Խոզի գուլաշը սուսամբարով - բաղադրատոմսեր համեղ ուտեստով տարբեր սոուսով

Խոզի գուլաշը սուսամբարով բաղադրատոմս է, որը կերակրելու է ընտանիքին համեղ ու սննդարար ճաշատեսակով, եթե ճաշի կամ ընթրիքի համար ճաշ եփեք: Այս դեպքում իդեալական ուղեկցող զարդարանք կարող է լինել կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, բրինձ կամ այլ պոռնիկ:

Ինչպես խաշել խոզի գուլաշը սոխով:

Խոզի գուլաշը սոխով ունի խոհարարության պարզ եւ հասանելի տեխնոլոգիա:

1. Միսը կտրատված է եւ տապակված յուղի մեջ մի քիչ, ավելացնելով սոխ, գազար, այլ բանջարեղեն, սնկով:
2. Որպես սոճի պատրաստման հիմք `օգտագործեք լոլիկ, թթվասեր, կրեմ կամ մի քանի բաղադրիչների խառնուրդ:
3. Սիսոնի հաստությունը, ավելացնելով փրկված սերուցքի ալյուրի ստվերով, որը կտտացնում է ոչ միայն խտությունը, այլեւ լրացուցիչ ճաշակ:
4. Խոզի միսը սոուսով շաղ տալ աղբի տակ հանգիստ կրակի վրա, մինչեւ մսեղի շերտը փափուկ լինի:

Խոզի գուլաշը սուսով է տապակած տապակով

Ավելի հարմար է կերակուր պատրաստել խորը կաթսայում կամ վառարանի մեջ, բայց եթե դուք պատրաստվում եք մի փոքր բաժին տալ, ապա կարող եք համեմել խոզի միսից սիսեռով բաժակով: Հիմնական բանը այն է, որ աման լվացող մեքենան պետք է լինի հաստ եւ ստորին հատակով: Միսը կարող է լինել ցանկացած խոզի միս:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `400 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
• շաքար եւ չոր adzhika - 1 թեյի գդալ;
• յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
• դափնին - 2 հատ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Թարմացրեք կտրված միսը տապակի մեջ:
2. Add adzhika, պղպեղ, սոխ rings, տապակել մինչեւ փափուկ.
3. Լցնել ալյուրում, տապակել 2 րոպեով:
4. Կառուցեք մածուկը, աղը եւ շաքարը, խառնել, լցնել տաք ջուր մինչեւ ամբողջական խոզի ծածկույթը, դափնի դրել:
5. Խառնել համեղ goulash- ից խոզի միսը եւ եփել մինչեւ 30-40 րոպե:

Խոզի գլուլան հունգարական ոճով

Խոզի գուլաշը հունգարական արմատներով բաղադրատոմս է: Վավերական տեխնոլոգիայի կատարման մանրամասները ուսումնասիրելով, այն ակնհայտ է դառնում սկզբնական եւ հարմարեցված տարբերակների տպավորիչ տարբերությունը: Ավանդական ճաշակի գնահատման համար հնարավոր կլինի իրականացնել առաջարկություններ եւ կիրառել ստորեւ ներկայացված համամասնությունները:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս - 500 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 0,5 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 400 գ;
• ճարպ - 50 գ;
• քաղցր եւ կծու պղպեղ - 20 գ;
• լոլիկ `2-3 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• կարմիր չոր գինի - 75 մլ;
• յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• ալյուր - 50 գ;
• դափնին - 2 հատ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Կաթսայի մեջ կտրեք մանրացված կաթը:
2. Ավելացնել սոխ, եւ հետո 3 րոպե տապակած, թակած եւ խառնել ալյուրով, միս:
3. Լցնել գինին, շաքարավազը, պղպեղը, պղպեղը եւ համեմունքները շաղ տալ, 5-7 րոպե:
4. Լցնել տաք ջուր, ավելացնել աղը:
5. Ներդիր կարտոֆիլի կարտոֆիլ, գազար, բուլղարական պղպեղ, շոգեխաշել 40-50 րոպե:
6. Goulash հունգարական խոզի միսը սոուսով է բաղադրատոմսը, որը պահանջում է թարմ խոտաբույսերի ավելացումը խորտիկի վերջում վառարանի վրա:

Խոզի միսը, ինչպես մանկապարտեզում

Խոզի գուլաշը սուսամբարով, որի բաղադրատոմսը, որը կներկայացվի ավելի ուշ, ձեռք է բերվում մոտավորապես այն ճաշակի մոտ, որը մատուցվում է մանկապարտեզի երեխաներին: Ճաշատեսակի նրբագեղ ճաշատեսակը կտոր կլինի սոուսով սոխով ավելացնել թթվասեր եւ գազար, որը պետք է լինի միջին ճարպ:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս - 500 գ;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
• թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
• արգանակ - 1 բաժակ;
• յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• ալյուր - 1,5 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Տաքացվող նավթի տապակել խոզի միսը:
2. Ավելացնել սոխ, տապակել 5 րոպե:
3. Թխել մակարոնեղեն, թթվասեր, խառնել, թույլ տալ, որ 5-7 րոպե:
4. Խառնել եռացրած արգանակ, սեզոնն ուտեստը:
5. Սնուցել goulash խոզի միսը, ինչպես այգում հանգիստ կրակի վրա գլխարկի տակ, մսի մեղմությամբ:

Խոզի գուլաշը թթվասերով

Խոզի գուլաշը սոխով բաղադրատոմս է, որը կարող է պատրաստվել թթվասերի հիման վրա: Տոմատի մածուկը այս դեպքում չի ավելացվում, եւ անհրաժեշտ ճաշատեսակը նշում է ճաշատեսակը թարմ լոլիկի կամ իր հյութի մեջ: Նրբաճաշակության համար սննդի բաղադրությունը համալրվում է սխտորով եւ չորացրած իտալական խոտաբույսերով:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս - 500 գ;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• թթվասեր `250 գ;
• ջուր - 300 մլ;
• յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
• սխտոր - 3-4 ատամներ;
• Իտալական խոտաբույսեր `1 թեյի գդալ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Միսը տապակել յուղի մեջ:
2. Ավելացնել սոխ, գազար, եւ 3 րոպե տապակած լոլիկ եւ թթվասեր:
3. Թույլատրել կերակրատեսակների բովանդակությունը 5 րոպե, լցնել տաք ջուր, սեզոն:
4. Չորացրած խոզի միսը 50 րոպե տապակած սոուսում, ավելացնելով 5 րոպե առաջ, խոտաբույսերի եւ սխտորի ջերմաստիճանը:

Խոզի գուլաշը տոմատի մածուկով

Գոմաղբը տոմատի մածուկով կարելի է պատրաստել ոչ միայն պղպեղից: Նույնիսկ ավելի համեղ է, սնունդը ձեռք է բերվում կողիկներից, որոնք նախկինում կտրված են միմյանց հատվածներով եւ պարտադիր են բոլոր կողմերից յուղում: Բուսական ուղեկցության բաղադրությունը կարող է համալրել բուլղարական քաղցր եւ հավերժ տաք պղպեղով:

Բաղադրությունը `

• խոզի կողիկներ - 500 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 0,5 հատ;
• տոմատի մածուկ `50 գ;
• ջուր 250 մլ;
• յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
• սխտոր - 1 ատամի;
• դափնու եւ քաղցր պղպեղ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել յուղերում կողիկներ:
2. Ավելացնել սոխ, գազար, տապակել 5-7 րոպե:
3. Լցնել ալյուրը, եւ 2-3 րոպե հետո դնում մածուկը եւ լցնել ջրով:
4. Ընկնել կերակուրը, ավելացնել դափնին եւ պղպեղ:
5. Սնուցել goulash- ից խոզի կողիկներ 1 ժամ, ավելացնել սխտորը վերջում:

Խոզի գուլաշը սնկով

Խոզի գուլաշը սուսամբարով, որի բաղադրամասի նախնական բաղադրատոմսը ներկայացված է այս բաժնում, թույլ կտա գնահատել ճաշատեսակի նոր համային հատկանիշները: Այս դեպքում, ընկերության մսի կտրվածքը կլինի սնկով. Շամպինիոն կամ ցանկացած այլ մատչելի, եւ սոուսը կծում է կրեմ:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս - 500 գ;
• սունկ - 500 գ;
• սոխ - 3 հատ;
• կրեմ - 400 մլ;
• ջուր 250 մլ;
• աղ, պղպեղ, կարագ, սխտոր եւ կանաչիներ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել առանձին նավթի միսով եւ սունկով սոխով:
2. Միավորել բաղադրիչները ընդհանուր կոնտեյներով, լցնել կրեմ, ավելացնել ջուր, որպեսզի սոուսը ներառում է բովանդակությունը:
3. Ընկնել ուտեստներ, ծածկել կափարիչով եւ տապակել 40-50 րոպե:
4. Խոզի միսը սոուսով սոուսով եւ սխտորով սոուս է պատրաստում, մեկ րոպե տաքացվում եւ թույլատրվում է կանգնել 10 րոպե:

Խոզի գուլաշը բանջարեղենի հետ

Եթե ​​դուք խոզի միսը պատրաստել եք կարտոֆիլով, պղպեղով եւ այլ բանջարեղենով, օրինակ, ցուկկինի կամ սմբուկով, դուք կկարողանաք կերակուր տալ անկախ ճաշատեսակով, որը չի պահանջում խավարտ: Եթե ​​թարմ լոլիկն ընդգրկված է, ոչ մի լոլիկի մածուկ չի օգտագործվում, կամ ավելանում է մի փոքր գումար:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս - 500 գ;
• կարտոֆիլ - 500 գ;
• սոխ, պղպեղ եւ գազար - 1 հատ;
• լոլիկ `2-3 հատ;
• ջուր 250 մլ;
• յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• դափնին - 2 հատ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել խոզի միսը, մինչեւ կարմրել:
2. Ավելացնել սոխ եւ գազար, տապակել 7 րոպե:
3. Լցնել կարտոֆիլը, ավելացնել լոլիկը եւ ամեն ինչ լցնել ջրով:
4. Խնկացրու կարտոֆիլով սեզոնի գորգավորումը, ավելացնելով դափն ու պղպեղը, գարշապարը ներքեւում առնվազն մեկ ժամ:
5. Ավելացնել սխտոր, կանաչի, տվեք սնունդը:

Խոզի գուլաշը թթու վարունգով

Անսովոր գինեկոլոգիական հատկանիշները ձեռք են բերում մսի գուլյացիա, եթե բաղադրիչները ավելացնեք աղած կամ թթու վարունգ պատրաստելիս: Այս նպատակին հասնելու համար մրգերը կտրված են բարակ շերտերով կամ խոշոր grater վրա խառնվում են: Սոուսի համար օգտագործեք միայն լոլիկ կամ միացրեք այն թթվասերի համը մեղմելու համար:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս - 500 գ;
• թթու վարունգ `2 հատ;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ, ալյուր եւ թթվասեր `1 տ.տ. գդալ;
• ջուր 400 մլ;
• յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• դափնին - 2 հատ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Տապակել տաքացվող միսով, գազարով եւ սոխով:
2. Ջրի ավելացրեք ծածկույթ եւ կափարիչի տակ գտնվող կոնտեյների բովանդակությունը մարելու համար մինչեւ միսը թարմ է, ավելացնելով աղցանված վարունգը 15 րոպե առաջ պատրաստված կերակուրից:
3. Խառնել մածուկը, թթվասերը եւ ալյուրը, ավելացնել 0.5 բաժակ տաք ջուր, լցնել մսի մեջ:
4. Խոզապուխտ գուլաշը սպիրտով վարունգով եւ սոխով մարել եւս 10 րոպե եւ ծառայել խավարտով:

Խոզի լյարդի goulash հետ սիսեռ

Հետեւյալ բաղադրատոմսը կօգնի խոզի լյարդը արդյունավետորեն օգտվելուց: Անցած արտադրանքը կարող է կես ժամ առաջ կաթում ներծծվել նուրբ եւ նուրբ հյուսվածք ձեռք բերելու համար: Մի մոռացեք առաջարկությունները եւ գերազանցեք սննդի ջերմության բուժման ժամանակահատվածը, քանի որ լյարդի ինչ շերտերը կարող են դանդաղ լինել:

Բաղադրությունը `

• խոզի լյարդ - 500 գ;
• կաթ - 150 մլ;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• ալյուր - 0.5 բաժակ;
• թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
• տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• դափնին - 2 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• աղ, պղպեղ, ուրց:

Նախապատրաստում

1. Լյարդը կտրված է, կաթում, ցամաքեցված, չորացած:
2. Խառնել շերտը ալյուրի մեջ եւ տապակել յուղի մեջ:
3. Առանձին տապակել սոխը, գազարն ու պղպեղը, տարածվելով լյարդի վրա:
4. Ավելացնել տոմատի թթվասեր, համեմունքներ, մի քիչ ջուր, սեզոնի սեզոն, ավելացնել համեմունքներ եւ սխտոր:
5. Գունավորումը սպիրտ լյարդից 15 րոպե հեռացնելուց :

Գուլաշ խոզի մսով եւ սիսեռով

Gourmets- ի նրբագեղության տարբերակը գորգագործությունն է, որը պատրաստվում է խոզի մսից, որը պետք է եփվի մինչեւ կեսը եփած կամ գործնականորեն պատրաստված աղած ջրի մեջ, ավելացված սոխով, արմատներով եւ համեմունքներով: Սուշիի բաղադրությունը կարող է համալրել բոլոր տեսակի բանջարեղենով, սնկով եւ համեմունքներով:

Բաղադրությունը `

• Խոզի լեզու - 500 գ;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• ալյուր, տոմատի մածուկ եւ թթվասեր `1 տ.տ. գդալ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• դափնին - 1 հատ;
• աղ, պղպեղ, ռեհան:

Նախապատրաստում

1. Խորացրեք լեզուն, տապակած սոխով եւ գազարով կտրատված սոուսով:
2. Ավելացնել ալյուր, լոլիկ եւ թթվասեր, ավելացնել ջուր, ծածկելու բովանդակությունը:
3. Season սոուսը ճաշակել, շոգեխաշել 15 րոպե եւ ծառայել խավարտով:

Խոզի գուլաշը ջեռոցում

Հատկապես հարուստ, անուշաբույր եւ համեղ է դառնում խոզի գուլաշը ջեռոցում, հատկապես այն դեպքում, երբ դուք այն եփում եք զամբյուղում: Կարելի է ավելացնել ձեր կարտոֆիլը, զանգը պղպեղը, ցողունը կամ արմատային նեխուրը կամ այլ բանջարեղենային բաղադրիչները նախ ընտրեք եւ համտեսեք, նախ `կարագով տապակած տապի մեջ:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս - 500 գ;
• արգանակ - 250 մլ;
• սոխ, լոլիկ եւ գազար - 2 հատ;
• պղպեղ - 2 tbsp. գդալներ;
• յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• դափնին - 1-2 կտոր;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Խոզի միսը կտրատված է եւ տապակված յուղով:
2. Առանձին տապակել սոխ եւ գազար, մի խառնուրդ դնել, փոխարինելով միսը շերտով:
3. Ավելացնել մանրացված լոլիկ առանց մաշկի, բուրավետ արգանակի:
4. Մաղադանոսները եւ դափնին ավելացրեք նավի մեջ եւ ծածկեք կափարիչով:
5. Ուտեստները պատրաստվում են 180 աստիճանով `1.5 ժամ:

Խոզի միսը գուլպաներ բազմատեսակ `բաղադրատոմսով

Խոհարարական խոզի գուլաշը բազմաշերտում սուսամբարով կծառայի մսեղի փափուկ եւ նուրբ ճաշակով, հյութերով ներծծված հյութալի սոուսով սոուսներ: Նման երեկույթով ցանկացած զարդարանք կդառնա ավելի համեղ եւ ախորժելի: Ցանկության դեպքում, միսը կարող է նույնիսկ տապակվել, բայց սոուսի բաղադրամասերի հետ միասին շերտ է թրջվել եւ պատրաստվել մինչեւ պատրաստ:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `900 գ;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• Կետչուպ - 300 գ;
• ալյուր - 30 գ;
• յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• Hops-Suneli, Provencal խոտաբույսեր եւ chili - համտեսել;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Խոզի միսը դրվում է ամանի մեջ եւ տապակել 15 րոպեի ընթացքում «Խմորի» վրա, ավելացնելով, որ գործընթացը սոխ եւ գազար է:
2. Ավելացնել ալյուր, ketchup եւ համեմունքներ, ավելացնել մի քիչ ջուր, եթե ցանկանաք:
3. Ներառեք «Quenching» - ը 2 ժամով եւ պատրաստեք goulash մինչեւ ազդանշան: