Քաղցր պանիր կերակրելու շատ եղանակներ կան, ովքեր կտրականապես հրաժարվում են այն մաքուր ձեւով ուտելուց: Դրանցից մեկն է դասական բաղադրատոմսով կամ փոքր նետերով, պատրաստված պանիր կաթնաշոռը: Այս հիանալի աղանդերը սիրում են թե մեծահասակների, թե փոքր դեւերի:
Cheesecakes կարող են պատրաստել ցանկացած կաթնաշոռից, որը կարգավորում է խմորիչի խտությունը կապակցված բաղադրիչի քանակով `ալյուր կամ մանգո: Կաթնաշոռով հրուշակեղենի մեջ Դուք կարող եք ավելացնել դարչին կամ վանիլին բույրով եւ լրացնել այն չամիչով կամ որեւէ այլ չոր մրգերով :
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք նաեւ պատրաստել անուշահոտ սառնարյուններ կանաչիով եւ ճաշի համար ծառայել որպես առանձին կերակրատեսակ:
Կլասիկ պաղպաղակ պանրով քաղցրավենիք բաղադրատոմսով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 480 գ;
- կաթնամթերք -65-100 գ;
- ալյուր - 35 գ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- Վանիլային կամ վանիլային շաքար `համտեսել;
- չորացրած ծիրան կամ չամիչ - համտեսել;
- աղ - մի պտղունց.
- բուսական յուղացված յուղ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիր, միջին ճարպային բովանդակություն, որը մենք տարածում ենք գավաթում, մենք պատված ենք լավով, կամ չոր եւ հատիկավոր կազմով, խառնել այն նուրբ մազի միջոցով: Ավելացնել ձու, մի պտղունց աղ, շաքար, վանիլ կամ վանիլային շաքար, ցորենի ալյուր եւ խառնել: Հիմա աստիճանաբար լցնել ցորենը եւ հասնել ամուր, մի փոքր կպչուն հետեւողականություն: Խառնուրդի վերջում մենք ավելացնում ենք նախկինում լվացվում եւ մելենկոն կտրում է չորացրած ծիրանը կամ եռացող ջրով եւ չորացրած չամիչով:
Սկսած կաթնաշոռի թեստից գլորում փոքր գնդակներ, դրանք panoruem դրանք mango մի փոքր մասում եւ տեղ է տաքացվում է բուսական նավթի տապակած թավայի.
Երբ ապրանքները երկու կողմերից գունավորվում են, դրանք վերցնում են ափսեի մեջ եւ ծառայում թթվասեր կամ մեղրով:
Cheesecakes կաթնաշոռով եւ դարչինով եւ չամիչով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 480 գ;
- ցորենի ալյուր - 165-250 գ;
- չամիչ - 150 գ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- դարչին `համտեսել;
- աղ - մի պտղունց.
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Լավ է լվանալ չամիչով, լցնել եռացող ջրով եւ մի քանի րոպե հեռանալ այտուցվածքի համար: Այնուհետեւ ջուրը թափեք եւ չամիչները տարածեք թղթե սրբիչով եւ թող չորացրեք:
Միջին փափուկ փխրուն պղպեղով մանրացված, ավելացնել ձվի դեղնուց, մի պտղունց աղ, շաքարավազ եւ դարչին եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ լցնել ցորենի մեջ եւ կրկին խառնել այն: Խառնուրդի վերջում նետեց նախապես պատրաստված չամիչները: Մենք բաժանում ենք խմորով խմոր `հարմարավետության համար մի քանի մասի եւ ձեւավորելու մի տեսակ երշիկ: Մենք նրանց կտրեցինք բեկորներ եւ գլորում գնդակներ: Աշխատանքի մեջ մենք աշխատում ենք շփում աշխատանքային մակերեսին եւ ձեռքով ալյուրով: Մի փոքր սեղմեք յուրաքանչյուր գնդակի տաք տորթ եւ տեղադրեք տապակած տապի մեջ, տապակած տապի մեջ: Մենք զննում ենք syrnichki երկու կողմերից եւ անցնում այն թխում թերթիկի կամ մագաղաթ ծածկված ձեւի վրա: Հացահատիկն ուղարկվում է մինչեւ 195 աստիճանի վառարան, հինգ րոպե: Այս ընթացքում արտադրանքը պատրաստվում է ներսից եւ կդառնա ավելի փարթամ ու նուրբ:
Recipe համար դասական խնձոր պանիր տորթեր հետ կանաչի է ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 360 գ;
- ալյուր - 240 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- շաքարավազ - 20 գ;
- մաղադանոս եւ սամիթ կանաչի - 1 փունջ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Կանաչի մի փունջ մանրակրկիտ լվանում է ցուրտ ջրի մեջ, մենք ազատվում ենք խստաշունչ փետուրներից եւ սրբիչով տարածվում է սրբիչի վրա: Քաղցր պանիր, խտացրած խորը ամանի մեջ, ավելացնել ձու, աղ, շաքարավազ եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք ցորենի ալյուրը, նրբորեն թակած թարմ խոտաբույսեր ավելացրեք եւ խնամքով խառնել:
Կաթնաշոռի խմորից մենք պանրի պտուղներ ենք ձեւավորում, դրանք ալյուրից խառնել ենք բոլոր կողմերից եւ դնել դրանք թխում թերթիկի վրա, որը նախապես ծածկված էր յուղացված մագաղաթներով: Որոշեք նախաճաշել մինչեւ 185 աստիճան ջեռոցում եւ պահել մոտ քսան րոպե կամ մինչեւ խմորիչը: