Մածուկները վաճառվում են տարվա ցանկացած ժամանակ, սառեցված կամ թարմ: Այս խեցգետինները պարունակում են շատ սպիտակուցներ, եւ դրանք շատ օգտակար բաղադրիչ են ճաշատեսակների մեջ: Նրանք հիանալի են որպես գարեջրի համար խորտիկ: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել մանր ծովախեցգետինները եւ ինչպես դրանք մաքրել:
Խորոված ծովախեցգետին բաղադրատոմսը դեպի գարեջուր
Բաղադրությունը `
- սառեցված կոտլետներ `500 գ;
- ջուր - 1 լ;
- սամիթ կանաչիներ `50 գ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- պղպեղ ոլոռ - 2 հատ;
- լամպ - 0.5 հատ;
- աղ, պղպեղ, մեխակ - համտեսել;
- սոյայի սոուս:
Նախապատրաստում
Shrimp defrost եւ միաձուլել նրանց հետ, ջրահեռացման ջրով, որպեսզի խեցգետինները լիովին չոր: Թաթը լցնել ջրով, ավելացնել մի փունջ սամիթ, դափնու տերեւ, մի քանի ոլոռ, փռված սոխ, մոխրագույն եւ աղ `ճաշակել: Աղալից հետո գետնին նետել ջուրը, ծածկել կափարիչով եւ հանել կրակին: 3 րոպե հետո նրբորեն քսում են ջուրը եւ սոուսով սոուսով տնական պատրաստված գարեջրի համար ծովախեցգետին:
Recipe համար խաշած թագավորի prawns
Բաղադրությունը `
- թեթեւ գարեջուր - 2 շիշ;
- արքայական խնձորներ `300 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- լյարդի տերեւ, աղ, պղպեղ - համտեսել;
- մաղադանոս կանաչիները `կամքով:
Նախապատրաստում
Լցնել գարեջուրը թավայի մեջ եւ դնել այն միջին ջերմության վրա: Եփածից հետո մանրացված սխտոր, թարմ մաղադանոս, խիտ թակած կիտրոն եւ սոխ: Solim, պղպեղ, համտեսել, խառնել եւ եփ գալ 10 րոպե: Դրանից հետո ընկնել քնած թագավորի սալորաչիր եւ եփել նույն քանակի մասին: Երբ նրանք վարդագույն կվերածվեն, կրակն անջատեք եւ կափարիչը կափարիչով կափարիչով: Թող շաքարավազը մոտ կես ժամ մնա, երբեմն հրահրում, ապա ջրահեռացնի եւ սեղանին ծառայի:
Խոհարարական շերտերի պատրաստման բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սառեցված խնձորներ `400 գ;
- եռացրած ջուր - 1 լ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք վերցնում ենք սառեցված կոտլետներ եւ ընկղմված աղած ջրի մեջ մի կաթսա: 5 րոպե եփել, ավելացնել համեմունքների համը եւ ծածկել կափարիչով: Երբ ծովախեցգետին պատրաստ է, զգուշորեն քսում է ջուրը եւ սպասեք 15 րոպե, որպեսզի սառը լինի: Հիմա եկեք պարզենք, թե ինչպես մաքրել խաշած ծովախեցգետին: Մենք վերցնում ենք ծովախեցգետին, նրբորեն փակում ենք գլուխը, ապա պոչը: Մենք պտտվում ենք այնպես, որ տախտակները դիմագրավում են ձեր դեմքին, պահում ենք մի կողմից, իսկ մյուսը, քնքուշ թիթեղները քերծվածքներից հեռացնում եւ միս ուտում:
Այս ծովային արտադրատեսակների երկրպագուները առաջարկվում են խորոված տապակած մանր ծովախեցգետիններ պատրաստել, ինչը հաճելի կլինի թե մեծահասակների, թե երեխաների համար: