Առնվազն մեկ կիլոգրամ թեւ ունենալով, դուք ստիպված չեք լինի գլուխ գցել այն բանի վրա, թե ինչ կարող ես անել նրանցից: Ի վերջո, իմանալով, թե ինչպես կարելի է պատրաստել ցանկացած թեւերի ճիշտ ձեւով, արդյոք դա հավի, բադ կամ նույնիսկ թուրին է, դուք կստանաք հրաշալի ճաշ կամ ընթրիք, եւ եթե դրա վրա ավելացնեք կողմնակի ճաշատեսակ, ապա ձեր սեփական որոշումը կլուծի: Այսպիսով, եկեք պատրաստենք մեզ հետ անսովոր ուտեստ, որը թռչունից է, որից հնարավոր չէ պարզապես հեռացնել ձեզ:
Ինչպես պատրաստել թեւիկներ, տոմատի սոուսով, վառարանում:
Բաղադրությունը `
- թուրին թեւեր `1,5 կգ;
- սխտոր - 5-6 ատամներ;
- նուրբ աղը `1,5 թեյի գդալ:
- սոյայի սոուս - 2 դեսերտ գդալներ;
- լոլիկի հյութ - 1,5 բաժակ;
- ketchup chili - 0,5 բաժակ;
- սոխ - 2 գլուխ;
- Արեւածաղկի ձեթ `3-4 սբ. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մաքրված սխտորը փոխանցվում է հատուկ մամուլի միջոցով եւ իր նուրբ աղով տարածվում է: Այնուհետեւ մենք ներկայացնում ենք սոյայի սոուսը, պատրաստել պատրաստված խառնուրդը պատրաստված թիթեղյա թեւերի հետ, որոնք այնուհետեւ դնում են բորբոս `ջերմակայուն ապակիների բարձր կողմերով:
Խառնել սոխը եւ տապակել արեւածաղկի ձեթը մինչեւ փափուկ: Այժմ լցնել տոմատի հյութը (տնական), սպասել, որ այն եփվի, ապա կտրատեք կտրուկ չիլի կետչուպը եւ համեմունքներով խառնելուց հետո եփեք սոուսը թույլ կրակի վրա մոտ 10-12 րոպե: Նախապատրաստությունից հետո մենք ծածկում ենք թուրիի թեւերը միասին սոուսով, որոնք սերտորեն փակված են սննդի փայլով եւ ձեւը դնում վառարանում: Քանի որ գաղափարը երկար ժամանակ պատրաստ է, մենք թեւեր կթողնենք 210 աստիճանով, 80 րոպե, ապա հեռացնում փայլաթիթեղը եւ թեւերը շագանակագույն նույն ռեժիմում, մոտ 15 րոպե:
Ինչպես պատրաստել տաք թեւերը տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `600 գ;
- մանանեխ - 2,5-3 թեյի գդալ:
- սուր adzhika - 0.5 բաժակ;
- Արեւածաղկի ձեթ `100 գ:
Նախապատրաստում
Ջուրով լվացվող հավի թեւերով մենք կտրեցինք թեւի կտրուկ մասը, որը գործնականում ազատ է մսի երակներից, իսկ մնացած թեւը կտրված է երկու մասի վրա:
Պատրաստված է հավի թեւերի պատրաստման համար մանրացրած մանանեխի մանրացրած եւ ավելացրեք դրանք բարձր գունդ: Այնուհետեւ ընտրեք adzhika ավելի կտրուկ եւ տարածել այն թեւերի վրա, որը մենք մի քանի անգամ դիմում ենք մեր ձեռքերում, որպեսզի adzhika ուշադիր շրջանցում դրանք: Մինչեւ հետագա տապալումը, թեւերը պետք է առնվազն մեկ ու կես ժամ կանգնեն, ապա նրանց կեղեւը կլինի փխրուն, կտրուկ բույրով:
Այժմ լցնել տավարի մեջ, մոտավորապես մեկ սանտիմետր արեւածաղկի յուղով եւ տաքացնելուց հետո տարածեցինք մեր գեղեցիկ թեւերի թեւերը: Երկկողմանի տապակելուց հետո ծածկեք տապակած տապակը համապատասխան կոպով եւ պահեք թեւերը մոտ 3-4 րոպե, նվազեցնելով կրակը:
Ինչպես պատրաստել թեւեր մեղրով սոուսում մի multivark?
Բաղադրությունը `
- հավի թեւիկներ `5-6 կտոր;
- ջուր - 70 մլ;
- հեղուկ մեղր - 2 դեսերտ գդալներ;
- արեւածաղկի յուղ - 2 դեսերտ գդալներ;
- աղի սոյայի սոուս - 3 դեսերտ գդալներ;
- մայոնեզ - 2 դեսերտ գդալներ;
- սոխ - 1 գլուխ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- շոկոլադ - 1 աղցան գդալ:
Նախապատրաստում
Միանգամից մենք վերցնում ենք բազմավառ ամանի մեջ եւ լցնում ջուր, մեջտեղում ենք հեղուկ մեղր: Այնուհետեւ մենք աղի ենք թափում
Նախքան պատրաստել մեր ուտեստը պատրաստելու համար, մենք դնում ենք «Ժամանցային սկիզբը» բազմավառակի վրա երկու ժամ, ապա ընտրեք «Quenching» ռեժիմը, որը միաժամանակ սահմանված է: Այժմ դուք կարող եք ապահով անել ձեր սեփական բիզնեսը, եւ չորս ժամ հետո դուք կստանաք պատրաստված հավի թեւիկներ նուրբ ճաշակով բազմապտուղներից: