Թարթելները խորտիկները մատուցելու համար նախատեսված են փոքր ուտելի զամբյուղներ: Նրանք խմորում են տարբեր խմորից, եւ մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի տարբերակ:
Ընտանեկան կատվի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- մարգարին - 200 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար `100 գ:
Նախապատրաստում
Մենք խմում ենք ալյուրը նախապես եւ խառնել այն մանրացված մանրացված կտորներով: Զգուշորեն մենք բոլորս միասին կլանում ենք եւ մի կողմ դրեք: Առանձին-առանձին ծեծել են ձվերը, աստիճանաբար ավելացնել աղը եւ շաքարը: Այնուհետեւ նրբորեն լցնել հացահատիկի մեջ եղած խառնուրդը եւ խմորել փափուկ խմորը: Մենք 15 րոպե ուղարկում ենք սառնարան: Դրանից հետո, կտորներ կտրեք դրանցից, տարածեք դրանք կաղապարների մեջ եւ տարածեք խմորը ամբողջ մակերեսի վրա, ձեր մատների հետ միասին: Մենք 10 րոպե տաքացնում ենք պտուտակները եւ տապակվում ենք տաքացվող վառարանով:
Ինչպես պատրաստել ճարպաթթուներ ճարպի խմորից:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ աղցան `500 գ;
- ալյուր - 20 գ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, վերցրեք սառեցված սալորի խտանյութը, դրեք այն հարթ մակերեւույթի վրա, ցրված ալյուրով եւ գլորում է բարակ շերտով: Այնուհետեւ կտրեց այն փոքրիկ քառակուսի եւ յուրաքանչյուր գործարանի վրա խաչաձեւ կտրվածքներ կենտրոնում դանակով: Այժմ զգուշացրեք դրանք խմորիչի սկուտեղի վրա եւ պատռել մի քանի վայրերում: Մենք քաղցրավենիք ենք նախընտրում ջեռոցում եւ թխում 20 րոպե 170 աստիճան ջերմաստիճանում: Դրանից հետո մենք սառը ենք եւ դիմում ենք ձեր ճաշակին ցանկացած լրացումով :
Recette համար shortcakes համար tartlets
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 3 կետ;
- ձվի դեղնուցներ - 2 կտոր;
- թարմ կաթ - 100 մլ;
- մարգարին - 200 գ;
- թխում փոշի - պտղունց;
- աղի փոքր - պտղունց:
Նախապատրաստում
Տապակում խմոր պատրաստելու համար վերցրեք փափկված մարգարին եւ միացրեք այն ամանի մեջ, աստիճանաբար լցնելով կաթում: Այնուհետեւ մտնեք ձվի դեղնուցներ եւ մանրակրկիտ խառնուրդով խառնել: Հաջորդը, լցրեք ալյուրի ալյուրը, փոշի եւ աղի փոշի նետեք: Զանգվածը ձեռքերով խառնել ենք առաձգական եւ փխրուն հետեւողականությամբ եւ սառը 30 րոպե, այն վերացնելով սառնարանին: Հաջորդը, խմորը գլորում է բարակ շերտով, կտրեք այն շրջանակների մեջ, տարածեք այն տորթային ձուլվածքներ եւ միանգամայն տարածեք այն ներքեւում եւ ստենոխկաներում: Նախկինում վառարանում պատրաստում ենք չամրացված խմոր, 180 աստիճանով նախքան խմորիչը: