Ներկայումս քոլրաբին դեռեւս ներկայացնում է հետաքրքրասիրություն, այլ ոչ թե ծանոթ ապրանք: Այս գործարանը, որը նման էր բանջարեղենի եւ կաղամբի միջեւ, մեզ եկավ Հյուսիսային Եվրոպայից, որտեղ այն գնահատվում է իր յուրահատուկ հատկություններով եւ հարուստ վիտամիններով: Իմանալով, թե որքան օգտակար kohlrabi կաղամբ, դուք կարող եք որոշել, այն արժե ներառել այն ձեր դիետայի, թե ոչ:
Կաղամբի կոլղավուն `կոմպոզիցիա եւ օգուտ
Այս հետաքրքիր բանջարեղենի մեջ, գդալին հիշեցնող ճաշակի մեջ, պարունակում է շատ վիտամիններ `PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 եւ Ա: Վիտամին C կոլղիբանի առատության համար կոչվում է հյուսիսային կիտրոն, գոնե այս բուսականությունը վատ չէ օգնում է հաղթահարել ցուրտը: Քոլոլիում ներկայացված հանքային նյութերը նաեւ բավականին երկար ցուցակ են ներկայացնում. Այն ներառում է բոր, ֆտոր, սելեն, մոլիբդեն, կոբալտ, մանգան, ցինկ, յոդ, պղինձ, երկաթ, ֆոսֆոր, նատրիում, մագնեզիում, կալիում եւ այլն: Իհարկե, այս օգտակար հատկությունների այս խումբը բարդ է մարմնի վրա, ամրապնդում եւ պաշտպանում է այն:
Կաղլեմի կաղամբի օգտակար հատկությունները
Կոլրաբին կարող է օգտագործվել ինչպես աղցանի հիմնական բաղադրիչ, այնպես էլ բուսական աղցանների համար եւ որպես դեղ, որը օգնում է բազմաթիվ հիվանդությունների: Հաճախորեն ուտել նման բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում հետեւյալ պայմաններում.
- խնդիրներ մարսողական համակարգի հետ;
- մարմնում մեծ թվով տոքսիններ (դեղորայքի, ալկոհոլի, անպատշաճ սնուցման) հետո;
- տարբեր ծագման բորբոքային պրոցեսներ.
- ներքին լորձաթաղանթի գրգռումը.
- նվազեցված նյութափոխանակությունը;
- լյարդի եւ լեղապարկի ֆունկցիայի հետ կապված խնդիրներ.
- օնկոլոգիայի ռիսկը;
- խնդիրներ նյարդային համակարգի հետ;
- բարձր խոլեստերինը;
- ախորժակի բացակայություն:
Օգտակար է ոչ միայն պտուղը, այլեւ արգանակը, որը շարունակում է մնալ կերակրատեսակից հետո. Այն հարբած է ասթմայի, տուբերկուլյոզի, հազի, երիկամների հիվանդությունների եւ անեմիայի հետ: 100 գրամ քոլռաբի համար անհրաժեշտ է ընդամենը 44 կկալ, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է եւ պետք է կերակրել քաշի կորստի ժամանակ: Ավանդական բուսական տարբերակների փոխարինումը, զգալիորեն նվազեցնում է դիետայի կալորիական բովանդակությունը եւ հասնում քաշի ուղղմանը:
Կաղամբ կոլղաբի - լավ եւ վատ
Կոլղաբիի որոշ հատկություններ, որոնք օգտակար են առողջ օրգանիզմի համար, կարող են վնասել հիվանդին: Մի օգտագործեք կաղամբի այս բազմազանությունը ստամոքսի ավելացած թթվայնությունը, ինչպես նաեւ անհատական անհանդուրժողականությունը: Բոլոր մյուս դեպքերում, դուք կարող եք ապահով կերպով ներդնել ձեր քաղցրաբանի ճաշատեսակներ ձեր շաբաթական դիետայում: