Միսը մայոնեզով հագեցած է համեղ, բավարար եւ անկախ ճաշատեսակով: Դրա պատրաստումը շատ ջանք եւ ժամանակ չի պահանջում: Եվ դուք կարող եք ծառայել մի կերակրատեսակ թարմ բանջարեղենի եւ խոտաբույսերի աղցան:
Միսը մայոնեզի եւ պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 250 մլ;
- գինու քացախ - 3 tbsp. գդալներ;
- եռացրած ջուր - 3 tbsp. գդալներ;
- պանրի պինդ - 400 գ;
- սոխի, մաղադանոսի կանաչիները, կամքը;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Միսը լվանում է, չորացրած եւ կտրում է փոքր շերտ: Երկու կողմերից ճաշակի վրա խոհանոցի մուրճը, աղը եւ պղպեղի միսը մի փոքր ծեծել են յուրաքանչյուր կտոր: Այնուհետեւ թողեք խոզի միսը մի քանի ժամով մարինացեք, սառնարան դրեք, որպեսզի այն դառնա ավելի մեղմ եւ բուրավետ:
Եվ այս պահին մենք պատրաստվում ենք աղեղի համար. Մենք մաքրում ենք հացը, կես օղակներով կծկվում եւ 5 րոպե կտրուկ եռացող ջրի մեջ լցնելով: Այնուհետեւ նրբորեն քսում է ջուրը եւ ներծծում այն 30 րոպե քացախից եւ ջուրից պատրաստված լուծում: Հաջորդը, վերցրեք մի հրացուն ուտելիք եւ լավ կարագ կարագով կպցրեք: Հիմա միսը դրեց ներքեւում, որպեսզի կտորները ամուր են
Թխել կերակուրը մեկ ժամվա ընթացքում 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ մենք միս ենք վերցնում, շաքարավազի մեջ մեծ քանակությամբ խիտացված պանիր շաղ տալ, կանաչի սալորով եւ ձեւը ետ վառել: Մենք ստուգում ենք սովորականից ճաշատեսակի պատրաստվածությունը, պտտելով մի կտոր խոզի մի կտորով: Մեքսիկական մայոնեզի մեջ մսուր է սպասվում ցանկացած սննդի համար սեղանին, բայց հատկապես լավ է համակցված տապակած կարտոֆիլով : Դուք կարող եք օգտագործել թարմ կամ թխած բանջարեղենի զարդարանք, որպես հեշտ տարբերակ: Ի դեպ, միսը կարող է նախապես մարինացված լինել մայոնեզում: