Պանիրը պարզ, մատչելի, առողջ եւ համեղ նախաճաշ է: Եվ եթե ավելացնեք ավելի չոր մրգեր եւ ընկույզներ, ապա ուտեստը միայն ճաշակի եւ ավելի օգտակար կլինի: Ստորեւ դուք սպասում եք բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստում են չորացրած պտուղներով տարբեր պտուղներ պատրաստելու համար:
Ռայսի շիլա `չորացրած մրգերով
Բաղադրությունը `
- կլորացված բրինձ - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- չորացրած կեռաս `50 գ;
- չորացրած ծիրան - 50 գ;
- չորացրած լոռամրգի `50 գ;
- կարագ - 50 գ;
- Վանիլային շաքար `5 գ;
- շաքար `5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ռայսը մանրակրկիտ լվացվեց, ցուրտ ջուր լցրեց եւ 20 րոպե թողնել: Թափել ջուրը թավայի մեջ եւ երբ այն եռում է, լցնել բրնձը: Կափարիչով ծածկեք տապակը եւ պատրաստեք փոքր կրակի վրա մինչեւ պատրաստ: Ցանկալի է, որ թավայի օգտագործումը չպարունակող ծածկույթ լինի, հակառակ դեպքում կա ռիսկ, որը նորմալ թխում է, որ բրնձը կպահպանվի stenochka- ին: Չնայած բրնձի պղպեղը լվանում է չորացրած մրգերը տաք ջրով եւ 25 րոպե հեռանում: Եփած բրնձի մեջ ավելացնել կարագ , աղ, համտեսել, շաքարավազ եւ վանիլի շաքար:
Այժմ եկավ հերթը եւ չորացրած պտուղները. Մենք նրանցից ջուր ենք լցնում, որտեղ դրանք քամված էին եւ դնում բրնձով: Ամեն ինչ ակտիվորեն խառնել, կափարիչը ծածկել կափարիչով եւ վերեւում `սրբիչով վերեւում, այնպես, որ շաքարավազը չորացրած մրգերով պատշաճորեն գոլորշիացվի: Մոտ 25 րոպե հետո շիլան վերջնականապես պատրաստ կլինի:
Հացահատիկի շիլա `չորացրած պտուղներով
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- չորացրած ծիրան - 100 գ;
- թուզ - 100 գ;
- սալոր - 100 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- ջուր - 3 բաժակ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Հացահատիկի կաթնաթթուները դասավորված են, լվանում, տաք խաշած ջուրը լցնում են եւ եփում 5-6 րոպե, ապա հանել կրակը: Չորացրած մրգեր եւ կտրեց փոքր կտորներ, կեղեք ընկույզը: Մեղրը 40 մլ տաք ջրի մեջ սերմացու է եւ մաքրում է ընկույզի զանգվածը: Մենք ավելացնում ենք մեղրով եւ չորացրած մրգերով ընկույզներ հնդկաձավարում, խառնել, ծածկել կափարիչով, փաթեթավորեք եւ թողնել 15-20 րոպե խտացրեք:
Չորացրած մրգերով կաթի փոշի
Բաղադրությունը `
- ցորեն - 0,5 կգ;
- կաթ - 500 մլ;
- դդում - 1 կգ;
- չամիչ - 100 գ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- սալոր - 75 գ;
- չորացրած ծիրան - 100 գ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Չորացրած մրգեր եւ լցնել եռացող ջուր: 15 րոպե թողեք, ապա նետեք այն դեպի քամոց: Դդումը փռված է կեղեւից, սերմերից, եւ մարմինը կտրվում է խորանարդի մեջ: Մի քանի անգամ մենք մանրակրկիտ լվանում ենք կեղտը: Սմբուկը տարածեք թավայի, չորացրած մրգերի եւ դդմի մեջ: Ավելացնել մեղր, լցնել 1 լիտր եռացրած ջուր, խառնել կափարիչով եւ եփել 45 րոպե: Այնուհետեւ հեռացրեք կաթսա կրակի միջից, լցնել տաք կաթում, ավելացնել կարագը, խառնել եւ ծառայել սեղանին:
Մաննա շիլա `չորացրած պտուղներով
Բաղադրությունը `
- մանգա - 200 գ;
- չորացրած մրգեր (չորացրած ծիրան, չամիչ) - 100 գ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 400 մլ;
- շաքարավազ, վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Չորացրած մրգեր, կտրեց խորանարդի մեջ, լցնում տաք ջուր եւ հեռանում այտուց: Կաթը բերվում է եռալով, մենք հեռացնում ենք փրփուրը: Ավելացնել վանիլին, շաքարավազ, լցնել մանգո եւ եփել, խառնել, մոտավորապես 3 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել չամիչները, չորացրած ծիրաներն ու տապակել շիլաներով եւ չորացրած մրգերով 15 րոպե տաք ջեռոցում:
Եգիպտացորենի հացահատիկ `չորացրած մրգերով, բազմաառաջարկմամբ
Բաղադրությունը `
- եգիպտացորենի ձավարեղեն - 1 multistaken;
- ջուր - 4 բազմամակարդակ;
- թեթեւ չամիչ - 30 գ;
- չորացրած սալոր - 50 գ;
- կարագ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Չորացրածները, ցորենը առաջին հանքում, ապա մենք չորացրինք եւ կտրատեցինք շերտերի հատիկները: Աղցան կաթսայի մուլտիարուխայի կարագը, լցնել լոլիկի հացահատիկները, լցնել ջրով եւ ավելացնել չորացրած պտուղները: Խոհարարություն «հնդկացորենի» ռեժիմում: Ի վերջո, շիլա եւ չորացրած պտուղները խառնվում են եւ անմիջապես սնվում սեղանին, քանի որ եգիպտացորենի շիլան արագ սառեցնում է:
Չորացրած մրգերով վարսակի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- վարսակի փաթիլներ - 100 գ;
- չորացրած ծիրան - 100 գ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- չամիչ - 30 գ;
- սալոր - 100 գ;
- կաթ - 400 մլ:
Նախապատրաստում
Ծիրաներն ու չորացրած ծիրանները լվանում եւ կտրում են փոքր խորանարդի մեջ: Կաթը եռացրեք, վարսակի մեջ լցրեք եւ խառնելով, 2 րոպե եփել: Դրանից հետո հանել կրակին կրակով, ծածկել այն կոպով եւ թողնել: Տաքացրեք տապակը, տարածեք մեղրը եւ ջերմացրեք այն, մինչեւ այն սկսում է փչանալ: Դրանից հետո ավելացնել չորացրած պտուղները, խառնել եւ հանել կրակը: Այժմ դրեք թավա շիլա կրակի վրա, պատրաստված չորացրած պտուղները մեղրով եւ խառնմամբ: Կափարիչով ծածկել տապանակը եւ մեկ րոպեի ընթացքում տաքացնել վարսակի հետ չորացրած պտուղը 2: