Շատ քիչ մարդիկ գիտեն, որ կարմիր լեռը հարմար է կերակուրի համար: Ինչպես կարտոֆիլից պատրաստել համեղ ջեմ, մենք կպատասխանենք ստորեւ:
Ինչպես կարտոֆիլի կարմիր կաղամբ պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- մաքրված ջուր - 700 մլ;
- շաքար `1,4 կգ;
- կարմիր մոխիրի հատապտուղները `1,3 կգ:
Նախապատրաստում
Rowan- ն հեռացվել է բլիթներից եւ դասավորված է: Լրացրեք դրանք սառը ջրով, եւ մենք մի օր կանգնած ենք: Այս ընթացքում ջուրը պետք է փոխվի 3 անգամ: Մենք պատրաստում ենք շաքարի օշարակ, դնում հատապտուղներ, թող բարձրանա, հեռացնենք ափսեի մեջ եւ սառը բան: Այնուհետեւ աղմուկի օգնությամբ մենք տեղափոխում ենք հատապտուղները դեպի մեկ այլ տապակ: Մենք տեղադրում ենք օշարակը վառարանում, թող վերադառնան կրկին եւ եռացրեք եռամսյակը ցածր ջերմության վրա, հեռացնեք փրփուրը: Կրկին մենք վերադարձնում ենք ռոմաները դեպի օշարակ եւ պատրաստում եռամսյակը մեկ անգամ: Այժմ ջեմը պատրաստ է:
«Պիատիմինյուտկա» հուշադրամը կարմիր լեռից պատրաստված տանը
Բաղադրությունը `
- լեռնային մոխրի պտուղները `750 գ;
- շաքար - 1,3 կգ;
- մաքրված ջուր - 0.5 լիտր;
- խնձոր - 350 գ:
Նախապատրաստում
Rowberry հատապտուղները խնամքով տեսակավորված են, մաքրում են մրգերը: 5 րոպեով նրանք եռում են եռացող ջրով: Մենք ջուր ենք տալիս մի կաթսայում եռալ, լցնել շուրջ 2/3 շաքարավազ: Մենք դրեցինք մրգերի եւ խնձորի օշարակների հատապտուղները, նախապես կտրատված շերտերով: Կաթելուց հետո մենք ափսեից ջուրը հանել եւ 10 ժամ թողնել: Այնուհետեւ մենք թափվում ենք մնացած շաքարավազը, թող վերադառնա եւս 8 ժամ: Խնձորով կարմիր կաղամբից առաջացող ջեմը տարածվում է բանկաների մեջ:
Շատ համեղ բաղադրատոմսը ջեմ է կարմիր ashberry
Բաղադրությունը `
- ծորենի կարմիր հատապտուղներ `1,2 կգ;
- ընկույզ ընկույզ - 270 գ;
- շաքար - 1,5 կգ;
- մաքրված ջուր - 700 մլ:
Նախապատրաստում
Դե, իմ լաքած փռված հատապտուղները, չորացրիր նրանց, սփռված սեղանի վրա եւ ջարդեք մի փոքրիկ պտույտով: Դրանից հետո արկղերը դնել մի կաթսա, լցնել այն եռացող ջրի մեջ եւ թողնել այն 20 րոպե: Դրանից հետո մենք կծում ենք կույտով: Պատրաստել օշարակ եւ լցնել այն հատապտուղներ: Տեղադրել կաթսա վառարանով եւ եփել, պարբերաբար հեռացնել փրփուրը, մոտ 20 րոպե: Այնուհետեւ թափել ընկույզի կրունկները, եփել 5 րոպե եւ բաժանել ջեմերի վրա:
Համեղ կաղամբ կարմիր բուսական յուղից
Բաղադրությունը `
- լեռնային մոխիրի սառեցված հատապտուղներ `1,2 կգ;
- մաքրված ջուր - 400 մլ;
- շաքարավազ `1,5 կգ:
Նախապատրաստում
Ձնագնդից հետո, լեռան մոխիրը դառն է դառնում: Այդ պատճառով է, որ նախընտրելի է նման հատապտուղներ օգտագործել: Մենք նրանց միջոցով ենք տեսնում, իմը, մենք պատրաստում ենք թխում թերթիկի վրա եւ 50 աստիճանով պահում ենք մոտ 2 ժամ ջեռոցում: Դրանից հետո մենք դրանք 5 րոպե ցածրացնում ենք եռացող ջրում, ապա ջրում ջուրը եւ ջուրը եւ շաքարավազը լցրեք թարմ պատրաստված օշարակ: Ջեմ խաշածից հետո հանել կրակը եւ պնդել 10 րոպե: Կրկին տաքացնում ենք տասը րոպե, եւ մենք մի կողմ ենք դնում: Մենք կրկնում ենք գործընթացը եւս 3 անգամ: Այնուհետեւ թողնել ժամացույցի ժամը 12-ին, որպեսզի հատապտուղները մանրակրկիտ ներծծվեն օշարակում: Դրանից հետո օշարակը քայքայված է, խաշած, որպեսզի այն ավելի հաստանա: Ընթացքում հատապտուղները դրվում են բանկաների մեջ եւ պատրաստվում են պատրաստված օշարակով: Մենք դրանք գլորում ենք եւ պահեստավորում դրանք պահեստի համար:
Ինչպես կարտոֆիլի կարմիր կաղամբ պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 1,3 կգ;
- կարմիր մոխիրը `1.3 կգ;
- ջրի ֆիլտրացված - 250 մլ:
Նախապատրաստում
Rowan տեսակավորեց, իմ, լցնել սառը ջուր եւ ժամացույց 6 թող կանգնենք: Այնուհետեւ հատապտուղ ենք զտում: Բոլոր ջուրից եւ 650 գրամ շաքարից պատրաստում ենք օշարակ: Մենք դրանք լրացնում ենք հատապտուղներով եւ թույլ ենք տալիս, որ նրանք կանգնեն 10 ժամվա ընթացքում: Այնուհետեւ մենք փոխանցում ենք հատապտուղները աղմուկով մեկ այլ կոնտեյներով: Օշարում մենք մնացած շաքարն ու եռում ենք քառորդ ժամվա ընթացքում փոքր կրակի վրա: Այնուհետեւ մենք մոխիրը լցրել ենք օշի մեջ եւ այն թողնել 6 ժամ: Դրանից հետո եփել 5 րոպե եփելուց հետո, 1 ժամ, մենք պնդում ենք, նորից եփել 5 րոպե, նորից մեկ ժամ մեկնելուց: Կրկին կրկնել կարգը, ապա տարածել ջեմը պատրաստված բեռնարկղերի վրա եւ փակել: