Տնական պարզ խմորեղենի համար շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան: Սակայն նրանց մեջ հատուկ տեղ է գրավում կարկանդակ: Խմորն առաջացնում է խիստ եւ աներեւակայելի նրբագեղություն: Ստորեւ ձեզ սպասում են կաթնաշոռով մի մեծ կարկանդակ բաղադրատոմսեր:
Խնձոր եւ կաթնաշոռով կարկանդակ կարկանդակ
Բաղադրությունը `
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `340 գ;
- կիտրոնաթթու - 200 գ;
- կաթնաշոռ 9% - 300 գ;
- խնձոր քաղցր եւ թթու - 5 հատ;
- քսուք բնական յուղ - 120 գ;
- շաքար - 200 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- փետուր - 100 գ;
- փոշի շաքար `50 գ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք միավորել ենք ալյուրը մանգանով, շաքարով, շաղ տալ փոշին եւ խառնել: Ձվի կաթնաշոռով եւ փոշու միրգ, մինչեւ միատարր: Մաքրված խնձորները grinded մի grater. Ձեւը փակվում է թխում թղթի վրա, եւ այն յուղով լցված է: Չոր խառնուրդը բաժանված է 3 մասի եւ stacked բոլոր շերտերը նման հաջորդականությամբ: մի մասը չոր խառնուրդ, խնձոր, կրկին մասի չոր խառնուրդի, խմորիչ զանգված, կրկին չոր խառնուրդ. Վերեւից փշրված փետուրով եւ տարածեց աղացած կարագը: 180 աստիճանով մենք թխում ենք 50 րոպե: Ավարտված կարկուտը սառեցված է եւ շաղափեց շաքարավազով:
Bulk կարկանդակ կաթնաշոռով բազմատեսակ մեջ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- շաքար - ¾ բաժակ;
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `350 գ;
- բնական կարագ - 130 գ;
- թխում փոշի - 10 գ:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ 9% - 500 գ;
- շաքար - ¾ բաժակ;
- ձու - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք նավթը վերցնում ենք սառնարանում, կաթում եւ լցրեք ալյուրում, շաքարավազի մեջ եւ շփեք այն ամենի հետ, փշրանքներով: Ավելացնել թխում փոշու եւ նորից ակտիվանալ: Քաղցր պանիրը խառնվում է ձվով, շաքարով եւ շերտավոր բլենդերով: Multivarious կաթսայի ներքեւում լցրեք խմորի 2/3-ը եւ մի փոքր խմեցրեք, լցնել լցնելը եւ մնալ մնացած խմորին: Մենք պատրաստվում ենք 1 ժամ «Թխել»:
Բաղադրություն կաթնաշոռով եւ ջեմով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `3 բաժակ;
- կարագ, բնական, քսուք 73% - 200 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- շաքարավազ `200 գ:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- քաղցր եւ թթու խնձորներ `2 հատ;
- հաստ փափուկ - 1 բաժակ;
- փոշի շաքար `120 գ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 10 գ:
Նախապատրաստում
Ալյուրը խառնել շաքարավազի եւ փխրեցուցիչի ավելացման հետ: Այնուհետեւ քսել կարագը: Ստացված խառնուրդը grinded է homogeneity. Խմորը բաժանում ենք 5 մասի `4-ը` նույն չափի եւ մեկից շատ փոքր: Շաքարավազի եւ ձվի հետ շփում ենք կաթնաշոռը: Խորը ձեւով քսուք յուղով, չոր խառնուրդի ¼ լցնել հարթ հատվածի ներքեւի մասում: Բարակ շերտով մենք կես կաթնաշոռի զանգվածը կախեցինք եւ չոր խառնուրդի մեկ քառորդը շաղ տվեցինք: Հիմա կրկնում է ջեմի շերտը եւ խմորի չորրորդ կեսը: Մենք դնում ենք խիտ խնձորի շերտը, վանիլային շաքարով պղպեղ, ապա տարածում ենք խմորի մեկ քառորդը: Մենք դնում ենք մնացած կաթնաշաղախի խառնուրդը եւ շփեք մի բուռ չոր խառնուրդով: Թխել թխվածք 180 աստիճանով, մոտ մեկ քառորդ ժամվա ընթացքում, ապա ջերմաստիճանը սահմանել 200 աստիճանով եւ պատրաստել մեկ ժամ: Տորթը պետք է սառեցվի ուղղակի ձեւով, ապա այն արդյունահանվում եւ կտրված է:
Չամրացված կարկանդակ կաթնաշոռով, առանց ձվի
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `3 բաժակ;
- սոդա սննդամթերք - պտղունց;
- աղ - մի պտղունց.
- բնական կարագ կամ մարգարին կրեմ - 200 գ;
Լրացնելու համար `
- թթվասեր `40 գ;
- կպչուն 9% - 250 գ;
- ջեմ կամ ջեմ:
Նախապատրաստում
Լցնել ալյուրը մի գունդ: Սառեցված մարգարինը grated է grater. Ձեռքերը շփում են խառնուրդը փաթաթել, ավելացնել մի քիչ աղ, սոդա դնել եւ կրկին ակտիվանալ: Խմորի 2/3-ը լցվել է բորբոսում եւ ձեռքով լցվել: Եթե ամբողջ հատապտուղներով կամ մրգի շերտերով համեմվածը ավելի լավ է թափահարել մի բլենդեր, ստանալու միատարր զանգված: Խմորի նկատմամբ կիրառվում է թթվասերի եւ հարթ շերտով խառնված տավարի պանիր: Վերեւում կավե շերտով: Մենք քնում ենք խմորի եւ մակարդակի մնացորդներով: 170 աստիճանով, թխել 20 րոպե, ապա հեռացնել այն եւ կտրել այն միայն այն ժամանակ, երբ սառչում է: Կտրել այն շերտերով: Ունեն գեղեցիկ թեյ: