Հավի աղացած միսը համաժողովրդական արտադրանք է, որից դուք կարող եք ստեղծել մեծ թվով ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ դիետիկ ուտեստներ: Հավի կալորիական պարունակությունը համեմատաբար ցածր է եւ 100 գրամի դիմաց 143 կկալ է: Աղացած աղցանի ճաշատեսակներից կալորիաների քանակությունը կախված է նախապատրաստման մեթոդից: Օրինակ, հավի միսի կալորիական պարունակությունը զույգի համար կազմում է 189 կկալ, իսկ հավի աղացած կալորիականությունը կազմում է 210 կկալ: Հավի կաթնաշորի կալորիական պարունակությունը `առանց հիմնավորման, կազմում է միջինում 210 կկալ, 100 գրամի դիմաց, եւ այդ թիվը հասնում է 250-ի:
Այս ապրանքից հնարավոր է պատրաստել կոլոլակ, շոգեխաշած եւ տապակած կաթնաշաքարներ, կոլոլակ, մսամթերք, խեցգետներ, սպիտակեղեն, պելմեններ, կաղամբի գլանափաթեթներ, կարկանդակներ եւ շատ այլ ճաշատեսակներ:
Ինչպես ընտրել հավի մսի համար:
Հավի աղացած միսը հավի միս է մեխանիկական փորվածքից հետո: Չորացրած միսը չպետք է ներառում է ողնաշար, ոսկրածուծ եւ ոսկորներ: Հավկիթների ընտրության ժամանակ նախ եւ առաջ պետք է ուշադրություն դարձնել նրա տեսքին: Որակի ապրանքն ունի նուրբ վարդագույն գույն: Եթե լցոնման եզրերը մի փոքր մութ են, ապա արդեն հնացած է: Գնել միայն սառեցված հավի աղացած: Այս ձեւով նա պահպանում է իր օգտակար հատկությունները: Եթե դեռ պետք է սառեցված կիսամյակային արտադրանք գնել, ապա այն պետք է աստիճանաբար ջերմացվի, սառը տեղում, օրինակ, սառնարան:
Հավի խառնուրդի առավելությունները
Հավի մսի արժեքը հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցների բարձր պարունակությունն է, ուստի այս ապրանքը օգտագործող ճաշատեսակները խորհուրդ են տրվում տարեցներին, երեխաներին, ինչպես նաեւ ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների ունեցողներին: Որակի հավի մսով պարունակությունը պարունակում է գրեթե բոլոր վիտամիններ եւ տարրեր, որոնք հավի միսում են: Այն պարունակում է հետեւյալ մագնիսական տարրերը `մագնեզիում, նատրիում , կալիում, ֆոսֆոր եւ երկաթ: Հավի աղցանը պարունակում է B, K, E եւ PP խմբի վիտամիններ: