Սննդամթերքի նատրիումի պարունակությունը հազվադեպ է դառնում խնդիր, քանի որ այս տարրը ներկա է գրեթե ամենուրեք, եւ որ ամենակարեւորն է `պարբերաբար պարբերաբար սպառված ապրանքի մեջ որպես սեղանի աղ: Բարդությունը կայանում է նրանում, որ կարեւոր է պահպանել օպտիմալ հավասարակշռությունը, առանց ավելորդ նատրիումի կուտակման եւ շատ չսահմանափակելու:
Ինչու պետք է իմանաք, որ սննդամթերք պարունակում է նատրիում:
Նատրիումի հարուստ սննդամթերքները կենսական նշանակություն ունեն մարմնի կարեւորագույն գործընթացների համար: Բացասական տեսակետից, անհրաժեշտ քանակությամբ նատրիումի բացակայությունը հանգեցնում է հետեւյալ խնդիրների.
- ցածր ճնշում;
- ցածր տրամադրություն;
- սրտի կաթվածներ;
- հետապնդում;
- սրտամկանի խանգարումների խախտում.
- անտարբերություն;
- որոշ արյան բջիջների ոչնչացում (հեմոլիզ);
- ավելացել է թրոմբի ձեւավորումը;
- արյան հաստացում;
- ցնցումներ:
Նման տհաճ երեւույթները կանխելու կամ ժամանակին դրանք վերացնելու համար անհրաժեշտ է համոզվել, որ սննդի նատրիումը բավարար քանակությամբ է: Միեւնույն ժամանակ, կարեւոր է կանխել ավելցուկային նատրիումի, որը բնութագրվում է հետեւյալ հատկանիշներով.
- նվազեցրեց երիկամային գործառույթը
- ավելացել է հուզականություն;
- մարմնի մեջ հեղուկի պահպանումը.
- շամպայն;
- մկանային ցավեր.
- շարժիչային անհանգստություն;
- arterial hypertension;
- ջերմություն:
Սննդամթերքի նատրիումի պարունակությունը պետք է սահմանափակվի. Առանց աղի պատրաստված կերակուրը դեռեւս 2-3 գրամ է, իսկ մարդու օրեկան նորմալը, 4-6 գրամ: Այսպիսով, մի քիչ քիչ չափով սնվելու դեպքում դուք կգտնեք օպտիմալ հաշվեկշիռ:
Որ պարենամթերք պարունակում է նատրիումի
Նատրիում պարունակող արտադրանքները հազվադեպ են լինում կամ անհարկի: Կարեւոր է խուսափել իրենց սննդակարգի առատությունից, քանի որ նրանք անխուսափելիորեն հանգեցնում են անհամամասնությունների եւ վնասում են մարմնին: Սահմանափակեք այն սնունդները, որոնցում կա շատ նատրիում: Նրանց ցանկն ընդգրկում է.
- աղացած կարագ կամ մարգարին;
- բոլոր տեսակի պանրի, այդ թվում `փափուկ;
- Բեկոն, ապխտած միս, խոզապուխտ, երշիկեղեն, երշիկ;
- եգիպտացորենի տավարի միս, պահածոյացված միս, ժելե;
- միս եւ ձկան կիսամյակային արտադրանք;
- ապխտած կամ աղած ձուկ եւ ծովամթերք;
- ցանկացած պահածոյացված բուսական աղ, ներառյալ թթու կաղամբ;
- տապակած եւ աղի ընկույզներ;
- ցանկացած արդյունաբերական թանձրուկներ, gravies, ketchup, հրուշակեղենի համար աղցան;
- բոլոր ակնթարթային ապուրները, արգանակ խորանարդը;
- չիպսեր, croutons, գարեջրի համար նախուտեստներ:
Նատրիումի բարձր պարունակությամբ արտադրանքը սովորաբար դժվար է առողջ սնունդ կոչել: Փորձեք, եթե դրանք լիովին չեն լքի, ապա, գոնե, զգալիորեն կրճատեք դրանց օգտագործումը: