Եթե չգիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել վառարանում խորոված բանջարեղենը, ապա այս բաղադրատոմսը կօգնեն ձեզ այս զարմանահրաշ ճաշատեսակ պատրաստել, պահպանելով ճաշատեսակում բոլոր սննդային հատկությունները եւ վիտամինները:
Խորոված բանջարեղենային բաղադրատոմսը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 150 գ;
- բրոկկոլի - 420 գ;
- գազար - 110 գ;
- կանաչ ոլոռ - 85 գ;
- սոխ - 65 գ;
- պանիր `95 գ;
- թթվասեր 15% - 55 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- չոր բույսեր եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլ եւ գազար լվանում, մաքրում եւ կտրում փոքր խորանարդի մեջ: Կանաչ ոլոռ եւ բրոկկոլի նախաներկային հալեցնում եւ անհրաժեշտության դեպքում կաղամբը քաղցկեղի վրա ապամոնտաժելը: Պատրաստի բանջարեղենը տարածեցինք թավայի մեջ եւ ձեռքերով մի քիչ խառնել: Սոխը վերամշակվում է, շերտավորվելով semirings եւ վերը նշված է վերեւից: Լվանալ թեթեւ է համեմունքներով եւ չորացրած խոտաբույսերով:
Այժմ մենք պատրաստում ենք հորդառատ անձրեւը. Գունդի մեջ մենք կոտրում ենք ձվերը, ավելացնում ենք ցածր յուղայնությամբ թթվասերը, նետում համեմունքները եւ միանգամից ծեծում են մանրուքները միատարրությանը:
Նույնպես ամբողջ լցնել ամբողջ պատրաստված քսուք խառնուրդը, փայլաթիթեղի վրա վերեւում եւ գրիլին տակ պահել 1,5 ժամ բանջարեղեն: Առանց ժամանակ կորցնելու, շփեք մի փոքր պղտոր պղպեղով եւ մեկ ժամ հետո առատորեն շաղ տալ նրանց բանջարեղենով: Մենք սնունդը վերադառնում ենք ջեռոցում, եւ այն պատրաստում ենք մինչեւ այն պատրաստի:
Խորոված բանջարեղենի բաղադրատոմսը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 340 գ;
- ցուկկինի - 3 հատ;
- սոխ - 55 գ;
- լոլիկ հասած - 135 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 85 գ;
- համեմունքներ:
Վերալիցքավորման համար:
- ձիթապտղի յուղ - 55 մլ;
- պիստակ - 75 գ;
- ընկույզ - 70 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սմբուկները մանրակրկիտ լվանում են, չորանում են սրբիչով եւ կտրում խոշոր օղակների մեջ: Մենք նույնն ենք անում ցուկկինիով: Լոլիկ են լվանում եւ կտրում են բարակ շերտը կամ օղակները: Մենք մշակել ենք սոխ եւ կիսաշրջազգեստ: Այժմ վերցրեք քաղցր պղպեղը, կտրեք կեսին, վերցրեք առանցքային մասը եւ կտրեք այն ծղոտով: Մենք պատրաստեցինք բոլոր պատրաստված բանջարեղենները խորը գդալով եւ աղացրեք աղը: Մենք դնում ենք ճաշատեսակներ մի կողմ, եւ բովանդակությունը մարինացենք մոտ 20 րոպե, մինչդեռ մենք վառելիքը լույս ենք տալիս եւ թողնում այն մինչեւ 180 աստիճան ջերմ: Մենք կտրեցինք կտրված բանջարեղենը խորովածի վրա, որը գրիլ տակ է եւ թխել մինչեւ փափուկ: Down, որպեսզի կաթնաշոռ հյութը չի այրվի, համոզվեք, որ այն փոխարինեք ջրով: Առանց ժամանակ կորցնելու, մենք պատրաստում ենք լիցքավորմանը. Մենք մշտապես մաքրում ենք պիստակները եւ թույլ տաքացնում դրանք չոր տապակած տապի մեջ: Մենք ընկույզները կտրեցինք բլենդերով եւ կտրեցինք սխտորը նրբորեն եւ նրբորեն դանակով: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են եւ համեմված են համեմունքներով: Ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ եւ կաթել կիտրոնի հյութ: Մենք պատրաստել ենք պատրաստի բանջարեղենը ափսեի մեջ, լցնել հագնվելու եւ շաղ տալ կանաչիների հետ:
Խորոված բանջարեղեն սոյայի սոուսի մեջ ջեռոցում գրիլ
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 390 գ;
- ցուկկինի - 440 գ;
- սոխ - 85 գ;
- քաղցր պղպեղ - 135 գ;
- համեմունքներ:
Մարինադի համար.
- բուսական յուղ - 45 մլ;
- սոյայի բնական սոուս - 25 մլ;
- Բալամիկ մուգ քացախ - 10 մլ;
- սխտոր - 3 ատամ:
Նախապատրաստում
Բոլոր բանջարեղենները մանրակրկիտ լվանում են, մաքրվում եւ կտրվում են փոքր, բայց նույնական կտորներով: Դաշնամուրում մենք լցնում ենք սոյայի սոուսը, մուգ բալզամիկ քացախ եւ բուսական յուղ: Սեղմեք մաքրված սխտորի սեղանը եւ խառնուրդը: Տարածել բանջարեղենը մի կաթսա, լցնել պատրաստված մարինադը, խառնել եւ ծածկել կափարիչով: Սառնարանը 1 ժամվա ընթացքում հեռացնում ենք սպասքը: Հաջորդը, ձեւացրեք բանջարեղենը, մի քիչ աղած եւ նախապես նախապես վառվող վառարան ուղարկեց: Պատրաստեք կերակուրը 190 աստիճանով 35 րոպե, պարբերաբար բովանդակությունը խթանելու համար: Մենք սնունդը ծառայում ենք ջերմ կամ սառը ձեւով, տարածվում են սալերի վրա: