Սալորով խոզապուխտը համընդհանուր խորտիկ է, քանի որ կախված նրանից եւ ճաշակի տեսակից, կարելի է տարբեր լինել աղցանների համը: Գրեք բաղադրատոմսերի գիրքը մեկ այլ համեղ ու մատչելի կերակուրի տարբերակ:
Աղցան պղպեղով, խոզապուխտով եւ պանրով
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ;
- թարմ քերել;
- լոլիկ - 1 հատ;
- գինու քացախ - 4 թեյի գդալ;
- Dijon մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- խոզապուխտ - 70 գ;
- պանիր `40 գ;
- Արուգուլա:
Նախապատրաստում
Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք ձիթապտղի յուղը եւ 2-3 րոպե տապակած պղպեղը տապակել: Խոհարարության վերջում ավելացնել թակած սոխ եւ ուրց: Մենք կտրեցինք խոզապուխտը եւ լոլիկները խորանարդի մեջ:
Մի փոքրիկ ամանի մեջ քացախ խառնուրդը, Dijon մանանեխը, թթվասեր, կարագ, աղ եւ պղպեղ:
Մենք դնում ենք աղցանի բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, խառնել եւ հագնել: Եթե ցանկանում եք աղցանով պղպեղ , խոզապուխտ, պանրով եւ լոլիկով աղցան անել , ապա լցնել հագնվելուը բանկայի ներքեւի մասում կամ կոնտեյներով եւ դնել բոլոր բաղադրիչները վերեւում: Օգտագործելուց առաջ թափահարեք կոնտեյները, բաղադրիչները հագցնելու համար:
Աղցան խոզապուխտով, պանիրով, պղպեղով եւ վարունգով
Բաղադրությունը `
- թթու վարունգ - 1-2 կտոր;
- խոզապուխտ - 300 գ;
- կանաչ սոխ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Բոլոր բաղադրիչները `վարունգ, խոզապուխտ, պանիր եւ պղպեղ, կտրատված խառնուրդներով եւ խառնել աղցանների մեջ: Մենք սալադը լցնում ենք մայոնեզով, աղով, պղպեղով եւ ծառայում ենք, կանաչ սոխով զարդարված: Եթե չեք ցանկանում, որ վարունգով վարունգ լինի, փոխարինեք այլ սիրած բանջարեղենով, օրինակ, պատրաստեք աղցան պղպեղով, լոլիկով եւ խոզապուխտով:
Աղցան խոզապուխտով, սնկով եւ պղպեղով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթու սունկ - 200 գ;
- պղպեղ - 1 հատ;
- քաղցր կարմիր սոխ - 1 հատ;
- նեխուր - 1 ցողուն;
- մայոնեզ;
- Dijon մանանեխ - 2 թեյի գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Ձվերը եռում են եւ կտրում են խորանարդի մեջ: Նմանապես, կտրեք բոլոր բանջարեղենները եւ թթու սունկը: Խառնել սոխը որքան հնարավոր է: Մայոնեզի (1/4 բաժակ) խառնուրդի համար Dijon մանանեխի եւ կիտրոնի հյութի հետ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները սալյամի գդալով եւ սեզոնով մայոնեզի հիման վրա սոուսով:
Այս աղցանը կարելի է կերակրել հենց այնպես, կամ օգտագործվել սենդվիչներ, կամ լավաշի գլան: