Quesadilla- մեքսիկական խոհանոցի մի կերակրատեսակ, որը բաղկացած է կաղապարած տոտիլներից, ներսից լցնում է մի շարք լցոններով եւ տապակած տապակած մեջ: Մենք ձեզ կներկայացնենք օրիգինալ եւ պարզ բաղադրատոմսեր քաղցադիլի պատրաստման պանրով:
Quesadilla խոզապուխտով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 4 կտոր;
- կարագ;
- սոխի կանաչ;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- բեկոն - 150 գ;
- պանիր ծանր - 250 գ;
- լավաշ կամ պատրաստած tortillas tortillas:
Նախապատրաստում
Bowl- ում, ծեծել են ձվերը, լցնել կաթում, նետել համեմունքներ եւ խառնել: Տապակած տապի մեջ մի կտոր յուղ ներկացրեք, հալեցնում է այն, նախապես պատրաստված ձվի խառնուրդը լցնել եւ պատրաստել ձվածեղը, մշտապես ակտիվանալով սպաթուլայի մեջ եւ կոտրել կտորները: Ապա դրեք այն ափսեի մեջ եւ թողեք թաց: Տապակած տապը վերածվում է միջին ջերմության վրա, յուղով ձեթով, տարածվելով տոտիլլայիով եւ տորթը շաղ տալ մանրացված պանրով:
Հաջորդը, մի կողմում, դրեց ձվածեղը , թակած խոզապուխտը, խոզապուխտը եւ կանաչ սոխը: Երբ տորթը տապակված է, փաթեթավորեք կոկիկ քերիչ կողմը մինչեւ սփոթուլա: Պատրաստ պատրաստել quesadilla- ի ափսեի վրա եւ կրկնել բոլոր գործողությունները յուրաքանչյուր ծառայելու համար:
Quesadilla պանիր եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- թարմ սունկ - 300 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- tortillas tortillas - 6 կտոր;
- պանիր ծանր - 250 գ;
- կանաչ սոխ.
Նախապատրաստում
Սխտորն ու սունկը վերամշակվում են, կտրում մեջ cubes եւ մենք անցնում կարագի 3 րոպե Այնուհետեւ ավելացնել պյուրե լոլիկ, խառնել եւ եփել եւս մեկ րոպե, համեմունքներով համեմունքներով: Պատրաստ լցոնում ենք անցնում ափսեի մեջ եւ թույլ թաց: Անջատեք տապակը մի կտորով եւ հանել կրակը: Այժմ վերցրեք տոտիլները եւ կեսն էլ սնկով լցնում են, պանրով եւ կանաչ սոխով լցված: Հաջորդը, ծածկել երկրորդ կեսը եւ տապակել մի տաքացվող տապի մեջ, փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Մենք ծառայում ենք պատրաստի quesadilla որպես անկախ ճաշատեսակ:
Quesadilla լոլիկով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- tortillas tortillas - 4 կտոր;
- պանիրը դժվար է համտեսել.
- լոլիկ - 1 հատ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Խորը բաժակով, ծեծել ձվի խառնիչը, ավելացնել համեմունքները եւ թափել տապակած մեջ: Լոլիկն կտրեցինք խորանարդի մեջ, լցրեք այն ձվածեղ մեջ եւ տապալեք այն երկու կողմերից: Այնուհետեւ թավայի դարչինում տորտիլայի հերթերն ու տարածվել են մի քիչ քերած պանիրի վրա, այնուհետեւ օմլե-նրբաբլիթը, ավելի շաղկապված պանիրով: Ծածկեք բոլոր երկրորդ տորթը, սեղմել այն, կրճատել ջերմությունը եւ մի րոպեից նրբորեն նրբորեն սեղմել quesadilla- ի մյուս կողմում, տապակել մինչեւ եփած: