Ամռանը անհրաժեշտ է փորձել, որ մարմնի հատապտուղներով եւ պտուղներով ավելի շատ վիտամիններ ստանան: Բայց նաեւ պետք է մտածել ձմռանը եւ դարձնել համեղ եւ օգտակար նախապատրաստություններ: Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել ազնվամորու եւ երեսպատվածների կոմպոտ:
Ազնվամորու եւ սեւ հաղարջի կոմպոտ
Բաղադրությունը `
- հաղարջ սեւ - 250 գ;
- ջուր - 3 լ;
- շաքար - 150 գ;
- ազնվամորի - 300 գ
Նախապատրաստում
Գրավի իմ հատապտուղները եւ դրանք մի կաթսայում: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք ջրում: Փոքր կրակի եփել շուրջ 15 րոպեով, ապա լցնել շաքարավազը, եփել եւս 5 րոպե, ապա հանել կրակը: Մենք տալիս ենք կոմպոտը փակ կափարիչի մոտ մոտ մեկ ժամ առաջ: Դրանից հետո դուք կարող եք վայելել այս խմիչքի յուրահատուկ համը:
Ազնվամորու եւ հաղարջ կոմպոտը ձմռանը կենտրոնացած է
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 0,8 կգ;
- շաքար - 500 գ;
- հաղարջ սեւ - 0,8 կգ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Մենք հատում ենք հատապտուղները 2 լիտր բանկա: Ջրածածկույթը լցնել ջրով մինչեւ ջրանցքի վերեւը, այնուհետեւ կաթսա տաքացնել եւ ավելացնել 500 գ շաքարավազ: Խառնել եւ օշարակին եփել: Այնուհետեւ լցնել դրանք հատապտուղներով, թող 15 րոպե մնալ, ապա կրկին միաձուլել, հետո եռալով լցնել այն բանկաների մեջ: Այժմ մենք դրանք գլորում ենք գլանափաթեթներով, վերադարձնենք դրանք եւ փաթեթավորենք դրանք: Սառեցուց հետո, մենք այն ուղարկում ենք պահեստավորման համար մութ թույն տեղ:
Ազնվամորու եւ կարմիր հաղարջի կոմպոտ
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 800 գ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- կարմիր հաղարջ - 800 գ;
- ջուր `2.8 լիտր:
Նախապատրաստում
Հատապտուղները դասավորված են եւ իմը: Դա առավել հարմար է անել ապակու կափարիչով: Այնուհետեւ մենք բերեցինք հատապտուղները մի կաթսայում, լցնել ջրով եւ ավելացնել շաքարավազ: Բաղադրություն բերեք եւ եփել մոտ 7 րոպե: Այնուհետեւ կափարիչը կափարիչով եւ ծածկել սրբիչով: Մենք դնում ենք կոմպոտը, ներարկել, ապա զտել, զովացնել եւ ծառայել, ավելացնելով յուրաքանչյուր բաժակ սառույցի խորանարդի:
Ինչպես պատրաստել կոմպոտը ազնվամորու եւ հաղարջի կողմից:
Բաղադրությունը `
- հաղարջ սեւ - 200 գ;
- ազնվամորու - 200 գ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ջուր - 1 լիտր;
- կիտրոն - կես;
- կիտրոնի բալասան `2 մասնաճյուղ:
Նախապատրաստում
Սմորոդինը դասավորված եւ լվացվեց: Blanch- ը մոտ 1 րոպե եռացող ջրով: Երեք լիտր բանկաների մեջ մենք հատապտուղներ ենք դնում, մելիսա եւ կիտրոնի կեղեւեր ենք դնում: Մենք պատրաստում ենք օշարակ. Շաքարավազը լցնել ջրի մեջ, ազնվամորի դնել եւ բերել եռալ, ապա լցնել աղցան: Եկեք 15 րոպե կանգնենք, ապա հեղուկը կաթսա մեջ մի տվեք, թող եփեք եւ կրկին լցրեք հատապտուղները: Այժմ խառնել բանկաները, շրջել եւ ջերմացնել մի բան: Սառեցուց հետո մենք այն հանեցինք պահեստավորման համար: