Ցանկանում եք դարձնել համեղ եւ նոր բան: Այնուհետեւ մենք առաջարկում ենք հաղթանակի հաղթող տարբերակ `Bonaparte աղցան: Նա զարդարում է ցանկացած տոն եւ անպայման կընդունի հյուրերին:
Recipe համար աղցան «Բոնապարտ»
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- գազար - 3 կտոր;
- թարմ սունկ - 300 գ;
- ծանր պանիր `300 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- մայոնեզ - 200 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ `աղցանման համար:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախեւառաջ նախապատրաստելու «բոնապարտի» աղցան աղցան, դուք պետք է պատրաստեք բոլոր ապրանքները: Հավի միսը կաթսայում ջրով եւ եփելով մինչեւ եփած: Կարտոֆիլները եւ գազարը լվանում են եւ պատրաստում մաշկի մեջ, եւ ձուները կոշտ են: Մի ժամանակ վատ բան չվնասեք, մաքրեք եւ կտրեք փոքր խորանարդերով սոխով: Տապակած տապակում լցնել մի փոքր բուսական յուղ եւ լավ ջերմ: Շամպինյոնները լվանում, վերամշակվում են, շերտավորված բարակ շերտերով եւ առաջին հերթին passeruem- ով, հետո սնկով եւ ոսկեգույն գույնով ամեն ինչ սողում են: Մենք պատրաստում ենք պատրաստված հավի ֆիլե եւ կպցրեք այն cubes. Բանջարեղենները մաքրվում են եւ առանձին կպչում միջին տերմոով: Այնուհետեւ գեղեցիկ աղցանների բաժակի ներքեւում մենք տարածեցինք կարտոֆիլը, աղը, պղպեղը, համտեսելու եւ ծածկելու սնկով խաշածով: Վերեւի հետ մայոնեզը, հավի ֆիլեները տարածել, շաղ տալ գազարով, ձուով եւ կրկին քսել մայոնեզով: Պանիրը ցնցում է միջին ջերմաստիճանի վրա եւ դրեց վերին շերտը: Մենք պատրաստ ենք մի քանի ժամով լցնել պատրաստի աղցան եւ սեղանի վրա սեղանի վրա դնել:
Բոնապարտի աղցան թթու սունկով
Բաղադրությունը `
- մարինացված սունկ - 400 գ;
- ծանր պանիր `300 գ;
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- գազար - 3 կտոր;
- եփած ձու - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- լամպ կարմիր - 2 հատ;
- մայոնեզի ճարպ - 400 մլ;
- համեմունքներ;
- թարմ մաղադանոս - ձեւավորման համար;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Հավի դոշիկներ են խաշում աղի ջրում, ապա սառեցված եւ սեղմված փոքր խորանարդի մեջ: Կարտոֆիլ եւ գազար մանրակրկիտ լվացվում եւ պատրաստվում է համազգեստով: Հաջորդը, մենք մաքրում ենք բանջարեղենը եւ նրանց առանձին շփում մեծ խոռոչի վրա: Նմանապես, մենք անում ենք խաշած ձուով: Լամպերը մաքրվում են, ներծծվում եւ սկսում են տարածել աղցանների շերտերը. Ճաշատեսակների ներքեւում մենք միանգամից կարտոֆիլի շերտ ենք դնում, ապա մարինացված սնկով, ապա տարածեցինք հավի ֆիլե կտորները, շաղ տալ սոխով եւ աղացած գազարով: Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները լցված են մայոնեզի բարակ շերտով, ծածկված խաշած խաշած ձուով եւ պանիրով: Պատրաստի աղցան զարդարված է, եթե ցանկանաք, առանց թխկի մաղադանոս կամ ձիթապտուղ:
Միս աղցան Bonaparte
Բաղադրությունը `
- թարմ սունկ - 300 գ;
- խոզի մածուկ - 300 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- պանրի ծանր - 200 գ;
- գազար - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, թարմ սունկը վերամշակվում է, շերտավորված թիթեղները եւ տապակները մինչեւ ոսկու վրա տաքացվում