Եթե նույնիսկ ժամանակ չի մնում լուծված հյութը պատրաստելու համար , եւ պանրի կարկանդակն ուտելը պարզապես կենսական է, վերցրեք լավաշի թերթերը որպես հիմք: Հիմնականում ընտրեք բարձրորակ եւ խիտ լավաշ, ծայրահեղ դեպքերում կարկանդակ պատրաստելու, 2-3 հատ շերտերի վրա շերտեր պատրաստելու կամ ցորենի տորթ փոխարինելու եգիպտացորենի պղպեղով:
Հավ եւ պանիրով հայկական լավաշի կարկանդակ
Այս ախորժելի կարկանդակն ամեն պանրի սիրահարին նվեր է: Հավանաբար, իր բաղադրությունում պանիրն ավելի մեծ է, քան հավի եւ նույնիսկ պիտայի հացը, բայց երբ այն համարվում էր անբարենպաստ:
Բաղադրությունը `
- հայկական լավաշի կտորներ `3 հատ;
- թթվասեր `115 մլ;
- ճարպային կրեմ `45 մլ;
- հիմքային քեմին - 1/2 թեյի գդալ;
- մի բուռ կանաչ սպանախ.
- հավի միս `180 գ;
- շամպինիոններ `135 գ;
- քերած պանիր - 2 հատ;
- կանաչի սոխ եւ մաղադանոս - համտեսել:
Նախապատրաստում
Պտղի հացի թիթեղների յուրաքանչյուր հատվածը կեսն է: Հավը դրեք սթեյք, եւ երբ միսը գալիս է իր պատրաստակամության, զովացրեք այն եւ այն մանրաթելերի վրա ապամոնտաժեք: Պատրաստել թեթեւ յուղալի սոուս `թթվասերի սերուցքով խառնելու միջոցով, մի կտոր աղ եւ քիմ: Բլենդ սպանախի տերեւները եռացող ջրով, սեղմել եւ կտրել: Տապակել սնկով: Խառնել սպանախի եւ սունկը խոտաբույսերով:
Պղպեղի առաջին երկկողմանի շերտը դրեք կաղապարով, սոուսը տարածեք վերեւում, այնուհետեւ լցրեք հավի եւ պանրով: Տեղադրեք երկրորդ լավաշը գագաթին, այն սոուսով, պանիրով եւ հավի մնացորդներով: Լավաշի յուղի երրորդ շերտը միայն սոուսով եւ պանրի հետ:
Բարակ լավաշի կարկանդակ պանիրով պետք է կես ժամվա ընթացքում վառարանում լինի 180 աստիճան:
Լավաշ պանիր պանրով եւ կանաչով
Այս բաղադրատոմսի շրջանակներում դուք կարող եք օգտագործել մի տեսակ պանիր եւ մի քանի համադրություն, օրինակ `փափուկ Ադիգեն եւ աղացած պանիր:
Բաղադրությունը `
- Հայկական լավաշ - 5-6 տերեւ;
- մի բուռ սամիթ կանաչի.
- պանիր `440 գ;
- կաթ - 65 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 25 գ:
Նախապատրաստում
Պարզ լրացնելու համար բավական է միավորել գդալով պանիրը ձվի եւ թակած կանաչի հետ: P փխրեցման սկուտեղի մեջ դնելով լավաշի թերթերը, ծածկում պանրի լցնել յուրաքանչյուր շերտը, նախկինում promazyvaya կաթը: Տորթի գագաթին շաղ տալ կարագով եւ ամեն ինչ դրեց ջեռոցում `կես ժամով 180 աստիճանով:
Պանրի պիտայի հացը բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- տոմատի սոուս - 345 մլ;
- պահածոյացված լոբի - 320 մլ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `85 գ;
- եռացրած հավի ֆիլե - 390 գ;
- տաք պղպեղ - համտեսել;
- լավաշ - 5 թերթ;
- grated պանիր - 3 tbsp.
Նախապատրաստում
Լոբի խառնել սոուսով: Հացահատիկի մանրաթելից հանեք, արգանակով եւ սեզոնով լցնել տաք պղպեղով: Տեղադրել պիտայի հացի շերտերը, բաժանել նրանց սոուսով, հավով եւ պանրով: Տորթի գագաթը պետք է մանրացնել պանիրով, այնուհետեւ ամեն ինչ ուղարկի ջեռոցում `կես ժամով 180 աստիճանով: