Բլիթների շշմեցնող պարզ արեւելյան բաղադրատոմսը կարող է ձեզ լավ աշխատանք, ինչպես նախաճաշի նախապատրաստման ժամանակ, այնպես էլ ճաշի կամ ճաշի: Լույսի աղցանի եւ սոուսի մեջ, draniki- ները փոխակերպվում են կարտոֆիլի վրա հիմնված սովորական ուտեստից, որը հիանալի խորտիկ է, որը ցանկանում է որքան հնարավոր է շուտ փչացնել: Այսօր մենք մի ամբողջ հոդված ենք նվիրաբերում այս ուտեստի միայն նուրբ տատանումները:
Կարտոֆիլի մուրաբա կարտոֆիլ - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ (միջին տորթեր) - 4 հատ;
- կանաչ սոխ - 2 փետուր;
- սամիթ - 3 մասնաճյուղ;
- ալյուր - 30 գ;
- պղպեղ, կայնեն պղպեղ, չորացրած սխտոր `մի պտղունց:
- նավթը տապակի համար:
Նախապատրաստում
Մաքրում եւ մանրակրկիտ լվանալուց հետո հացահատիկը շփեք նրանց վրա, լավ խառնուրդի վրա եւ ճնշեք ավելորդ խոնավությունից: Որքան լավ եք սեղմում, այնքան ավելի ճարպիկ է դրաննիկները: Ավելացնել grated կարտոֆիլ թակած կանաչի եւ sifted ալյուր. Մի զղջացեք համեմունքները, քանի որ նրանք կհայտնեն պատրաստված ճաշատեսակի համը: Ի հավելումն աղի ստանդարտ մասնաբաժին, ճաշակի վրա շաղ տալ կարտոֆիլի պղպեղի խառնուրդից, կեյենն պղպեղից եւ չորացված նարնջի սխտորից:
Տապակել կարտոֆիլի խառնուրդի մեջ յուղացված տապակած տապի վրա: Երբ pancakes դառնում վարդագույն, ծառայել նրանց հետ լրացուցիչ կանաչի եւ թթվասեր.
Արագ կարտոֆիլի բլիթներ, գինեմոլով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 750 գ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- կանաչ սոխ;
- մաղադանոս կանաչի (թակած) - 1 tbsp. գդալ;
- grated ginger - 1 1/2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 30 գ;
- կտավատի սերմեր - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք չենք թխում այդ բլիթները տապակած տապակած մեջ, բայց դրանք պատրաստեք ջեռոցում, այնպես որ նախքան կարտոֆիլի հիմքը խառնելը, ջեռուցեք ջեռոցը մինչեւ 160 ° C, եւ կպցրեք մագաղաթը յուղով եւ տեղադրեք թխում սկուտեղի վրա:
Մաքուր եւ իմ հացահատիկները, ապա շփեք դրանք լավ տերեւի վրա եւ թողեք սառը ջրով, խառնել մի պտղունց աղի եւ կիտրոնի հյութի հետ, այնպես, որ tubers չեն մութ: 10 րոպե անց, զգուշորեն կտրեք կարտոֆիլը մնացած հեղուկից, այնպես, որ բլիթները վերջացնեն ծիրանի եւ խրթխրթան:
Խառնեցած կարտոֆիլը խառնել թակած կանաչ սոխով, մաղադանոսով, խորոված մատնահամով եւ ալյուրով: Պղպեղի սերմերը կպչում են փոշու մեջ հավանգ, խառնել արդյունահանված փոշին կարտոֆիլով, ապագայում այն կծառայի որպես ձվի փոխարինող: Բլիթների խառնուրդի ձեւավորումը եւ նրանցից յուրաքանչյուրը պատրաստված հիմունքներով: Թխել 20 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
Ձիթապտուղ կարտոֆիլ սնկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ (միջին տորթեր) - 5 հատ;
- գազար - 130 գ;
- սունկ - 60 գ;
- մի ծառ
- ալյուր - 20 գ:
Նախապատրաստում
Հետո կարտոֆիլի կեղեւը գազարով կլպելուց եւ մանրացրած տորթերի մեջ մաքրելուց հետո բանջարեղենը շաղ տալ աղով եւ թողնել դրանք 10 րոպե: Այս ընթացքում աղը կհանգեցնի ավելորդ խոնավության, որը կարող է հեշտությամբ սեղմվել: Նյութի մանր կտրատած սնկով եւ դրանք խառնել մնացած բաղադրիչների հետ, ներառյալ խաշած բանջարեղենը: Թաց ձեռքերով, բուսական խառնուրդը գլորում են գնդիկների մեջ, դրանք ամրացրեք ափի մեջ եւ դնում դրանք թխում թերթիկի վրա:
Թխել բլիթները 180 ° C- ով յուրաքանչյուր կողմում 20 րոպե:
Ինչպես խաշել խաշած ծովախեցգետնից ճակնդեղ:
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 320 գ;
- կարմիր սոխ - 50 գ;
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- ալյուր - 20 գ;
- հիմք քեմին;
- ծովի աղ;
- նավթը տապակի համար:
Նախապատրաստում
Պզուկները եւ կարտոֆիլները կաթելուց հետո խառնել դրանք եւ խառնել դրանք թակած սոխով: Մրգեր բանջարեղենը գերազանցող խոնավությունից, սեզոնից, ինչպես նաեւ աղացած չամանով եւ ծովային աղով, եւ մի փունջ ավելացնել մի քիչ ալյուր:
Preheat տապակած տապակով կարագի եւ տեղը նախընտրած յուղի մասերում բուսական խառնուրդի համար Բլիթներ. Տապակել նրանց մի քանի րոպե մեկ կողմում, ապա ծառայել, ուղեկցել ձեր սիրած sauces եւ կտրտած կանաչի.