Ծիրանները կարող են թարմ են ուտել, եւ նրանցից շատերը կարող եք եփել շատ համեղ պաշարներ: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել ծիրանի կույտ նարնջագույնով:
Ինչպես ծիրանի կույտ պատրաստել նարնջագույնով:
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 1 կգ;
- նարնջագույն - 250 գ;
- շաքարավազ `800 գ:
Նախապատրաստում
Մենք ընտրում ենք ուժեղ, գուցե նույնիսկ մի փոքր պտուղ: Ողջունել նրանց, բաժանել դրանք կիսով չափ եւ քաղել քարերը: Մենք շաքարով քաղցր ծիրան ենք ընկնում, թափահարում ենք ուտելիքները, այնպես որ այն հավասարապես ծածկում է ծիրանը եւ ժամացույցը թողնում է 10-12: Այնուհետեւ մենք կտեսնենք նարնջի միս սրճարանում: Մի հանեք կեղեւը: Մենք ստացել ենք ստացված քաշը ծիրանում: Այս անգամ շաքարը կլուծվի, եւ դուք կստանաք շատ օշարակ: Նարնջի ծիրանի կեղեւը պատրաստվում է յուրաքանչյուր 5 րոպեի 3 հավաքածուներում: Մի մեծ հրդեհի խառնուրդը բերեք եռացրեք, ապա մի քիչ կրակ կդարձնեք միջինից եւ հալեցնելուց 5 րոպե եփել: Այնուհետեւ թույլ տվեք սառչել մոտ մեկ ժամ եւ նորից կրկնել ընթացակարգը: Վերջին մոտեցումից հետո շաքարավազի անմիջապես ջուրը լցվում է պատրաստված sterilized բանկաների վրա , շրջվել է, շրջվել, փաթաթված եւ թողել է սառը: Որպես կանոն, նման արտադրանքի քանակից ստացվում է 4 լիտր բուրավետ ջեմ:
Ծիրանի կեղեւ նարնջագույն եւ ժելատինով
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 1 կգ;
- Լուծվող ժելատին - 3 tbsp. գդալներ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- շաքար 750 գ;
- ջուր 100 մլ:
Նախապատրաստում
Ծիրաներն ուշադիր լվանում, քարը հեռացնում են, եւ մարմինը ծածկված է շաքարով: Նրբորեն խառնել եւ թողնել ժամացույցի կշիռը 3 - այս ընթացքում, շատ հյութեր կթողնվեն, եւ շաքարը կլուծվի: Մենք զանգեցինք կրակի վրա եւ կես ժամ եփում ենք կես ժամ: Միեւնույն ժամանակ, մի բարկանալով, մենք բերում ենք միջին ջերմության զանգվածը,