Չգիտեմ, թե ինչ պետք է պատրաստվի գալա ընթրիքին: Մենք առաջարկում ենք ձեզ ձկան պտուղներ պատրաստել: Այս ուտեստը կլինի ցանկացած սեղանի իրական ձեւավորում, եւ որպես խավարտ պյուրե կարտոֆիլը հիանալի կբավարարի:
Ինչպես պատրաստել մի սթեյք մի ձկից, որը բազմարժեք է:
Բաղադրությունը `
- սաղմոն սթեյք - 3 հատ;
- բուսական յուղ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- ձկան համար համեմունքներ ;
- աղը մանր է.
- գրեյպֆրուտ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք ձկները, լվանում եւ չորացնում: Այնուհետեւ կտրեք այն 3 կտոր եւ շփեք սթեյքները համեմունքների եւ փոքր աղի խառնուրդով: Մենք հանել ենք գրեյպֆրուտը կեղեւից, հեռացնել ֆիլմը եւ պտղի կեսից քամել հյութի գդալով: Այնուհետեւ ավելացրեք մի քիչ ձեթ եւ լցնել պտղահյուսված խառնուրդը ձուկով: Մնացեք այն, որ մոտ 30 րոպե կանգնեք: Մնացած յուղը լցվում է բազմատարարկության գավաթին եւ ջերմացվում է, «Hot» ծրագիրը տեղադրելով: Դրանից հետո մենք տարածեցինք թթու սթեյքները, վերին գրեյփֆրուտի շերտերով եւ տապակել 20 րոպե, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի: Այնուհետեւ ձկները վերածել եւ տապակել մյուս կողմում: Մենք ծառայում ենք խաշած կարտոֆիլի պյուրեով պատրաստված մի կերակրատեսակ, զարդարված թարմ մածուկներով:
Սթեյք ձուկից ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- սթեյք սթեյք - 400 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- համեմունքներ:
- պանիր ծանր սորտերի `100 գ;
Մարինադի համար.
- կիտրոն `0,5 հատ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- համեմունքներ ձկան համար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սթեյքերը լավ են լվանում, աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Այժմ մենք պատրաստում ենք մարինադ `ցածր ճարպային մայոնեզով կիտրոնի հյութ խառնել եւ ձեր ցանկության համաձայն, ավելացնել ցանկացած համեմունքներ: Աղցան պատրաստել խառնուրդով եւ թողնել 15 րոպե: Մենք ծածկում ենք տոմը, բուսական յուղով: Կիտրոն կտրեց բարակ շերտ եւ դրեց փխրեցման սկուտեղի վրա: Վերեւից բաժանում է թթու սթեյքերը եւ առատորեն ցորենի պանիրով շաղ տալ: Մենք մեր ուտեստը ուղարկում ենք նախընտրական ջեռոցում եւ թխում `20 րոպե:
Ձուկ սթեյք մի տապակած մեջ
Բաղադրությունը `
- Ձիթապտղի սթեյքեր - 700 գ;
- թարմ կիտրոն `0,5 հատ;
- համեմունքներ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- խնկունի - պտղունց:
Նախապատրաստում
Սթեյքերը լվանում են, չորացրած, podsalivaem, պղպեղ եւ սեզոն `խնկունիով: Ապա ձուկը կիտրոնի հյութով շաղ տալ, խառնել եւ թողնել մոտ 30 րոպե ներծծում: Տապակած տապի մեջ մի քիչ ձիթապտղի յուղ տաքացրեք եւ սթեյքները դրեք: Թարմացրեք դրանք միջին ջերմության վրա, առաջին հերթին մի կողմում, այնուհետեւ դարձնել այն կոկիկ եւ շագանակագույն մինչեւ եփած: Մենք ձիթապտղին ենք ծառայում խաշած բրնձով կամ կարտոֆիլի պյուրեով: