Համակցված մոխրագույնը `համեղ բաղադրատոմսեր, մսի, երշիկի կամ ձկների սրտանեղ ուտեստի համար

Սոլյանկա թիմը `տաք առաջին դասընթաց, որը պատրաստված է ուժեղ արգանակի վրա` համեմունքների հավելումով: Ավանդական ռուսական երեք ապուր `սնկով, միսով կամ ձկով, համատեղում է կաղամբի ապուրի թթու, թթու աղի եւ կծու կանաչի: Բերդի խոհարարները ռուսական խոհարարին տվեցին հիմնարար գյուտարարյալ տեխնոլոգիա:

Ազգային hodgepodge - դասական բաղադրատոմսը

Սոլյանկայի թիմը `բաղադրատոմս, որը ավանդական է ռուսական սեղանի համար. Միս եւ երշիկեղեն, կաղամբ եւ թթու, թարմ դեղաբույսեր: Նման տարբեր բաղադրամասեր, որոնք ամրացված էին զոդված բազայի վրա, փորձված ցիտրուսային հյութով եւ ծառայում էին «գյուղացի» անունով `գյուղացու ապուր, որը հետագայում անցավ ազնվության աղյուսակներին:

Բաղադրությունը `

• տավարի հատիկ - 1.2 լիտր;
• Աղակալ - 250 մլ;
• խաշած տավարի միս - 200 գ;
• խաշած հավի կրծքամիս - 150 գ;
• խոզապուխտ - 150 գ;
• թարմ կաղամբ - 200 գ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• աղած սունկ - 200 գ;
• թթվասեր `100 գ;
• սեւ պղպեղ ոլոռ - 6 հատ;
• թարմ մաղադանոս - 5 գ;
• թարմ թխվածքաբլիթ - 5 գ;
• սոխ - 20 գ;
• կիտրոններ `15 գ:

Նախապատրաստում

1. Խաշած աղը ավելացնել արգանակին:
2. Կտրել խոզապուխտը, կրծքավանդակը եւ տավարի միսը, նույն բաղադրամասերով բուսական բաղադրիչները եւ տեղը հեղուկում:
3. Ավելացնել համեմունքներ եւ թթվասեր, կրակի վրա անցկացնել մոտ մեկ քառորդ ժամ, թույլ չտալով եփել:
4. Ավարտված solyanka թիմը հագած էր կիտրոնի հյութով եւ գդալով:

Խոհարարական թիմի բաղադրատոմսը

Սոլյանկա թիմը `ավանդական տավարի միս կծու հաստ սուպ, հագեցած հարուստ բաղադրիչներով` բազկաթոռի հիմքի վրա, խոզապուխտով, թռչնի միսով եւ եգիպտացորենի տավարի մսով: Այս շիշի մեկ ափսե ամբողջ օրը լիարժեք ճաշ էր: Ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչները կարող են բազմազան լինել ժամանակ առ ժամանակ վերջնական ճաշակով փոխելու մեկի հայեցողությամբ:

Բաղադրությունը `

• տավարի միս - 1000 գ;
• հավի կրծքամիսը `350 գ;
• խոզապուխտ - 150 գ;
• սոխ - 50 գ;
• տաք պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ - 100 գ;
• քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• թթու վարունգ - 3 հատ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• գազար - 50 գ;
• մաղադանոս - 15 գ:

Նախապատրաստում

1. Նախքան նախապատրաստված հացահատիկի նախապատրաստված միսը պատրաստելուց առաջ խմորիչը պատրաստում է մի brisket, հավի կրծքամիս, գազար եւ տաք պղպեղ:
2. Տապակած սոխով տապակած լոլիկով եւ քաղցր պղպեղով խառնել եւ ուղարկել պատրաստել:
3. Կտրել խոզապուխտը եւ կրծքավանդակը մեջ cubes, վարունգ, մեջ փոքր կտորների եւ տեղ մի կաթսա.
4. Պատրաստի ապուր, սեզոն, կիտրոնով եւ մաղադանոսով:

Սոլյանկայի ազգային հավաքականը երշիկով

Դարերի տերեւի ապուրը վերափոխվել եւ փոխվել է: Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները ֆինանսական միջոցներով օգտվում են ֆինանսական միջոցներից եւ շատ ժամանակ չեն ծախսում ուժեղ արգանակի վրա, առանց ճաշակի զոհաբերելու, քանի որ առկա երշիկները ոսկրերի վրա փոխարինելու են մսի եւ կծում են յուղոտ բուրմունքով:

Բաղադրությունը `

• սալյամի - 200 գ;
• երշիկ ապխտած - 200 գ;
• lard - 100 գ;
• ձիթապտուղ `50 գ;
• փայտե ձավարեղեն `2 հատ:
• սոխ - 30 գ;
• տոմատի մածուկ `100 գ;
• սեւ աղացած պղպեղ - 5 գ;
• տերեւի տերեւները `2 հատ:
• ջուր - 3 լ;
• մի բուռ թարմ կանաչի.
• բուսական յուղ - 35 մլ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել առաջին չորսը հեղուկով:
2. Մանրացրած բանջարեղենը մածուկի մեջ ներծծվում է յուղի մեջ:
3. Աղավաղի թիմի պատրաստումը կկազմի ավելի քան քառորդ ժամ, որպեսզի հետեւեք միսը, ուղարկեք բանջարեղեն:
4. Վերջացրեք կերակրատեսակը կտրտած ձիթապտուղներով:

Սոլյանկայի ազգային հավաքականը կարտոֆիլով

Սոլյանկայի նախապատրաստված մսամթերքը `կարտոֆիլով բաղադրատոմսը` տնային տարբերակով, որը տնային տնտեսուհիների կողմից խիտ ու խտության համար: Այս տարբերակը դասական տարբերակին չի նմանվում, այլեւ իրավունք ունի գոյություն ունենալ, հատկապես, քանի որ բոլոր սիրելի բանջարեղենները սննդարար եւ ճաշակի ավելացում կստանան, երկար ժամանակ սառը սովից ու տաքացումից:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս - 300 գ;
• հավի ֆիլե - 200 գ;
• երշիկեղեն - 100 գ;
• երշիկ - 100 գ;
• կարտոֆիլ - 200 գ;
• լոլիկի սոուս - 80 գ;
• ձիթապտուղներ `10 հատ:
• ջուր - 3 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Համար աղցան թիմը պետք է հիմք, եփած խոզի եւ հավի ֆիլեից:
2. Պատրաստված խոզի միս, երշիկ, ֆիլե, երշիկեղեն եւ բանջարեղենային ապրանքներ հեղուկով լցնում են:
3. Ապուրը եփել մինչեւ կարտոֆիլի փափկությունը, ավելացնել սոուսը, ձիթապտուղները:

Տնական hodgepodge հետ ապխտած միս - բաղադրատոմսը

Ապուր-hodgepodge թիմը ապխտած սալիկով - տաք կծու առաջինի ամենատարածված տարբերակը: Այն կպահանջի մի շարք բաղադրամասեր. Սուր նրբերշիկներ, լյարդի կամ լեզուի մեջ օծանելիք, խաշած միս: Նման ճաշատեսակները ոչ միայն հարստացնում են ճաշակը, այլեւ գյուղական ապուրը թարգմանվում են ռեստորանի տեսակների մեջ:

Բաղադրությունը `

• տավարի կողիկներ - 400 գ;
• ծխախոտ - 300 գ;
• խաշած լեզուն - 100 գ;
• ծխախոտի երշիկները `100 գ;
• ջուր - 3 լ;
• պահածոյացված լոլիկ - 100 գ;
• աղը - 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Նախքան նախապատրաստելու hodgepodge թիմը, պատրաստել կողոսկրները մեկ ժամ:
2. Կտրեք բոլոր բաղադրիչները ծղոտներով եւ տապակել տարբեր ծղոտներում:
3. Տեղադրել արտադրանքը մի խառնուրդ, լցնել աղը եւ եփել 20 րոպե:

Սոլյանկան սնկով ջոկելը

Սունկի աղի սունկ հավաքելու համար հատուկ տեխնոլոգիա չի պահանջվում: Գործի վրա հուշում է, որ ձեր սիրած թարմ սունկը համադրվում է թթուներով, նետել մի քանի մսի բաղադրիչ, սեզոն ` տոմատի սոուսով կաթիլով կաթիլով եւ պատրաստի կերակուրով: Արծաթը հաճելիորեն դարձնելու համար կօգնեն անտառային նվերները թե 'չոր եւ սառեցված:

Բաղադրությունը `

• թարմ սունկ տեսակները `400 գ;
• թթու մեղր սունկ - 150 գ;
• լոլիկի սոուս - 75 գ;
• մի բուռ ձիթապտուղ.
• թարմ սամիթ - 15 գ;
• խոզապուխտ - 150 գ;
• երշիկեղեն - 100 գ;
• սառը-խաշած խոզի միս `150 գ;
• սալյամի - 100 գ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• ջուր - 3 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Կտրեց պատրաստված սնկով, միսը եւ բուսական բուրդները:
2. Թարմացրեք բոլոր տարրերը միասին, լցնել հեղուկը, սոուսը դնել եւ եռացրեք մեկ ժամվա ընթացքում:
3. Պատրաստի խոզապուխտ ֆիլեի միս, սաղմոնով, հագած թարմ դեղաբույսերով եւ ցիտրուսային շերտով:

Սոլյանկան ձկների թիմը

Ով էր մտածում, որ ականջը կդառնա այս տաք մարդու նախնին: Ի վերջո, ձկների տարբերակը առաջին անգամ հայտնվեց: Փոփոխությունների ենթարկվելով, ռուսական սննդամթերքը մի քանի տեսակի ձկներից, համեմված կիտրոնով եւ լոլիկով, ձեռք է բերել հարուստ համը եւ բուրմունք: Վերջին հատկությունները հատկապես արտահայտվում են, եթե օգտագործվում են երկու տեսակի ձկներ `ճարպ եւ նիհար:

Բաղադրությունը `

• ծղոտի դիակ `1 հատ;
• սաղմոն մի փոքր աղի - 400 գ;
• ծովային բաս - 400 գ;
• ջուր - 2 լ;
• Աղակալ - 200 մլ;
• թթու վարունգ `100 գ;
• տոմատի մածուկ `75 գ;
• կիտրոններ `20 գ;
• մի բուռ ձիթապտուղ:

Նախապատրաստում

1. Նախքան նախապատրաստելու ձկների ձիթապտուղը, ձկան արգանակ է պատրաստում:
2. Ձուկ եւ թթու վարունգ, կտրել եւ եփել, դնելով մակարոնեղենը եւ թթուները:
3. Լրացրեք տաքացուցիչը վերջին զույգ բաղադրիչներով:

Ազգային թիմը hodgepodge է multivark

Տաք շոգի երեք սորտերից, ամենից առավել հայտնի է միսը: Հարուստ պատմությամբ սնունդը ամենից հաճելիորեն եփում է ժամանակակից տեխնոլոգիաների մեջ `բազմատեսակ, թույլ տալով շպրտել ձեր ուսերի բոլոր դժվարությունները` հենվելով գործիքի վրա: Սովորական պարզ բանան բաղադրատոմսը թիմի համար կանցնի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ, իսկ հրաշալի համտեսը կտեւի ամբողջ օրը:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `300 գ;
• հավի կրծքամիս - 100 գ;
• Աղակալ - 200 մլ;
• մանրացված լոլիկ - 100 գ;
• թթու վարունգ `100 գ:

Նախապատրաստում

1. Մանրացված արտադրանքի առաջին զույգը ցանկից պատրաստում է «Frying» ռեժիմում:
2. Ավելացնել մնացած ապրանքները, լցնել լիտր հեղուկով, միացրեք «Ապուր» ռեժիմին եւ կես ժամից հետո վայելեք սնունդը: