Դուք կարող եք, իհարկե, գերազանցել խոհարարական հմտությունները, եփել համեղ պալատը, jambalai եւ Beria, բայց երբեմն պետք է արագ եփել: Այս դեպքերում մենք պարզապես պատրաստում ենք բրնձի եւ պատրաստում ենք մի քանի սննդամթերք `նմանօրինակ նորմալ մոտեցում:
Ասացեք, թե ինչպես եւ ինչ համեղ սաղմոն կարող է պատրաստվել բրնձի համար:
Սկզբից, եկեք հակիրճ հիշենք, թե ինչպես ճիշտ բրնձով բթացնել բրնձը: Սառը ջրով մանրակրկիտ լվացելուց հետո գդալով բրինձը 2: 3 կամ 2: 4 մոտավոր համամասնությամբ եփելուց հետո եփում եփելուց 8-20 րոպե (կախված բազմազանությունից եւ ցանկալի մարսողությունից): Ջրի մնացորդները մեղմորեն քայքայվում են, դուք կարող եք լվանալ պատրաստված բրնձը խաշած ջրի հետ, հիմա միայն այն սահում է լցնել: Ավելի լավ է նախապես պատրաստել այն, որպեսզի տաքը ջերմ լինի, եւ որ բրնձը չի մնում միասին:
Կծու սոուս, հավի հետ բրնձի համար, բաղադրատոմսը համահայկական ոճով
Բաղադրությունը `
Հաշվարկը, 2-3 հատ:
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- կրաքար - 1 հատ: (կամ կիտրոն `0,5 հատ);
- կարմիր տաք պղպեղ;
- քնջութի ձեթ (կամ արեւածաղկի ձեթ);
- բրնձի օղի կամ մրգային կոնյակ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոյայի սոուս;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- կանաչեղեն (մաղադանոս, ռեհան, լիմոնդր, կորիան):
Նախապատրաստում
Մենք կտրում ենք նուրբ խորոված սոխ, քաղցր պղպեղ եւ հավ. Խորը խորոված տապի մեջ ջերմացրեք յուղը եւ տապակել անմիջապես միջին բարձր ջերմության վրա, 5 րոպե: Ընթացքում թմբուկը պարբերաբար ցնցվում է, եւ մենք հաճախ խմում ենք տապակած ապրանքները թիակով: Մենք բրնձի օղի ենք լցնում, տաք կարմիր պղպեղով սեզոն եւ 15 րոպե դնում այն կոպի տակ:
Խառնել սոյայի սոուսը կրաքարի կամ կիտրոնի հյութով, ավելացնել թակած սխտորը եւ լցնել տապակած մեջ: Ավելացնել թակած կանաչի եւ խառնել ամեն ինչ:
Ահա սուս եւ պատրաստ է, կարող եք երկրորդ բրեզին զուգահեռ բրնձել, լրացնել այն եւ ծառայել սեղանին: Ամեն ինչ շտապվեց ու բերկրանքով:
Բուսական դիետիկ սոուս, բրնձի առանց մսի, բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- դդում - 400 գ;
- մրգային ավոկադո - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կրեմի հեղուկ - 100 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- կանաչեղեն (մաղադանոս, շոկոլադ, ռեհան, վարդեր);
- քերած մշկընկույզ:
Նախապատրաստում
Մենք ցածր ճարպը կտրեցինք փոքրիկ կտորներով եւ չնչին քանակությամբ ջրի մեջ 15 րոպե չորացրինք, այնուհետեւ նետեցեք այն քամոցով կամ մաղձով: Եփածը դդումի, մարմնի ավոկադոյի մրգերի, սխտորի եւ կանաչի մի պղպեղով (կամ միացրած օգնությամբ, մսամթերքի մանրեցուցիչով) միացրեք համասեռ խյուս: Բաղադրությունում կարելի է ներառել արքայախնձոր եւ բանան: Ավելացնել սերուցք, կիտրոնի հյութ եւ սեզոն grated մշկընկույզով: Կարող եք, եթե ցանկանում եք, ավելացնել այս սոուսով այրվող կարմիր պղպեղը եւ այլ համեմունքներ (դարչին, գորգեր) `հիմար ձեւով: Բաղնիքի նման սիսեռը շատ լավ է ոչ խիստ բուսակերների համար, տղամարդկային առողջության եւ տրամադրության բարձրացման համար: Ի դեպ, այս սոուսով բրինձը կարող եք ծառայել ձկների, ծովամթերքի կամ մսի:
Համեղ սնկային դիետիկ սոուս բրնձի համար - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- շամպինիոն կամ սպիտակ սունկ - 400 գ;
- կանաչի (մաղադանոս, սամիթ, սոխ);
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կարագը հալված է յուղալի կամ չբացահայտված բանջարեղենից `4 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կաթել սնկով մի փոքր քանակությամբ աղած ջրի մեջ, հեռացնել աղմուկը եւ անցնել քամոց: Մի փոքր թույն եւ խառնել մի բլենդերի հետ, սխտորով եւ խոտաբույսերով: Սոուսը լցնում ենք յուղով: Դուք կարող եք լցնել մի փոքր սնկով արգանակ: Սնկով սոուսով բրինձը բավարարված է եւ համեղ: Այդպիսի սնունդը կարող է ծառայել առանձին կամ մսով եւ ձկան ուտեստներով: