Մեքսիկական խնկարկի Quesadilla- ն շատերի կողմից շատ է դուր գալիս ոչ միայն իր ճաշակի համի համար, այլ նաեւ ճաշ պատրաստելու արագությամբ: Սա հիանալի ուտեստ է ընկերական կամ ընտանեկան ընթրիքի համար: Եթե դուք նաեւ նրա երկրպագու եք, մենք կիսում ենք բաղադրատոմսերը, թե ինչպես պատրաստել quesadilla տանը:
Quesadilla աղացած միսով
Այս խորտիկի հիմնական եւ անփոխարինելի բաղադրիչը տոտիլաներ են quesadilla- ի համար, որոնք կոչվում են tortillas: Դուք կարող եք դրանք նախապատրաստել, բայց ավելի հեշտ է գնել ցանկացած խանութում արդեն պատրաստ:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 500 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- պանիր `300 գ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ, համեմունքներ համտեսելու համար;
- մայոնեզը կամ տոմատի սոուսը ճաշակել;
- tortillas.
Նախապատրաստում
Տոմատի, սոխի եւ զանգի պղպեղը կտրեց փոքր կտորներ եւ տապակիր աղացած միսով, մինչեւ եփած: Season համեմունքներով եւ աղով: Գրգռեք պանիրը վառարանի վրա, տորթ տաք, դրա մի կեսը լցրեք մի կտոր պանիր, վերեւում աղացած մսի եւ բանջարեղենի խառնուրդով, սոուսով քսուքով, շաղ տալ պանրով եւ ծածկել հարթ տորթի երկրորդ կեսին:
Դե, տաքացրեք տապակած տապը եւ տապակիր երկու կողմի տորթը, բառացիորեն 1-2 րոպե, մինչեւ մի շագանակագույն մակերես: Ծառայել quesadilla սեղանին ջերմ ձեւով:
Quesadilla պանրով - բաղադրատոմսով
Մեքսիկական քվոսադիլան միշտ պատրաստվում է պանրով, քանի որ բաղադրատոմսի անբաժանելի մասն է, ի տարբերություն այլ բաղադրիչների, որոնք կարող են փոխվել: Մենք ձեզ առաջարկում ենք quesadilla- ն պատրաստել պանիր եւ սնկով:
Բաղադրությունը `- պանիր ծանր - 250 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 1-2 ճաշի գդալ: գդալներ;
- կանաչ սոխ - կես հաց:
- tortillas - 4-8 կտոր. (կախված չափից);
- աղ, պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Սնկով հատիկները կտրում են տերեւների մեջ, ծամեցնում սխտորը եւ տապակել միասին տապակի մեջ 3-5 րոպե: Այնուհետեւ ուղարկեք նրանց թակած լոլիկ եւ տապակել մի քանի րոպե: Վերջում ավելացնել աղ, պղպեղ եւ թույլ տալ, որ բանջարեղենը թուլանա:
Հացի կեսին լցնել պանիրը, ապա պառկել սնկով լցնելը, ապա կրկին պանիրը, թխել կանաչ սոխով թխել վերեւում եւ փակել տանտիլայի երկրորդ կեսը: Խոհարարական տապակած յուղը քսել է բարակ շերտով եւ տապակել երկու կողմերում, մի քանի րոպե առաջ պանրի հալման ժամանակ: Ավարտված quesadilla կեսը կտրել եւ ծառայել սեղանին:
Քեսադիլան ծովախեցգետիններով
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետիններ - 300 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- պանիր ծանր - 300 գ;
- tortilla;
- կարմիր մեքսիկական սոուս - 250 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղի համտեսել:
Նախապատրաստում
Shrimp shrimps, լցնել մեքսիկական սոուս եւ մի կողմ դնել: Սոխ ու պղպեղ պղպեղ կտրել են խոշոր կտորներ, տապակել ջերմության վրա, դարչնագույն գույնի եւ առանձին ճաշատեսակ անցնել: Այնուհետեւ ծովախեցգետին ուղարկեք սոուսով թավայի մեջ եւ խառնել այն երբեմն: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մի ջուր:
Երբ նրանք պատրաստ են, տեղը մի ուտեստ եւ կտրել մեջ շերտ. Տրաբլայի մեկ կեսը ցորենի պանրով ցանել, ապա տարածել բանջարեղենը, ծովախեցգետին եւ պանիրը կրկին լցնել: Երկրորդ կեսը ծածկել եւ տապակել տաք տապակած երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Դա արեք բոլոր տորթերի հետ, կտրեց quesadilla- ն երկու կտոր եւ վայելեք:
Սոուսը quesadilla- ի համար
Quesadilla- ն կարող է ծառայել տարբեր սոուսով, սակայն ամենատարածվածներից մեկը գուաքամոլն է:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 2 հատ;
- avocados - 2 կտոր;
- cilantro եւ կանաչ սոխ - կեսը թափեց;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- կրաքար - ½;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Կտրեք մեկ տոմատի խոշոր կտորներ, իսկ մեկը `փոքր: Avocado մաքրում, հեռացրեք ոսկորից եւ կտրեց այն կամայականորեն: Փաթաթված է ավոկադո բլենդերի գդալով, մեծ կտրված լոլիկով, կանաչի եւ կիլի պղպեղով: Ամբողջը միաձուլեք միասին եւ դրեք այն ամանի մեջ: Ավելացնել աղ, պղպեղ, կրաքարի հյութ եւ նուրբ թակած լոլիկ: Բոլորը խառնել եւ ձեր սոուսը պատրաստ է: