Շատ հատապտուղները հայտնի են իրենց բուժիչ հատկություններով, եւ դրանք պահպանելու համար խոհարարները օգտագործում են առանց ջերմային բուժման մեթոդ: Ծովային ծղոտը շատ հայտնի է ձմռանը առանց խոհարարի, նրա բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են, այն կարող է պահպանվել ջեմով, հյութով, օշարակով, ժելեով:
Ինչպես պատրաստել ձմեռային ծովախեցգետին առանց խոհարարի:
Կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ են տալիս Ձեզ պարարտանյութով բարի բովանդակություն ունենալ, առանց մեծ ջանքեր գործադրելու: Ձմռանը ձմռան համար ծովային ծղոտի գնումը չի կատարվում հետեւյալ եղանակներով.
- Կտրված հատապտուղները ճյուղերի հետ միասին կարելի է մեկի վրա միասին դնել մեկ միասնական մակերեւույթի վրա եւ տեղադրվել սառը վայրում, որտեղ ջերմաստիճանը պահպանվում է 0-ից մինչեւ 4 աստիճան: Այս պայմաններում ծովահողը չի փչանա մինչեւ գարուն:
- Շատ շաքարավազի հետ միասին պահպանված գերազանց պահպանված ծովային շերեփին, դուք պետք է հավատարիմ մնաք 1: 1 հարաբերակցությանը: Շաքարի հետ թափվող հատապտուղները պետք է պահվեն սառնարանում +4 աստիճանով: Հետագայում ծովային ծղոտը կարող է օգտագործվել որպես կոմպոտների եւ տարբեր ջերմ խմիչքի բաղադրամաս:
- Ծովային ծղոտի չբավարարված հատապտուղները երկար ժամանակ պահվում են ջրի մեջ: Դա անել, դուք պետք է բերքահավաք եւ տարածեք այն sterilized բանկաների հետ եռացրած ջրի սենյակային ջերմաստիճանում: Բանկերը պետք է փակվեն եւ դրվեն սառնարանում: Մինչեւ նման պահեստավորում հնարավոր չէ լվանալու հատապտուղներ:
- Ծովային ծղոտը պահելու իդեալական վայրը կլինի սառնարան, դուք կարող եք տեղադրել հատապտուղները բեռնարկղերում եւ տեղադրել այս ցուրտ տեղը: Ձմռանը, անհրաժեշտության դեպքում, կարող եք վերցնել ճիշտ քանակությամբ հատապտուղներ եւ ավելացնել դրանք կոմպոտ կամ թեյ:
Խտացրած ծովախեցգետնից առանց խոհարարի
Seabuckthorn- ը կարելի է հավաքել առանց ջերմային բուժման, մինչդեռ պահպանելով օգտակար հատկությունների մեծ մասը: Այսպիսով, ծովամթերքից ջեմ պատրաստված է ձմռանը, առանց ճաշ պատրաստելու: Առավելությունն այն է, որ պահանջվում է նվազագույն բաղադրիչներից `հատապտուղներ եւ շաքար, դրանց հիման վրա կարող եք ստեղծել համեղ բուժում, որը կզոհաբանի ընտանիքի բոլոր անդամներին:
Բաղադրությունը `
- ծովահող - 2 կգ;
- շաքար - 1 կգ:
Նախապատրաստում
- Վերցրեք ամբողջ հատապտուղները, լվացեք եւ չորացրեք դրանք:
- Ծածկեք հատապտուղները շաքարով եւ մի քանի ժամով մեկնում թողեք հյութը:
- Բանկերը ստերիլիզացվում եւ կպչում են ջեմով:
- Բանկերը պտտվում էին սուրճով, սառնարանով դրոշմակնիքով հումքի ջեմ:
Ձմռանը `ձմռանը` առանց խոհարարի
Երբ հատապտուղները կարող եք կրկնապատկել իրենց բուժիչ հատկությունները, եթե դուք օգտագործում եք այս ճաշ պատրաստելու մեթոդը, ինչպես մեղրով ծովածուծին, առանց ճաշ պատրաստելու: Այս բաղադրիչը կարող է փոխարինել շաքարավազը, այնուհետեւ արտադրանքը ոչ միայն համեղ տեսք կունենա, այլեւ սնկային հիվանդությունների դեմ պայքարի ասիստենտ:
Բաղադրությունը `
- ծովային ծղոտը `1 կգ;
- մեղր 750 մլ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ եւ չոր հատապտուղներ: Խառնել նրանց մի բլենդերի կամ մսամթերքի մանրեցուցիչով:
- Պատրաստված հատապտուղները խառնվում են մեղրով:
- Օգտակար խառնուրդը տարածվում է բանկաների վրա եւ խցանված գլխիկներով, որոնք պահվում են զով տեղում:
Հյութը ծովահողերից ձմռանը առանց խոհարարի
Օգտակար հատապտուղները կարելի է պատրաստել ոչ միայն ջեմի տեսքով, շատ սիրված է ծովային հնդկահորի հյութով, առանց շաքարավազի: Դա չափազանց հեշտ է անել, եւ այն կարող է պահվել երկար ժամանակ, շշալցված կամ շշալցված: Հյութը կարող է տրվել շաքարավազ եւ կիտրոնաթթու օգտագործելով հիանալի քաղցր եւ թթու համ:
Բաղադրությունը `
- ծովային ծղոտը `1 կգ;
- շաքար `400 գ;
- կիտրոնաթթու `0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Թխել հատապտուղները ջրով, որպեսզի բոլոր աղբը մակերեսին լինի եւ լվանալ դրանք:
- Խառնել հատապտուղները բլենդերով, ավելացնել շաքարավազը եւ թթու, հետո կրկին աղավաղել: Եթե խառնուրդը acidic, դուք կարող եք ավելացնել շաքարավազ:
- Մաքրեք զանգվածը միսից, տորթից բաժանել հյութից:
- Պահել հյութը սառը տեղում:
Ծովային պտղունց օշարակ առանց խոհարարի
Շատ աղանդեր եւ խմիչքներ կարելի է դիվերսիֆիկացնել, եթե դուք ավելացնում եք, որ օշարակ է ծովային ծղոտից ձմռանը առանց ճաշ պատրաստելու: Այն կարող է եւ պարզապես լուծարվել ջրի մեջ, վիտամինային խմիչք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 2 բաժակ սուրի 1 ապակու վրա: Ձմռանը, կենտրոնացված օշարակի օգնությամբ, պատրաստվում է առողջ եւ համեղ մոր:
Բաղադրությունը `
- ծովային ծղոտը `1 կգ;
- շաքար `2 կգ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ ծովահողը մանրակրկիտորեն, հեռացնել բոլոր աղբը եւ դնել այն քամոցով, որպեսզի թույլ տան բոլոր ապակու հեղուկը:
- Սեղմեք հատապտուղների հյութը ջախջախիչով եւ լցնելով շղարշով:
- Շաքարավազը լցնում է 2 անգամ ավելի, քան արդյունքում հյութը:
- Հաջորդը, անհրաժեշտ է խառնել օշարակները, շաքարը կարող է 24 ժամվա ընթացքում լուծարվել, այնպես որ պարբերական խառնումը պահանջվում է:
- Շիշը թափեք օշարակին, այն կարող է պահվել նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում:
Seabuckthorn նարնջագույն առանց cooking
Մարմինը օգնում է ձմռանը ձմռանը ծովային շերեփին պատրաստել առանց խոհարարական, զուգորդված նարնջի: Այս երկու բաղադրիչները կարող են պատրաստել ջեմ, հյութ, օշարակ կամ ժելե: Ճաշացանկի անվերապահ առավելությունն այն է, որ շատ քիչ ժամանակ եւ ջանքեր են ծախսվում դրանց պատրաստման վրա:
Բաղադրությունը `
- ծովամթերք - 400 գ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- շաքար `400 գ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ ծովահողը: Ծածկել հատապտուղները մի կաթսա եւ ավելացնել շաքարավազ:
- Խառնել խառնուրդը եւ թույլ տվեք, որ հյութը մեկուսացնեն հյութը:
- Նարինջը կեղեւ է, հյութից դուրս է եկել եւ ավելացնում է ծովահողը:
- Ապրանքները պետք է խառնվեն եւ բաժանվեն ավելի պատրաստված բանկաների վրա, որոնք պահվում են զով տեղում:
Ծովախեցգետնից ծովախեցգետին ժելե
Համեղ աղանդերի սիրահարները կկարողանան ծովախորշ հյութից պատրաստել ժելե առանց ճաշ պատրաստելու, ամբողջությամբ լցված այս հատապտուղում առկա բոլոր բուժիչ հատկությունները: Այս կերակրատեսակը պարունակում է մեծ քանակությամբ սերոտոնին, որն օգնում է երկարացնել երիտասարդությունը եւ վիտամին E- ը, որը հանդես է գալիս մազերի, եղունգների եւ մաշկի համար ամրացնող նյութ:
Բաղադրությունը `
- ծովամթերք - 900 գ;
- շաքար `600 գ:
Նախապատրաստում
- Փրփրացրեք հատապտուղները եւ լվացեք դրանք սառը ջրով:
- Դե չոր չորացրած հատապտուղները եւ անցեք միս սրճաղացով, այնուհետեւ մաքրեք միսից:
- Պատրաստված բանկերում ծովախեցգետից խմելու եւ ավելացնել շաքարավազը:
- Խառնել լավ նախապատրաստումը մինչեւ շաքարը ամբողջությամբ բաժանվի: Հետո ծածկված է կափարիչով եւ դրեց սառնարան:
Չորացնելով ծովահողը ձմռանը
Որոշ սիրուհիները համալրված են ծովահենով, չորացրած հատապտուղներով, ապա նրանցից կարող եք պատրաստել կոմպոտներ: Չորացման գործընթացում կիրառվում են հետեւյալ կանոնները.
- Չորացնել հատապտուղները հավաքվում են մինչեւ ցրտին, այնպես, որ եղանակային պայմանները չեն կարող փչացնել ծովի ծղոտի տեսքը:
- Դրանից հետո պետք է լվացեք հատապտուղները եւ չորացրեք դրանք փողոցում, բայց ստվերում, ոչ թե արեւի տակ:
- Փողոցում հնարավոր չէ լիովին չորացնել հատապտուղները, այնպես որ էլեկտրական չորանոցում կամ ջեռոցում + 40 աստիճան ցածր ջերմաստիճանի հետագա չորացումը կատարվում է:
Ինչպես ձմռանը սառեցնել ծովահողը:
Մարզիչներ, ովքեր հետաքրքրված են, թե ինչպես սառեցնել ծովային ծովախեցգետին ծղոտը, կարող է դա անել երկու եղանակով.
- Առաջին տարբերակն է չորացրած հատապտուղները պլաստիկ բեռնարկղերի վրա կազմակերպել: Խորհուրդ է տրվում փակել կոնտեյները միայն 2 օր հետո, երբ հատապտուղները սառեցնում են:
- Սառեցումը տեղի է ունենում ցելոֆանե տոպրակների մեջ, մրգերը բաժանվում են բարակ շերտով: Սառնարան տեղադրելու համար հարկավոր է ընտրել մի տեղ, որտեղ դրանք չեն անցնի մեկ անգամ օգտագործելուց առաջ:
- Երկրորդ մեթոդը սկուտեղի վրա դնելը եւ խորը սառեցումը կիրառելը: Այս տարբերակը վերացնում է հատապտուղների սոսնձումը, մի քանի ժամ անց նրանք կարող են տեղափոխվել ավելի հարմարավետ կոնտեյներ: Ապագայում, օգտագործելով, դուք կարող եք գարեջուր հատապտուղներ ճիշտ չափով, երբ դրանք բաժանվում են, դժվարություններ չեն լինի:
Ձվածած շաքարավազը սառեցված շաքարով
Ձմռանը ծովային ծղոտի սառեցման մեկ այլ եղանակ է սերմանել հատապտուղները եւ դրանք խառնել շաքարի հետ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը կարող է օգտագործվել որպես համեղ բուժում կամ օգտագործվել որպես միջոց `որոշակի հիվանդություններով օգնելու համար: Փշատված ծովային շերեփը կպահպանի իրենց օգտակար հատկությունները մինչեւ 3 ամիս:
Բաղադրությունը `
- ծովային ծղոտը `1 կգ;
- շաքարավազ `1,5 կգ:
Նախապատրաստում
- Մաքուր ծովային ծղոտը եւ շաքարավազը մինչեւ համազգեստը: Այս գործընթացը կարող է իրականացվել, օգտագործելով հավանգ կամ ժամանակակից գործիքներ:
- Արդյունքում պյուրե կարտոֆիլը պետք է տարածվի ըստ սառույցի կամ cupcakes ձեւերի:
- Seabuckthorn- ը, առանց շաքարավազի, մաքրելուց հետո, ամբողջական սառեցումը փոխանցվում է տոպրակի մեջ եւ պահվում է սառնարանում: