Ձմռանը մենք սովորաբար կարողանում ենք միայն ուտել ուտել ու բանան: Բայց ամեն ինչ կարելի է փոխել, եթե օշարակում նուրբ դեղձ եք դարձնում: Այնուհետեւ ամառի մի մասը ձեզ հետ կլիներ նույնիսկ սառը եղանակին, երբ պատուհանի սառույցը եւ բլուզը:
Պահածոյացված դեղձներ օշարակում ձմռանը
Եթե դուք հաղթահարում եք արեւային ջերմության ձգտումը, պարզապես համտեսեք այս նուրբ աղանդերը: Շաքարի օշարակի դեղձը պարտադիր է բարձրացնում ձեր հոգիները եւ ձեր մարմինը հագեցնելու է օգտակար նյութերով եւ միկրոէլեմենտներով:
Բաղադրությունը `
- դեղձը `2 կգ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- ջուր - 1 լ;
- շաքար `400 գ:
Նախապատրաստում
Դեղձերը լվանում, չորացնում են, կտրում են երկու կիտրոն եւ քարը հեռացնում: Այնուհետեւ պտուղը նետեց մոտավորապես մեկ րոպե եռացող ջրի մեջ եւ հեռացրեք կեղեւը չժանգոտվող պողպատյա դանակով: Տեղադրեք պտուղի կեսը չոր եւ արդեն ստերիլիզացված բանկաների մեջ, դրանք լավ տեղադրելով ներքեւում:
Կաթսայի մեջ բերել ջուրը եռացրեք, լցնել վանիլին շաքարավազը եւ շաքարավազը, լավ խառնել, հասնել լիակատար լուծույթին, սպասել եռալին եւ եփել մոտ 2 րոպե: Անմիջապես լրացրեք տաք օշարակի դեղձերը եւ դրանք ծածկել ծածկով: Այնուհետեւ, բանկոմատները փոխանցեք ստերիլիզացման կոնտեյների մեջ (ջուրը չպետք է հասնի մի քանի սանտիմետրերի վանդակի պարանոցի) եւ մոտավորապես 15-20 րոպե ստերիլիզացմամբ: Գլորում է դեղձը եւ թողնում են զովացուցիչ անթերի:
Դեղձը օշարակում ձմռանը `առանց ստերիլիզացման
Ամեն անգամ, երբ սղոցել է գլանափաթեթներ, պակաս ժամանակահատվածում բավականին խնդրահարույց է: Հետեւաբար, զբաղված տնային տնտեսուհիները հարմար բաղադրատոմսով են գալիս, թե ինչպես կարելի է փակել դեղձի մեջ օշարակ, առանց ավելորդ էներգիայի ծախսերի:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1,8 լ;
- դեղձը `1,6 կգ;
- շաքար - 230 գ;
- կիտրոնաթթու `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Լվանալ դեղձերը, փորձելով հնարավորինս շատ մրգի մրգերից հեռացնել: Կտրեց պտուղը եւ նրբորեն բաժանեք պտուղը կիսով չափ, ինչպես նաեւ քարը հեռացրեք: Օղու դեղձի այս բաղադրիչի համաձայն, պտուղի մաշկը պետք է պտտել մի քանի վայրերում, դա կօգնի նրանց քաղցր լուծում ներծծում: Եթե ցանկանում եք միրգ մաշկից հեռացնել, կարող եք հեռացնել, քանի որ դրանք արագ տրվում են քաղցրահամ ջուր, սեղմված տուփի տակ սահեցրած, ապա հեշտությամբ փռված: Նախընտրական ստերիլիզացված եւ լավ չորացրած բանկաների մեջ ուշադիր են դնում դեղձերը `փորձելով չխմել դրանք: Այնուհետեւ մենք լրացնում ենք բեռնարկղերը եռացող ջրով եւ կափարիչներով կափարիչով, կես ժամ թողնում հյութը մեկուսացնելու համար:
Դրանից հետո քսում են ջուրը բանկաից մի կաթսա, լցնել կիտրոնաթթուով եւ շաքարով եւ մի քիչ սպասել օշարակին եփելու համար: Անմիջապես լցնել տաք լուծման պտուղները բանկաների մեջ, դրանք գլորում են եւ թողնել խստորեն անջատվել: