Տոն օրերի նախաշեմին միշտ փնտրում է համեղ եւ յուրօրինակ ճաշատեսակներ: Մենք կփորձենք օգնել մի փոքր, քանի որ այս հոդվածում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել կաղամարից պարզ աղցանները, որոնք կստիպեն հպարտանալ թե սովորական, թե տոնական սեղանի վրա:
Պարզ աղցան կաղամարով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 400 գ;
- կաղամար - 300 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `340 գ;
- մեծ խնձոր - 1 հատ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Սպիտակ կաղամբը բարակ շերտ է: Կարող եք նաեւ խնձոր կտրել բարակ շերտերով: Եփած կաղամարը մաքրվում է եւ կտրում նաեւ ծղոտերով: Մենք միասին պատրաստում ենք պատրաստի արտադրանքը, այնտեղ մենք ուղարկում ենք պահածոյացված եգիպտացորեն, մայոնեզ եւ խառնել:
Ամենահեշտ աղցան կաղամարով
Բաղադրությունը `
- բրինձ - ¼ բաժակ;
- սոխ - 120 գ;
- կաղամար - 300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `340 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Խորացրած սոխը կես օղակների մեջ կտրում է, հետո խոնավեցնում է եռացող ջուրը `վերացնելով անցանկալի դառնությունը: Ռայսի բարկանալը: Եփած կաղամարն shredded straws. Ձվերը փխրուն փչում են: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել եգիպտացորենը, մարել նախքան հեղուկը, պղպեղը, աղը, ճաշակել եւ հալեցնել մայոնեզը:
Աղցան կաղամբով պարզ ու համեղ է `բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- squids - 250 գ;
- սոխ - 80 գ;
- պանիր `120 գ;
- կարագի քսուք 73% յուղայնություն - 20 գ;
- թթու սունկ - 100 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- աղ;
- պղպեղ;
- մայոնեզի լույսը `80 գ:
Նախապատրաստում
Կտրել սոխը եւ քանդել այն, մինչեւ կարագը չորացնելով: Եփած կաղամար կտրատած պղպեղով աղացած պղպեղը կծեցրեք աղբատարը, թող մամլամով սխտորը թող լինի, մարինացված սունկը կտրված է բարակ թիթեղներով: Մենք համատեղում ենք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, ավելացնել աղ, պղպեղ, մայոնեզ եւ լավ խառնել:
Աղացած կաղամարի պարզ ու համեղ աղցան
Բաղադրությունը `
- ծխի կաղամար - 170 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոխ - 70 գ;
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- վարունգ - 150 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Նախ `կարտոֆիլը եփում ենք« համազգեստով », եւ ձուները պինդ են: Squid ֆիլե, թարմ վարունգ եւ կարտոֆիլ կտրված են շերտերով: Ձու թակած են: Սրբաբլիթ կես օղակները եւ թափել եռացող ջուրը, դառնությունը հանելու համար: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, սեզոնի աղցան մայոնեզով, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը եւ խառնել:
Պահածոյացված կաղամարի պարզ ու համեղ աղցան
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `300 գ;
- նեխուր (արմատ) - 1 հատ;
- պահածոյացված կաղամար - 240 գ;
- կարտոֆիլ 5 հատ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Առանձին, եփած սնկով, կարտոֆիլ եւ նեխուրի արմատ: Հետագա սունկը կտրատել են սալիկներով եւ նեխուր եւ կարտոֆիլ `խորանարդ: Պահածոյացված կեղեւները կտրված են շերտերով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը եւ խառնել աղցան, ապա անհրաժեշտության դեպքում համտեսել աղը:
Համեղ պարզ աղցաններ կաղամբով եւ ձվի հետ
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու, պղպեղ - 2 հատ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- մաղադանոս կանաչի;
- աղ:
Նախապատրաստում
Կաղամբի կեղեւի կեղեւները թափվում են եռացող ջրի մեջ: 2 րոպե եռալուց հետո եփել: Այնուհետեւ ջուրը լցվում է, եւ կաղամարը փաթաթված է: Ձու փոքրիկ թակած: Սոխը ծղոտը կտրեց եւ եռացրած ջուրով կավճացրեց դառնությունը: Բոլորը միացրեք, ավելացնել մայոնեզը, թակած մաղադանոսը եւ խառնել:
Պարզ ու համեղ աղցան կաղամարով եւ նարինջով բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- խաշած լոբի - 500 գ;
- խաշած կաղամար - 500 գ;
- նարինջ - 2 հատ;
- սամիթ - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ;
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
- գինու քացախ - 0.5 թեյի գդալ:
- Dijon մանանեխ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Եփած կաղամարն ընկել է օղակների մեջ: Սոխը կտրատված է սալմերինով: Խառնել լոբի սոխով եւ կաղամբով, ավելացնել նարնջի 1 հատ կեղեւ: Fennel բարակ կտրտած: Մենք սպիտակ ֆիլմերից նարնջագույն շերտներ ենք հանում եւ դրանք կտրում ենք ցանկալի չափերի կտորներով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Լրացնելու համար կիտրոնի մեջ խառնել հյութը խառնել, ավելացնել ձիթապտղի յուղը, Dijon մանանեխը, գինու քացախը, աղը: Խառնել լավը, լցնել այս խառնուրդը կաղամարով աղցանով, խառնել եւ ծառայելուց առաջ, առնվազն մեկ ժամվա ընթացքում մենք սառչում ենք: Bon appetit!