Puree կանաչ ոլոռից յուրօրինակ համ է եւ հարմար է ցանկացած մսի կերակուրի համար: Դուք կարող եք այն տարածել տոստի վրա կամ օգտագործել այն որպես խորտիկ, եթե ցանկանում եք: Եկեք քննարկել ձեզ հետ այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար: Այս համեղ, սննդարար եւ առողջ ուտեստը:
Puree կանաչ ոլոռից մինչեւ երեխային
Բաղադրությունը `
- կանաչ ոլոռ - 2 tbsp. գդալներ;
- բրինձ - 1 tbsp. գդալ;
- կարագ - 2 թեյի գդալ:
- աղի լուծույթ;
- ջուր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Ռայսը խնամքով տեսակավորված է, լվացվում, կաթսայում դրված եւ տաք ջրով լցնում: Այնուհետեւ հանել կրակի վրա, բերել եռալ, նվազեցնել բոցը եւ եփել ցածր ջերմություն, մինչեւ այն պատրաստ լինի: Դրանից հետո մենք միացնում ենք բրինձը խաշած կանաչ ոլոռով եւ տաք զանգվածը շաղ տալով հեղուկով: Դուք նաեւ կարող եք խմել ամեն ինչ blender մի homogeneity, ապա բերում է եռալ, ավելացնելով աղ լուծում ճաշակի. Երբ սեղանի վրա ծառայում ենք, խյուս ենք կանաչ ոլոռով, մենք կարագով ենք լցնում:
Պաղպաղակ կարտոֆիլի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- պահածոյացված ոլոռ - 1 կիտ;
- կարագ - 50 գ;
- կաթ - 200 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- դափնին տերեւ - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները լվանում են, մաքրվում եւ կտրում են յուրաքանչյուր պալար `4 մասի: Այնուհետեւ մենք դրեցինք մի կաթսա, լցրեք այն ջրով եւ տվեք այն միջին ջերմության մեջ, որպեսզի այն ավելի լավ լինի: Դրանից 10 րոպե առաջ ավելացրեք դափնիի տերեւը եւ կաթնաթթվով սոխը: Ժամանակն անցելուց հետո ուշադիր լցնել ջուրը առանձին ամանի մեջ, լույսը եւ դափնու տերեւը հանենք: Մենք բացում ենք զամբյուղի կափարիչը, որպեսզի կարտոֆիլը մի փոքր չորանա:
Այնուհետեւ զգուշորեն խառնել այն, որպեսզի չմուշկները չկան: Կաթը ջեռուցվում է դույլով, բայց չպետք է եփի, եւ լցնել այն կարտոֆիլ: Կրկին, մենք ջերմացնում ենք ամեն ինչ, մանրակրկիտ կերպով, միատարր պյուրե նման զանգված դարձնելու համար: Այժմ կարտոֆիլի արգանակում մենք նետում ենք կանաչ ոլոռ, պատրաստված ափսեի մեջ, բերում ենք մի բարկանալու եւ քամելու մեջ:
Մենք թույլ ենք տալիս հեղուկների արտահոսքը եւ սիսեռ խառնել կարտոֆիլի պյուրեով : Սեղանի վրա ծառայելիս զանգվածը դրեք սալերի վրա, մակերեւույթը սահեցրեք գդալով եւ վերին մասում մի փոքրիկ սկուտեղ կատարեք ձեւի ձեւով: Մենք լցնել պյուրեը պատրաստված կանաչ ոլոռից, հալված կրեմի կարագի հետ եւ շաղ տալ խոտաբույսերով:
Պյուրե կարտոֆիլ կանաչ ոլոռով եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- սառեցված կանաչ ոլոռ - 350 գ;
- կարագ - 25 գ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ սառեցված կարտոֆիլից պատրաստված պյուրե կարտոֆիլի պատրաստումից առաջ մենք վառել ենք ջեռոցը եւ այն թողնել մինչեւ 180 աստիճան տաքանալու: Մի փոքր խմորի սկուտեղ կամ թխվածքաբլիթ լվանում է լավ կարագով կարագով եւ մաքրված սխտորի գլուխը: Մենք ջեռոցում դրեցինք 30 րոպե եւ թխվեցինք:
Այս անգամ մենք մաքուր կարտոֆիլ ենք լվանում եւ տաք ջրով: Բաղադրություն բերեք եւ 20 րոպե եփ գալ, չափավոր վիճակում:
Բացի այդ, մենք լավ խառնել ենք գետնին եւ թափահարել մի գդալով կամ փափկացնելով մինչեւ միատարր, փարթամ զանգվածը: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի կերակուրը համեմունքներով համտեսել եւ ծառայել որպես բուսական զարդարանք: Լավագույնն այն է, որ նման բովանդակությունը եւ համեմված պյուրեը համեմված գառան հետ: