց?
Այս ճաշատեսակի վերջնական տպավորությունը կախված կլինի ոչ միայն լցոնման վրա, այլեւ, թե ինչպես Դուք կարողացել եք փաթաթել լավաշը: Դե, ով ուրախ կլինի ուտել shaurma, եթե լրացնելուց անընդհատ դուրս է գալիս: Որպեսզի դա տեղի ունենա, դուք պետք է պարզեք, թե ինչպես պետք է պղպեղի հացը փաթաթան շփման համար, նախքան ճաշ պատրաստելը:
- Պտղի ստորին եզրը փաթաթան, դարձնելով հերթը: Այն, որ ամբողջը եղել է պիտայի հացի մեջ:
- Թխել պիտայի հացի կողմերը դեպի կես:
- Անջատեք լավաշի խողովակը:
Սակայն բոլոր առաջարկությունները անիմաստ են առանց պրակտիկայի: Հետեւաբար, ստորեւ դուք կգտնեք մի քանի բաղադրատոմսեր cooking shawarma.
Ինչպես փաթաթել շաուրմա:
Recipe 1 - դասական շաուրմա
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- լավաշ - 2-3 տերեւ;
- կաղամբ - 200 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- վարունգ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 200 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- բուսական յուղ, պղպեղ, աղ, ketchup - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի կտորները փոքր կտորներով եւ տապակել են բուսական յուղի մեջ, չմոռանալով ակտիվանալ: Մենք շփում ենք մեծ ծաղրածու գազարով, ցանել կաղամբով, խառնել: Սաղմիմ, պղպեղ եւ կրկին խառնել: Սոխը, կտրեց կես օղակ, ավելացնել գազար-կաղամբի խառնուրդը: Խտացրեք սոխը բարակ օղերով եւ կտրեց լոլիկը շատ նիհար: Սեղմել սխտորը սխտորով եւ խառնել մայոնեզով: Պղպեղի կեսը լվանալ մայոնեզի սոուսով, եթե ցանկանաք, վերցնում եք կետչուպը վերեւից: Մենք տարածեցինք հավի միս, գազար, սոխ եւ կաղամբի աղցան: Կաղամբի կտորներ ենք տեղադրել, նրանց վրա լոլիկի կտորներ: Այժմ այն մնում է շապիկի պղպեղի մեջ շերտավորելու համար հնարավորինս շուտ եւ ջերմացրեք միկրոալիքային վառարանում:
Recipe 2 - Shawarma սնկով
Բաղադրությունը `
- լավաշ;
- հավի ափ;
- կաղամբ;
- շամպինիոններ;
- մանանեխ;
- մայոնեզ;
- Կետչուպ:
Նախապատրաստում
Հավի ձագերը խաշած եւ լավ կտրատված են: Շամպինիոնները շատ մանր կտրատված չեն եւ մոտավորապես 5 րոպե շոգեխաշած են: Կաղամբը կտրատելուց հետո, շաղ տալ քացախով եւ թողնել մարինաց 15 րոպե: Տեղադրել լավաշի միս, սունկ, կաղամբ: Մենք լցնում ենք ketchup, մայոնեզ եւ մանանեխ: Նրբաբլիթը նրբորեն միացնել ծրարը: Եթե դուք ցանկանում եք անմիջապես ուտել shawarma, ապա այն ջերմ է միկրոալիքային վառարանով կամ տապակել տապակի մեջ:
Recipe 3 - Արաբական Shawarma
Բաղադրությունը `
- գառան ցածր յուղ (հորթի, հավի ֆիլե) - 800 գ;
- քացախ 5% - 230 մլ;
- Grated մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- մանրացված սխտոր - 1 tbsp. գդալ;
- կարդամոն - դանակի հուշում;
- աղ - համտեսել;
- թթվասեր հեղուկ - 1 բաժակ;
- կանաչ սոխ մանրացված - ¼ բաժակ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- curry - 1 պտղունց;
- Մարինացված եւ թարմ վարունգ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1-2 հատ;
- Pit;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք մարինադ, դրա համար խմելու քացախը ջրի հետ: Միս կտրատել բարակ շերտերով, խառնել համեմունքներով եւ սխտորով եւ լցվել