Մեքսիկական պիցցան այդ ուտեստներից մեկն է, որի տատանումները միանգամայն տարբեր են միմյանցից: Սովորաբար մեքսիկական պիցցաը կոչվում է իտալական ուտեստի անալոգիա, եփած եգիպտացորենի տոտիլաների երկու հարթ տորթերի միջեւ: Մեկ այլ pizza- ն իրավունք ունի կոչվել մեքսիկական, երբ այն պատրաստվում է դասական մեքսիկացի բաղադրիչների ավելացման կամ ուղղակի սուր, բույրական համով: Մենք կպատրաստենք տարբեր տատանումներ, եւ դուք ընտրում եք ճաշատեսակ ձեր ճաշակի մեջ:
Մեքսիկական պիցցա - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ - 250 գ;
- սպիտակ սոխ - 50 գ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- տաք jalapeno պղպեղ - 2 հատ;
- քիմիական հող - 2 գ;
- պղպեղ - 2 գ;
- պահածոյացված լոբի - 500 գ;
- tortillas tortillas - 4 կտոր;
- բուսական սալսա - կես դար:
- թարմ լոլիկ `80 գ;
- աղացած կոշտ պանիր `110 գ;
- ձիթապտուղներ, կանաչ սոխ - ներկայացման համար:
Նախապատրաստում
Անցեք թակած սոխը 5 րոպե եւ ավելացրեք աղացած միսը եւ սխտորով թակած պղպեղը: Միսը կիլիի, չիրի եւ աղի սեզոնի հետ միասին, որից հետո շարունակում ենք տապակել մինչեւ պատրաստ:
Beat լոբի հետ blender, եւ տարածել արդյունքում մածուկ է Եգիպտացորեն tortillas. Լոբի պաստայի շերտի վերեւում տեղադրեք աղացած աղացած միսը եւ շաղ տալ ամբողջ պանիրը: Վերեւից վերցրեք բուսական սալսա եւ ամեն ինչ կպցրեք երկրորդ տոտիլային տորթով: Մենք մխիթարում ենք մեքսիկական պիցցա 10 րոպե, նախնական ջերմաստիճանը մինչեւ 180 աստիճան: Մի քանի րոպե առաջ պատրաստ է, ծածկել պիցցայի գագաթը կտրված լոլիկով եւ շաղ տալ մնացած պանիրով: Երբ պանիրը հալեցնում է, ուտեստը տեղափոխում է ափսե, շաղ տալ կանաչ սոխով եւ ձիթապտուղներով:
Մեքսիկական տոտիլային պիցցաը պետք է մի քանի րոպե զիջի մինչեւ կտրելը, հակառակ դեպքում այն սկսում է ընկնել դանակի տակ:
Մեքսիկական մեքսիկական պիցցա
Բաղադրությունը `
- խմոր pizza- ի համար;
- պահածոյացված լոբի կերակուր:
- հիմք քեմին, պղպեղ - 4 գ;
- մի պտղունց կայնեն պղպեղ;
- սուր միս երշիկեղեն - 300 գ;
- կարմիր սոխ - 45 գ;
- լոլիկ - 40 գ;
- պղպեղ ժալապենո - 1 հատ;
- բուռ պերուշկի;
- եգիպտացորենի ցորեն - 80 գ;
- Խորոված պանիր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Բլենայի գդալով մենք պահածոյացված լոբի ենք դնում եւ այն ծեծում ենք կարտոֆիլի պյուրեով, ավելացնելով կիմին, պապրիկ եւ կեյնեն պղպեղ: Մենք տարածեցինք մածուկը ջրով, որպեսզի ստացվի հաստ սոուս (մի նախանձախնդիր):
Այժմ մենք վերցնում ենք սալսա: Դանակը թեթեւացրեց սերմացուով մաքրված լոլիկները տաք պղպեղով, մի բուռ մաղադանոսով եւ կարմիր սոխով: Մենք երշիկները կտրեցինք օղակների մեջ եւ տապակել նրանց, մինչեւ նրանք պատրաստ լինեին եւ բնորոշ ոսկե շագանակագույն մակերեսի տեսքը:
Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, խմորը գլորում են եւ կպցրեք լոբի սոուսով: Մենք տարածեցինք սալսա, կտրուկ երշիկի օղակները, վերեւում եգիպտացորենը: Պղպեղի պղպեղով շաղ տալ պանրով եւ դնել 220 գրամ ջեռոցում: Խոհարարական ժամանակը տատանվում է 5-ից մինչեւ 7 րոպե:
Ինչպես պատրաստել մեքսիկական պիցցա ավոկադոով:
Բաղադրությունը `
- խմոր pizza- ի համար ;
- սպիտակ սոխ - 60 գ;
- գետնանուշ - 350 գ;
- լոլիկի սալսա - 160 գ;
- եգիպտացորենի ձուլակտորներ - 125 գ;
- տոմատի սոուս - 30 գ;
- քերած պանիր `110 գ;
- մեծ ավոկադո;
- հյութ եւ կես կիտրոնի կեղեւ;
- Եգիպտացորենի չիպսեր `30 գ:
Նախապատրաստում
Ջեռոցի ջերմաստիճանը ճշգրտվում է մինչեւ 200 ° C: Պիցցա պատրաստելու ձեւը լվանալ, վերեւում մի քիչ ալյուր ցանել, թափահարել ավելցուկը եւ տարածել
Անցնել սպիտակ սոխը 4 րոպե, ավելացնել աղացած տավարի միսը եւ շարունակել պատրաստել եւս 5 րոպե, որից հետո ժամանակն է սալսա եւ եգիպտացորեն ավելացնել:
Խմորի վերեւում պատրաստում է աղցան եւ առատորեն շաղ տալ պանրով: 15 րոպեով մենք մեքսիկական պիցցա ենք դնում վառարանում:
Միեւնույն ժամանակ, մենք պատրաստում ենք guacamole- այս սոուսը մի յուրօրինակ հավելում կլինի պիցցայի համար, մի քանի ցորենի չիպսերով: Այստեղ ամեն ինչ տարրական է. Ավոկադո, հյութ եւ կիտրոնի կեղեւ, լավ պտղունց աղ եւ մաքր: Մենք գաջրամոլ ենք դնում պիցցայի կենտրոնում, իսկ վերեւից մենք լցնում ենք մի բուռ չիպս: