Երբ մայրը մտադիր է կերակրել երեխային, որը 1 տարեկան է, ապուրը, նրա ընտրությունը հաճախ դադարում է ձկների ապուրներից: Այս տարիքում երեխան դեռեւս չի կարող ուտել շատ տարբեր սննդամթերքներ, կապված ալերգիայի հետ: Սակայն ձկան համար անհրաժեշտ է նրա զարգացման համար, եւ շաբաթը մեկ անգամ անհրաժեշտ է պատրաստել ձկան ապուր :
Երեխայի համար ձկների ապուր բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լոբի ֆիլե - 150 գ;
- կարտոֆիլ - 0.5 հատ;
- բրինձ - 1 թեյի գդալ;
- գազար - 0,5 հատ;
- սոխ - 20 գ;
- կարագ - 1 թեյի գդալ;
- եռացրած ջուր - 2 հատ;
- կանաչի սալոր - պտղունց;
- Սալին լուծույթը `0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է երեխայի համար ձկան ապուր պատրաստել: Մենք ուշադիր վերաբերվում ենք ձկներին փոքր ոսկորներից եւ մանրակրկիտ լվանում: Այնուհետեւ կտրեց այն փոքրիկ կտորներ, դրեց այն կաթսա, լցնում է մաքուր եռացրած ջրի մեջ եւ դնի այն թույլ կրակի վրա: Թեեւ արգանակը խաշած է, մենք, առանց ժամանակի վատնելու, սոխը մաքրելու եւ նուրբ փաթաթված: Այնուհետեւ մենք նետում ենք այն ձուկը եւ եփում ենք 30 րոպե: Պատրաստի սաղմոնը զգուշորեն հեռացնում է արգանակից եւ զգույշ զտեք այն շղարշով կամ բարակ մաղով: Դրանից հետո կաթսան կրկին կրակի վրա դրեք:
Պատրաստի եռացող ձկան արգանակում մենք դնում ենք բրինձ, որը նախապես ձեւավորվում է, մի քանի անգամ լվանում է տաք ջրում եւ եփել առանձին մինչեւ կեսը պատրաստ: Դրանից բխող բրինձի փոխարեն, կարող եք դիմանալ կիտրոն: Այնուհետեւ մենք կարտոֆիլ ենք նետում: Նրա առաջին հանքը, մաքուր,
Երբ ապուրը պատրաստ է, դրանից խաշած ձուկ ենք դնում, մի քիչ ձեթ, մի աղի լուծույթ եւ մի քանի րոպե լցնում է բարձր ջերմության մեջ: Նախքան ծառայելը, ճաշատեսակը շաղ տալ մանր կտրատած սալորով եւ խառնել լավը, մինչեւ այն մաքուր լինի: Դա բոլորն են, մեկ տարեկան երեխայի համար համեղ ու առողջ ձկան ապուր պատրաստ է:
Արագ ճաշ կամ ընթրիք ստեղծելու համար պարզ բաղադրատոմսով ձկան ապուրը կատարյալ է: