Խորոված ձիթենու սունկ

Ձիթապտղի սունկով պատրաստված ուտեստները առանձնանում են հոյակապ քնքշությամբ, ինքնատիպությամբ եւ հյութալիությամբ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ համոզել այս եւ ներկայացնել ձեր ուշադրությանը մի քանի օրիգինալ բաղադրատոմսեր աղացած վեզենոկի համար: Այս կերակրատեսակները գերազանցորեն լրացնում եւ դիվերսիֆիկացնում են ձեր ամենօրյա սննդակարգը եւ բերում դրա մի զգացում:

Տապակած ձիու սնկով կարտոֆիլով

Բաղադրությունը `

• ձիթապտուղ սունկ - 500 գ;
• լամպ - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• համեմունքներ;
• բուսական յուղ:

Նախապատրաստում

Կարտոֆիլները լվանում են, մաքրվում եւ կտրվում են բարակ շերտերով կամ շերտերով: Oyster սունկ խնամքով, դնում սրբիչ եւ ամբողջովին չոր: Այնուհետեւ սիսեռները կտրեք պատահական կտորներով:

Երկու նախապես պատրաստված տապակած տուփերից մեկում մենք ջերմացնում ենք մի փոքրիկ բուսական յուղ, վիշառի սնկով պառկում, մի քանի րոպեով ծածկում է կոպ եւ թույլ: Դրանից հետո սունկը շատ հեղուկներ կտա եւ կթողնի դրա մեջ, այդ պահին մենք բացում ենք կափարիչը եւ խոնավացնում ամբողջ խոնավությունը:

Երբ տապակած տապակը գրեթե չոր է, ավելացնել մի քիչ ձեթ եւ տապակել ջերմաստիճանի սունկը, բարձր ջերմության մեջ, անընդհատ բորբոքելով, մինչեւ որակը:

Եվ այս անգամ մենք տաքացնում ենք մեկ այլ պանիր, լցնել քիչ քանակությամբ յուղ եւ տապակել կարտոֆիլը: Դյուրին կլինի, այնքան ավելի համաչափ եւ արագ կպարգեւվի գեղեցիկ ախորժելի խառնուրդով, այնպես որ նախօրոք այն քերիչ է լցնում եւ սրբիչով չոր: Երբ կարտոֆիլը լավ է մնում, ավելացրեք մանրացված լամպ, աղ, պղպեղ եւ խառնուրդ: 3 րոպե անց 3-ը պատրաստում են տապակած ձիթապտղի սունկ եւ եփել եւս 5 րոպե, փորձելով ուշադիր եւ հնարավորինս պակաս խմել ուտել, որպեսզի կարտոֆիլը չընկնի խիստ մանիպուլյացիաներից եւ վերածվի տապակած կարտոֆիլի պյուրեով: Ավարտված ձիթենին սնկով տապակած սոխը, տապին սպասարկվում է, թարմ կտրված դեղաբույսերով եւ սխտորով:

Oyster սունկ, տապակած խառնուրդով

Բաղադրությունը `

• թարմ ձիասեղանի սունկ - 300 գ;
• ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
• օսլա - 6 tbsp. գդալներ;
• ձվի դեղնուց - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 1 հատ;
• գազար թողնում:

Նախապատրաստում

Մենք կտրեցինք արմատները vesicles, տեսակավորելու դրանք առանձին սնկով, փորձում է կոտրել գլխարկներ: Այնուհետեւ ավելացնել դրանք ամանի մեջ, լցնել սառը ջուր եւ թողնել 15 րոպե: Դրանից հետո նետել սունկը քամոց, լվանալ եւ հեռանալ չոր: Այս անգամ խառնել մի փոքրիկ գդալով ալյուրով օսլա, ավելացնել ձվի դեղնուց եւ լցնել մի բաժակ ջուր: Հստակորեն աղը համտեսել է, թեթեւակի ծեծի ենթարկվել մինչեւ միասեռ զանգվածը, հիշեցնելով հեղուկ թթվասերի համառությունը: Կաթսայի մեջ լցնել նավթը, մենք շատ ենք ջերմացնում: Oyster սնկով նախ սառեցված մնացած օսլա, ապա կաթսայում եւ տապակել փոքր մասերում մոտ 2 րոպե:

Խորոված ձիթենու սունկ, թթվասերով

Բաղադրությունը `

• թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
• թարմ ձիասեղանի սունկ - 300 գ;
• լաք;
• գազար - 0,5 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• բուսական յուղ `տապակի համար;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

Մենք առաջարկում ենք մեկ այլ տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել ոգեշնչված սունկ : Այսպիսով, սունկը լվանալ, կտրել կոշտ ծանր մասը եւ կտրել յուրաքանչյուրը 2 մասի: Մենք կտրեցինք պզտիկների սպիտակ մասը, բարակ օղակներով եւ ջարդեցինք կանաչ հատվածը փոքր կտորներով: Գազարները մաքրվում են, ավազի վրա խոշոր աղվափետում են, իսկ սխտորը սեղմվում է մամուլում:

Այժմ վերցրեք տապակը, ջերմացրեք, լցնել բուսական յուղը եւ տարածել սոխով եւ գազար օղակները: Անցնել բանջարեղենը միջին ջերմության վրա, մինչեւ մեղմումը: Այնուհետեւ ավելացնել սունկ, խոտաբույսեր եւ սխտոր, խառնել եւ տապակել ամբողջ ժամանակ, անընդհատ բորբոքելով: Երբ ավելցուկային հեղուկը խաշվում է, աղացրեք, ճաշակի պղպեղը համտեսեք, թթվասեր կպցրեք, մանրակրկիտ խառնել եւ շաղ տալ եւս 5 րոպե մինչեւ պատրաստ: