Roll «Ֆիլադելֆիա» -ն իրականում արեւմտյան ճաշատեսակն է, որն առնվազն ընդհանուր է ճապոնական ճարտարապետի առաջատարի հետ: Այս կերակրատեսակի անունը տրվել է նույն անունով պանրի պատվին, որը բաղկացած է բաղադրամասում եւ պատրաստում է նրբագեղ ճաշակ եւ քսուքային հյուսվածք: Իսկ եթե դասական ճապոնական սուշիի յուրօրինակ բաղադրատոմսը եւ սքանչելի համը կարծես թե զսպված է, փորձեք պատրաստել ամերիկյանացված գլանափաթեթներ ըստ մեր բաղադրատոմսերի:
Ինչպես կատարել «Ֆիլադելֆիա» գլանափաթեթներ avocado- ի բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
Համար բրնձի համար.
- բրնձի համար `135 գ;
- ջուր - 485 մլ;
- բրինձ քացախ - 30 մլ;
- շաքարավազ `5 գ:
Ռումբերով `
- ապխտած սաղմոն - 185 գ;
- սերուցքի պանիր `135 գ;
- avocados - 1 կտոր;
- քնջութի սերմերը `համտեսել;
- Նորի տերեւները `2 հատ:
Նախապատրաստում
Նախքան «Ֆիլադելֆիա» գլանափաթեթ պատրաստելու համար, լվացեք բրնձի ձավարեղենը եւ դրանք տեղադրեք ցանկացած հաստ պատի կոնտեյներով, ծածկելով մի բաժակ ջուր, վերեւում: Խառնել բրինձը 15 րոպե հետո հեղուկը եռացրեց, ապա խառնել այն եւ շարունակում է պատրաստել նման ժամանակահատված: Պատրաստեք խառնուրդ, բրնձի վերամշակման համար քացախը շաքարավազի եւ աղավաղիկի համադրությամբ: Season հատվածները, խառնել եւ թողնել մինչեւ թաց:
Ծածկեք սուշիի խարամը սննդի ֆիլմի թերթիկով եւ դրեց գագաթին մոտ 3/4 բաժակ սառեցված բրնձով: Հավասարեցնել շերտի մակերեւույթը եւ ծածկել այն nori թերթի կեսը:
Կտրտեք ավոկադոն եւ սաղմոնը փոքր խորանարդի մեջ եւ տեղը Նոռի թերթիկի կենտրոնում `սերուցքի պանրի կտորներով: Պտտել գլան գորգով եւ կտրել խոնավ դանակով:
Roll "Ֆիլադելֆիա" վարունգով
Բաղադրությունը `
- բրինձ սուշիի համար (եռացրած) - 3 հատ;
- nori - 1 թերթ;
- ապխտած սաղմոն `45 գ;
- վարունգ - 1 հատ;
- սերուցքային պանիր `45 գ:
Նախապատրաստում
Լրացրեք տաք պատրաստված բրնձը բրնձի քացախի խառնուրդով եւ սառեցրած: Պատրաստվեք նախապատրաստելու սուշիի լցոնումը, հիմնվելով սաղմոնի եւ վարունգի համի հիմնական համակցության վրա, որը մեզ համար սիրելի է նույնիսկ դասական ռուլետներում: Կտրել վարունգը եւ ձկան հավասար հաստությամբ եւ չափի շերտ: Սառեցված բրնձը տարածվում է ֆիլմի վրա ծածկված սուշիի գորգով եւ ծածկում է նոռի թերթիկով: Նորի թերթի մի կողմում մի շարք ձուկ, վարունգ եւ սերուցքի պանրի կտորներ, ի դեպ, պանիր «Ֆիլադելֆիա» ռելեների համար կարող է լինել բոլորովին, ամենակարեւորը, յուղալի եւ պարտադիր չէ «Ֆիլադելֆիա» բրենդը:
Օգտագործելով նույն ֆիլմը բամբուկե փայլաթիթեղի վրա, գլորում գլորում է գլորում, լավ սեղմեք եւ կտրեց այն սուր եւ խոնավ դանակով:
Քաղցր եւ տաք գլաններ «Ֆիլադելֆիա» տանը
Rolls- ը կարող է լինել ոչ միայն աղի, այլ նաեւ քաղցր, ինչպես այն, ինչը կքննարկվի այս բաղադրատոմսում: Բանջարեղենով խաշած եւ տապակած տերեւները ներառում են մեղրի, ելակի եւ հատապտուղների մեջ ներս, ինչպես նաեւ յուրօրինակ դեսերտ:
Բաղադրությունը `
- բրինձ սուշիի համար (եռացրած) - 310 գ;
- Ելակի - 135 գ;
- բանան (մեծ) - 1 հատ;
- սերուցքի պանիր `175 գ;
- մեղր - 10 մլ;
- nori թերթ - 2-3 հատ;
- կաթ - 45 մլ;
- հացաթխում հացաթխման համար:
Նախապատրաստում
Կազմեք սուշիի փաթաթումը ֆիլմի թերթիկով եւ դրա վրա պաղեցրեք բրնձի շերտը: Հավասարեցնել բրնձը եւ այն փակել նորի թերթիկով: Cut բանանները եւ ելակները փոքր կտորների մեջ: Նորի շերտերի թերթիկի եզրերից մեկում պտուղների եւ հատապտուղների մի կտոր, սերուցքի պանիր եւ լցրեք բոլոր մեղրը: Ռուլետը գլորում է սննդի ֆիլմի հետ, ապա հեռացնել ֆիլմը, կաթել ժապավենը կաթում եւ գլորում: Այժմ մնում է միայն թխել ռելեվները թխելու համար, եւ դուք կարող եք սկսել կտրել եւ համտեսել: