Համբուրգերը ամերիկյան խոհանոցի ճաշատեսակն է, որ մեզանից շատերը սիրում են: Բայց ինչու է ծախսվում առցանց արագ սննդի գումարները, եթե դրանք հեշտությամբ պատրաստ լինեն տանը: Բուրգերների համար լավագույնն է աղացած միսը վերցնել, բայց կարող եք օգտագործել հավի միսը: Եկեք ուսումնասիրենք ձեզ, թե ինչպես կատարել համեղ համբուրգեր:
Ինչպես կատարել բանդա հումբերգերի համար:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 3 կետ;
- կաթը չոր է - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- չոր խմորիչ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- Կարագ - 60 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 1 կետ;
- փխրուն, քնջութ - ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Նախքան համբուրգեր պատրաստելը, մենք պետք է նախապատրաստենք բազայի տնական բանանները: Վերցրեք մի գունդ, լցնել ալյուրը, կաթի փոշի, խմորիչը, շաքարավազը, աղը եւ մի կարագ կարել: Բոլորը խնամքով խառնել եւ աստիճանաբար տաք ջուր լցնել: Մենք խմում ենք փափուկ խմորը մեր ձեռքերում եւ դնում սեղանին, ցրված ալյուրով: Մենք կազմում ենք գնդիկը, ծածկել շորով սրբիչով եւ թողնել այն 2 ժամ: Հաջորդը, մենք բաժանում ենք 12 միանման կտոր եւ գլորում յուրաքանչյուրի մեջ նույնիսկ գնդակներ: Տարածեք թխում թերթիկի մեջ, յուղոտ, սերմացուով ցանել եւ թխել 20 րոպե առաջ ծաղկուն վիճակում:
Ինչպես կատարել մի կիտրոնի համբուրգեր:
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ - 500 գ;
- հացի փշրանքներ - 100 գ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Աղացած միսում կոտրել հում ձուը, նետել համեմունքները, հացաթաթերը եւ խառնել մինչեւ հարթ: Հաջորդը, մենք ձեւավորում ենք հարթ տափակ կիտլերներ եւ մակերեսը սահում է լայն դանակով: Տապակել նրանց տապակած տապի մեջ տաքացվող բուսական յուղի մեջ, երկու կողմերից բարձր ջերմության վրա: Պատրաստի կտորները պետք է վերեւից գարշահոտ լինեն, եւ ներսում դրանք փափուկ եւ հյութալի են:
Ինչպես կատարել համբուրգեր տանը:
Բաղադրությունը `
- հացահատիկի համեմունքներ `10 հատ;
- համբուրգերների համար կարտոֆիլներ `10 հատ:
- լոլիկ - 3 հատ;
- Կետչուպ - համտեսել;
- վարունգ թարմ կամ աղի - 2 հատ;
- պանիր ափսեներում `համտեսել;
- Մանանեխ , կարամայ, կոորդինատ `համտեսել;
- Կաղամբի տերեւները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք լոլիկ ենք կտրում բարակ օղակներով: Ավարտված կիսաֆաբրիկատները կիսով չափ կտրատեցին եւ տապակեցին տապակած տապի մեջ: Այնուհետեւ մենք խմորում ենք մի հատ հատապտուղով, նոր աղցան տերեւի վրա եւ ծածկում ենք այն մեկտեղեցնող կետչուպով: Ամենաշատ տարածված պանիրը, լոլիկի, վարունգի եւ կիտրոնի կտոր: Մենք ծածկում ենք համբուրգերը երկրորդ տապակով եւ այն ծառայում ենք տաք քաղցր թեյի վրա: