Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր, համեղ խմորեղենով կերակրատեսակներով կերակրելու համար: Սա հիանալի տարբերակ է համեղ խորտիկի կամ ախորժելի վերաբերմունքի հանկարծակի անցնող հյուրերի համար:
Պատրաստված է տապակած խմորիչ խմորից պատրաստված մսի հետ
Բաղադրությունը `
- պատրաստի տապակած խմորիչ խմոր `490 գ;
- ցանկացած աղացած միս `550 գ;
- սոխ - 200 գ;
- կրեմ կամ բուսական յուղ - 50 գ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- թարմ կանաչիները `կամքի եւ ճաշակի;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր:
Նախապատրաստում
Առաջին բանը, որ մենք անում ենք, պատրաստում է սուրճից պատրաստված տավարի միսը եւ թող հալվի:
Միեւնույն ժամանակ պատրաստեք մսի պարկը: Որպեսզի դա անենք, մենք մաքրում ենք սոխը, կտրում ենք փոքրիկ խորանարդի եւ շագանակագույն, կրեմով կամ բուսական յուղով, մինչեւ ոսկե: Այնուհետեւ մենք դնում ենք աղացած միսը եւ տապակել, բորբոքել, մինչեւ այն պատրաստ լինի: Տապակած սեզոնի վերջում աղ, աղացած սեւ պղպեղ, համեմունքներ եւ նետել նրբորեն թակած կանաչի: Պատրաստ լցոնում:
Հալված խմորը դնում է ալյուրի լցված սեղանի վրա եւ գլորվելով մի պտույտով: Հաջորդը կտրեց շերտը քառակուսի մեջ, որի կենտրոնում մի գդալով մենք սառեցված լցոնում ենք դնում: Կպչուն պղտորները եռանկյունի, ուղղանկյունի կամ ծրարի մեջ եւ ծայրերը պոկել ատամների հետ:
Այժմ մենք կլանում ենք կարկանդակների գագաթը ծածած ձվի հետ, այն յուղազերծ թխում թերթիկի մեջ դնելով եւ որոշեք այն նախապես վառվող ջեռոցում մինչեւ 190 աստիճան առաջ խմորիչ եւ պատրաստակամություն: Կախված ջեռոցի հզորությունից, դա կարող է տեւել տասնհինգ րոպեից մինչեւ երեսուն րոպե:
Տապակած կարտոֆիլները, որոնք պատրաստված են մսով եւ երշիկով
Բաղադրությունը `
- խմոր փաթիլ - 490 գ;
- ցանկացած աղացած միս `200 գ;
- երշիկ խաշած - ապխտած - 150 գ;
- սոխի կանաչ - 1 փունջ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- լոլիկի սոուս - 75 գ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր:
Նախապատրաստում
Չնայած ճարպային խմորեղենը ջերմացվում է, եկեք մի շքեղ մսամթերք լցնենք մեր հյութերի համար: Դա անել, տաքացվող բուսական յուղի տապակած աղացած միսը եւ կտրեց փոքրիկ խորանարդի երշիկ: Յոթ րոպե հետո մենք նվազեցնում ենք կրակը նվազագույնը, նետում նուրբ թակած կանաչ սոխը, անցնում է սխտորով մամուլը, ավելացրեք
The thawed խմոր է գլորվել մի քիչ է մակերեսին, sprinkled ալյուրով եւ կտրել մեջ քառակուսիների. Գդալ թափեք սառեցված լցոնումը, կարկատեք ցանկալի ձեւը եւ եզրերը պտույտի ատամներով պոկեք:
Թարմացրեք թխվածքաբլիթները բուսական յուղի մեջ ախորժակով տապակած տապի մեջ, չափավոր կրակի վրա: Տապակելուց առաջ, մենք կափարիչը կափարիչով ենք ծածկում, ուստի կարկանդակները ավելի հրաշալի են: