Սառեցվածը մեր երկրի համար ավանդական կերակուր է: Այնուամենայնիվ, նրա աշխատանքի շնորհիվ եւ հարաբերական տեւողության շնորհիվ ներկայիս տան ցուրտը մեր սեղանների մեջ այժմ հազվագյուտ հյուր է: Սա եւս մեկ պատճառ է ավանդական տավարի եւ հատկապես խոզի մրգերի բարձր կալորիականության պարունակությունը:
Միեւնույն ժամանակ, հավի հավի կալորիական պարունակությունը նվազագույն է (համեմատած այլ տեսակների հետ), հեշտ է պատրաստել, եւ ըստ ճաշակի, այն հաճախ նույնիսկ գերազանցում է այս կերակուրի այլ տեսակի այլ տեսակներ:
Հավի աղցան եւ կալորիականության պարունակությունը
Պատրաստել շոգեխաշած շատ պարզ է, եւ դրա կալորիականությունը կախված կլինի պատրաստի կերակուրի արտադրանքներից: Օրինակ, ամենապարզ հավի միսը ունի 180 կկալի կալորիական պարունակություն:
Սառը եղանակները
Հատկանշական է, որ հավի սառը կալորիաները գործնականում չեն նպաստում լրացուցիչ ֆունտ ստեռլինգի առաջացմանը: Սակայն այս ուտեստի օգուտը անհերքելի է. Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ բնական կոլագեն , որը անհրաժեշտ է մեր մարմնի հյուսվածքների առաձգականության համար: Դրա սպառումը դարձնում է մաշկը նուրբ, նպաստում է հյուսվածքի մեջ միացնող հյուսվածքի բարելավմանը, ինչպես նաեւ երիտասարդացնող մարմինների բջիջներին:
Եթե որոշեք հավի մի կտորից պատրաստել եւ ուզում է հասկանալ, թե քանի կալորիա կա դրա մեջ, դիտեք հետեւյալը.
Ամենից ցածր ջերմաստիճանն ու գործնականում խոլեստերինի ազատությունը կլինի հավի կրծքամսից `120 կկալ:
Առավել ջերմաստիճան `մութ հալված միսից, բշտիկները եւ շանկերը` 210 կկալ:
Եվ առավել օգտակար կլինի թեւերի եւ հավի ոտքերի մեդուզա, ճիշտ պատրաստման դեպքում դուք գրեթե չպետք է ավելացնեք այդպիսի սառնարան, քանի որ այն գտնվում է հավի այն հատվածներում, որոնք կոլագենի պարունակությունն առավելագույնի հասցնում են: