Շոկոլադե մածուկ nutella, որի բաղադրատոմսը կարող է կրկնվել տանը, ավելի օգտակար է, քան խանութում ձեռք բերված նմանատիպ ապրանքը, քանի որ այն չունի վնասակար հավելումներ կամ այլ կոնսերվանտներ: Հետեւաբար, նրբանկատությունը կարելի է տալ առանց վախի երեխաների համար:
Ինչպես պատրաստել շոկոլադի մածուկ «Nutella» տանը:
Ճիշտ տնական մակարոնեղեն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել միայն պնդուկներ, այն նպատակահարմար չէ փոխարինել այլ ընկույզով, քանի որ ի վերջո դուք կստանաք միանգամայն այլ ճաշակ: Ընկույզ կարիք արդեն տապակված է:
Բաղադրությունը `
- կաթ 3,2% - 1 լ;
- ընկույզ - 3 բուռ:
- շաքար 750 գ;
- փոշի շաքար ;
- ալյուր - 75 գ;
- կակաո - 115 գ;
- «Ֆերմեր» յուղ - 175 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Խորը գունդ, լցնել շաքար, ալյուր եւ կակաո, խառնել ամեն ինչ:
Կաթը լցնել կաթսայում եւ ջերմությունը ցածր ջերմության վրա մինչեւ ջերմ: Այժմ փոքր մասերում, լցնել այն կոնտեյներով, չոր բաղադրիչներով եւ խառնել այնպես, որ ոչ մի ալյուրի կաթիլներ չկան:
Պնդուկը պետք է փռված լինի հացից եւ հողից, փոշի բլբլերի մեջ: Ավելացնել մի շաքարի փոշի, խառնել: Կաթը քաղցր ընկույզների վրա դնել, խառնել: Միավորել ընկույզի խառնուրդը կաթնային խառնուրդի հետ եւ ակտիվորեն ակտիվանալ: Ուղարկել կոնտեյնը մածուկով, նվազագույն կրակի վրա, որպեսզի զանգվածը փչացնի:
Պատրաստի սնուցիչը կարող է մի փոքր սառել, փոխանցվել հարմար կոնտեյներով եւ տեղադրվել սառնարանում սառնարանում: Երկար ժամանակ պահել այն ցուրտ եղանակով, դա անհրաժեշտ չէ, քանի որ մածուկը կարծրացնում է, եւ դա վատ կլիներ տոստի վրա: Լավագույնն այն է, որ տնային սնունդը պահի սենյակային ջերմաստիճանում, չնայած այս նրբագեղությունը այնքան համեղ է, որ դժվար է տեւել երկար սեղանին:
Տնական շոկոլադ մակարոնեղեն «Nutella» - բաղադրատոմսը
Այս եղանակով պատրաստված nutella, պարզվում է, բավականին առաձգական, առավելագույնս համասեռ եւ անբարո արոմատիկ է `իսկական երանություն, քաղցր ատամների համար:
Բաղադրությունը `
- կաթը, 3.2% (կարող է ճարպակալել) `765 մլ;
- շաքար `835 գ;
- կակաո - 115 գ;
- ալյուրը վերամշակված `75 գ;
- կարագ - 85 գ;
- փոշիացված աղացած պնդուկներ `85 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, միացրեք ալյուրը, կակաոյի փոշին եւ շաքարը: Փոքր մասերում կաթը կպցրեք չոր խառնուրդին եւ խառնել, այնպես որ ոչ մի ալյուրի կաթիլներ չեն ձեւավորվում:
Թխել սոխի գդալով մակարոնի մածուկով մի վառարանով, թող խառնուրդը եռացրեք առնվազն ջերմության մեջ, անընդհատ խառնելով: Այս փուլում ավելացրեք յուղ, ընկույզ եւ անընդհատ խառնուրդ: Թարմացրեք սիսեռը մինչեւ հաստը: Նրբաբլիթը պատրաստվելուց հետո կրակուց անջատեք ճրագները, մի քիչ սառը, թափեք այն համապատասխան կոնտեյներով եւ փորձեք: