Հիշեք ձկների սոուսի համը, որը մենք բուժվում էինք մանկապարտեզում: Այնուհետեւ, ինչպես մեզ համեղ էր թվում: Այժմ մենք կարող ենք հեշտությամբ եփել նույնը մեր երեխաների համար, եւ միեւնույն ժամանակ ներդնել ինքներս մեզ մանկության ճաշակով:
Ինչպես երշիկ ձուկ պատրաստել երեխայի համար - բաղադրատոմս, ինչպես մանկապարտեզում
Բաղադրությունը `
- կիտրոնի ֆիլե - 550 գ;
- գազար - 55 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթնային յուղ կամ սերուցք `110 մլ;
- ցորենի ալյուր - 25 գ;
- մաքրված ջուր - 55 մլ;
- աղ - համտեսել;
- կարագ - 10 գ:
Նախապատրաստում
Pollock- ի ճարպը պատված է պատահական կտորներով եւ տեղադրվում է կաթսայի կամ տապակած տապի մեջ: Գազարները մաքրվում են, մենք անցնում ենք փոքր գորգեր, եւ այն դնում ենք ձկներին: Մենք լցնում ենք մի ջրում, ուստի սպասքը կրակի վրա տեղադրեք, այն ծածկելով կափարիչով: Խտացրեք բովանդակությունը մոտ տասնհինգ րոպե կամ մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի: Այնուհետեւ կտորացրեք պատրաստված ձկան կտորները գազարով, օգտագործելով բլենդեր կամ թող մի քանի անգամ անցնի միս սրվակով, ավելացնել ձվի ձվի դեղնուցը եւ խառնել:
Կաթում կամ սերուցքով, լուծիր ալյուրը, տաքացրեք այն եռացրեք եւ կրակի վրա կանգնեք մինչեւ հաստը: Այնուհետեւ ավելացրեք կարագը եւ խառնուրդը լցնել ձկների զանգվածին: Սեզոնային կերակուրն աղի համտեսեց, ավելացնելով հարուստ փրփուրի սպիտակուցը եւ նրբորեն խառնել: Դուք կարող եք կրկնել զանգվածը կրկին բլենդեր `տալով ուրախություն:
Մենք խառնուրդը տարածում ենք բաժնում կամ այն լրացնում ենք մեկ խոշոր փափկամարով, դնում այն տապակի մեջ կամ ավելի մեծ չափի այլ կոնտեյներով եւ մի քիչ ջուր լցրու:
Որոշեք դիզայնը ջեռուցվում է մոտավորապես 30 րոպեով 195 աստիճան ջեռոցում:
Պատրաստի սոֆլեը մի քիչ սառը է, եւ մենք կարող ենք ծառայել սեղանին, թարմ բանջարեղենով:
Մանկոֆիլդի երեխաների համար ձկնեղեն
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ ֆիլե - 420 գ;
- բրնձի շիլա - 65 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սպիտակ աղցան սոխ - 1/2 հատ;
- բուսական յուղ - 10 մլ;
- աղ - համտեսել;
- համեմունքներ `համտեսել;
- Կարագ - 20 գ
Նախապատրաստում
Pollock- ի ֆիլեերը կտրվում են կտորներով եւ կոտրված են բլենդերի մեջ միատարր զանգվածով:
Multivarka- ի հզորությունը կաթնաթթվային է եւ բերում է ձիթապտղի ձողը: 40 րոպե եփել սուրճը, սարքը «թխել» ռեժիմին:
Խոհարարական գործընթացի ավարտին բացեք սարքի կափարիչը, մի քիչ սառը սառը ջրում, ապա կտրեք կտորներ եւ ծառայեք սեղանին: