Կարտոֆիլն առաջին հայացքից կարող է թվալ շատ ամերիկյան մի բան, նույնիսկ դժվար է պատկերացնել այն մեր սեղանին: Բայց, փաստորեն, եդհոո կարտոֆիլը պատրաստելը շատ ժամանակ եւ էներգիա չի բերում, եւ այս կերակուրը պատրաստելու բաղադրիչները չպետք է փնտրել հատուկ խանութներում: Ապահով է ասել, որ eidaho կարտոֆիլը կարող է դառնալ «դասական» ճաշատեսակ բակալավրի կամ շատ զբաղված մարդու համար: Կան մի քանի բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար eidaho կարտոֆիլ, բայց դրանք բոլորը նախատեսված են նվազագույն ժամանակահատվածում: Դասական բաղադրատոմսով օգտագործվում է Idaho Rasset- ը, սակայն այն կարելի է փոխարինել հայրենի «ռեփանկո»:
Ինչպես եփել Eidaho կարտոֆիլ
Այնպես որ, ես առաջարկում եմ կատարել կարտոֆիլի եդեհոն եւ համոզվել, որ այս ուտեստը «էժան եւ զայրացած» կատեգորիա է: Խոհարարության համար հարկավոր է.
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- բուսական յուղ;
- կանաչի (թարմ կամ չոր);
- 3-4 մեխակով սխտոր;
- մանանեխ 4-5 տ.ս. l.;
- աղացած պղպեղ:
Նախքան նախապատրաստել eideracho կարտոֆիլ, արմատային բուսական պետք է մանրակրկիտ լվացվեն: Դուք չպետք է կտրեք մաշկը: Հաջորդը կտրեց այն շերտերով, կտրեք կեսը եւ կտրեք յուրաքանչյուր կեսը 3 շերտ (մոտավորապես այնպես, որ սովորաբար կտրում ենք խնձորը): Մենք կարտոֆիլ ենք տվել եռացող ջրի մեջ, որպեսզի կարտոֆիլը չընկնի ճաշացանկի ընթացքում:
Այժմ պատրաստեք սոուսը. Համեմեք մանանեխ եւ պղպեղ, ավելացնել սխտոր եւ կանաչ: Կանաչի կարտոֆիլի համար eidaho ընտրել ձեր ճաշակի: Հարմար է խնկունի, ռեհան, ընդհանուր սալոր կամ մաղադանոս: Դուք կարող եք վերցնել թարմ եւ չորացրած խոտաբույսերը:
Դե, մենք սովորում ենք կարտոֆիլով մեր սոուսով եւ 20-25 րոպե ուղարկենք դրանք ջեռոցում, յուղով նախընտրական քսայուղ:
Այլընտրանքային բաղադրատոմս `եդհաոի պատրաստման համար:
Այս ուտեստի պատրաստման մեկ այլ բաղադրատոմս կա: Մենք պետք է.
- կարտոֆիլ 9 հատ;
- ձիթապտղի (եգիպտացորենի) յուղ;
- սխտոր 2-3 խորանարդով;
- սոուսը սուր է (փաթեթի որեւէ մեկը);
- աղ, պղպեղ:
Կարտոֆիլը, ինչպես առաջին բաղադրատոմսով, կտրեց շերտ եւ եռացրեք: Ջրի աղիքից հետո կարտոֆիլ եփել, ձեզ ոչ ավելի, քան 3 րոպե: Հաջորդը, մի ծանոթ ընթացակարգ `միացրեք սոուսը խոտաբույսերով եւ սխտորով եւ կարտոֆիլի կտորներ կպցրեք այս խառնուրդով: Թխել ջեռոցում մոտ 20 րոպե:
Խոհարարություն կարտոֆիլի խոհարարություն:
- Լավ արդյունքի համար ավելի լավ է կարտոֆիլը հաստ եւ փխրուն մաշկով վերցնել.
- Սոուսը կարելի է պատրաստել մանանեխի եւ համեմունքների հետ, եւ այն կարող եք ընտրել այն խանութում պատրաստված;
- սոուսը փոխարինել ձիթապտղի յուղով եւ սխտորով, համեմունքներով:
- Ծառայել կարտոֆիլը ավելի լավ, շաղ տալ մի փոքրիկ կանաչի վերեւում:
- եթե կարտոֆիլը մի քիչ եփել է, ապա հետագա պատրաստումը կարելի է փոխարինել պարզապես համեմունքներով: Սոուսը այս դեպքում ավելի լավ է ճաշ եփել առանձին եւ պատրաստել նախապատրաստված ուտեստը մինչեւ վերջ:
Որպես կանոն, eidaho կարտոֆիլի ընդհանուր պատրաստման ժամանակը չի տեւում ավելի քան կես ժամ: Այս կարտոֆիլի լավագույն հավելումը լավ համեմված սթեյք է: Փորձեք եէրերայի կարտոֆիլը պատրաստել ըստ մի քանի բաղադրատոմսերի: Ամենայն հավանականությամբ, դուք կգտնեք ձեր հավելվածը եւ ստեղծեք նոր յուրահատուկ բաղադրատոմս: