Մսամթերքի աղցանները միշտ տարբերվում են ծայրահեղ հագեցվածությունից եւ եթե որոշեք չհաշվել գարնան գալուց առաջ կալորիաներ, ապա խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել տավարի աղցան, ըստ ստորեւ բաղադրիչների մեկի:
Recipe համար աղցան «Olivier» տավարի հետ
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 200 գ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- պահածոյացված ոլոռ - 1 կիտ;
- ձու - 3 կտոր;
- մայոնեզ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Տավարի եփել (ջրի մեջ դուք կարող եք մի քանի պղպեղ, ցորենի տերեւ կամ ցանկացած բույրեր, ապա օգտագործեք պատրաստված արգանակը այլ կերակուրների պատրաստման համար): Կարտոֆիլ եւ գազար եռացրեք «համազգեստով» մինչեւ փափուկ, որից հետո մաքրել բանջարեղենը եւ կտրել դրանք խորանարդի մեջ: Տապակած վարունգը նույն ձեւով կտրեցինք : Ձու եփել խորը եռացրած եւ կտրել խորանարդի մեջ:
Պատրաստի տավարի միսը կտրատել եւ խառնել բանջարեղենով եւ ձուով, ավելացնել սիսեռ եւ աղցան ավելացնել ձիթապտղի յուղի մայոնեզով:
Աղցան «Stolichniy» բաղադրատոմսը տավարի հետ
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 300 գ;
- կրեմի միսը `40 գ;
- թթու վարունգ -1 հատ;
- կանաչ ոլոռ - 50 գ;
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- եփած ձու - 2 հատ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Տավարի խաշած եւ կտրեց շերտերով: Crab միսը կտրեց խորանարդի մեջ, միեւնույն ժամանակ կաթնաշոռով պատրաստված վարունգը, կարտոֆիլը եւ ձվերը: Պատրաստված բաղադրիչները խառնել կանաչ ոլոռով եւ մայոնեզով սեզոն:
Աղցան «Առյուծի» աղցանով բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- խաշած տավարի միս - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- մարինացված սունկ - 70 գ;
- ծանր պանիր `80 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Ձու եւ պանիր փոքրիկ խորանարդի մեջ, եւ թթու սունկ եւ տավարի միս `ծղոտ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ սեզոնը, մայոնեզով աղցան:
Recipe համար աղցան «Objorka» տավարի հետ
Բաղադրությունը `
- խաշած տավարի - 500 գ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Սոխը կտրված է բարակ օղակների մեջ եւ տապակել գազարով բուսական յուղի մեջ: Վարունգ կտրեց մեջ cubes եւ սեղմում է ավելորդ խոնավության. Տավարի միս կտրեցինք: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, սեզոնն ուտել եւ ավելացնել մայոնեզը:
Աղցան «Riddle» բաղադրատոմսը տավարի հետ
Բաղադրությունը `
- daikon - 1 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- խաշած տավարի միս - 230 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ, պղպեղ;
- կանաչիները;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Շագանակագույն եւ գազար շփում եւ սեղմում են ավելցուկային հյութերից: Rings սոխը տապակել մինչեւ ոսկե: Ձու ծեծում է 2 tbsp- ից: ջրի գդալով եւ տապակել բարակ բլիթները, պատրաստված բլիթները կտրված են բարակ վարունգով: Մենք տավարի մսից հանելու համար ենք դասավորում: Խառնել մայոնեզը սխտորով եւ լրացնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները:
Միս աղցան «Թաթար» տավարի մսով
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 200 գ;
- գազար - 1 հատ;
- կաղամբ - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- կանաչիները;
- աղ, պղպեղ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Բոլոր բաղադրիչները կտրված են շերտերով: Կաղամբ հարմարության համար բարակ շերտավորվում է, եւ սոխը կարող է կտրվել օղակների մեջ: Գազարները կարող են նախապես մարինացված լինել Կորեայում: Մենք խառնել կարտոֆիլի կարտոֆիլը բուսական յուղում, մինչեւ փափուկ եւ խմել բոլոր բաղադրիչները մեծ ճաշատեսակի վրա: Ճաշի կենտրոնում մենք լցնել մայոնեզը եւ աղցան ծառայել սեղանին:
Թեյի աղցան տավարի մսով
Բաղադրությունը `
- կրաքարի հյութ - 1 1/2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- ձկան սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- քնջութի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- սոյայի սոուս - 1 թեյի գդալ;
- Խորացված գինդեր - 2 տ.մ.
- սխտոր - 1 մեխակ;
- խաշած տավարի միս - 600 գ;
- վարունգ - 2 հատ;
- լոլիկ - 200 գ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- chili - համտեսել;
- անանուխ, կորիան `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խառնել առաջին 7 բաղադրիչները միասին լիցքավորելու համար: Բանջարեղենը եւ մսի կտրվածքը կամայականորեն կտրում են եւ բերում են սոուսով: Մենք զարդարում ենք աղցանը թարմ բույսերով: