Տնական խմիչքների պատրաստումը ոչ միայն շատ համեղ է, այլ նաեւ օգտակար: Եկեք գումար չենք ծախսել խանութի հյութի վրա, բայց բոլորը բուժել պատրաստված կոմպոտներով եւ պատրաստել դրանք ձմռանը:
Ձմռանը խնձորի կոմպոտը
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 1 կգ;
- ջուր - 1 լ;
- գարեջուր - 200 գ;
- շաքարավազ `300 գ:
Նախապատրաստում
Խնձորները կտրել են շերտերով եւ վերցնել սերմերը: Մենք մանրացված պտուղներ ու հատապտուղներ ենք պատրաստում հատուկ պատրաստված բանկաների մեջ, տաք օշարակով լցնում ենք եւ մոտ 20 րոպե մանրէազերծում: Այնուհետեւ գլորում է խնձորի կոպիտ կոմպոտը եւ թողնել սառը:
Կիտրոնի եւ ծիրանի կոմպոտը ձմռանը
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 500 գ;
- կեռաս - 300 գ;
- ջուր - 2 լ;
- շաքար `500 գ:
Նախապատրաստում
Ձմռանը ծիրանի համար կոմպոտը պատրաստելու համար մենք մրգերի եւ հատապտուղների տեսակավորում ենք, ողողում ենք դրանք եւ ոսկորներ հանելով դրանցից: Հաջորդը, ծիրանն ու կեռասը տարածել բանկաների մեջ եւ շարունակել պատրաստել օշարակ: Կրակի վրա մի ջուր խմեցրինք, բերեք այն եռացրեք եւ խառնելով, շաքարավազը լցրեք: Լրացրեք մի փոքր սառեցված օշարակ միրգ բանկա եւ հետո ստերիլացրեց: Դրանից հետո մենք պահպանում ենք պահարանները կոպերով եւ դրանք դնում մառան: Նմանապես, դուք կարող եք պատրաստվել ձմռանը եւ բալե կոմպոտին:
Ձմռանը տանձի կոմպոտը
Բաղադրությունը `
- կիտրոնաթթու `համտեսել;
- տանձ - 1 կգ;
- ջուր - 2 լ;
- շաքար:
Նախապատրաստում
5-ից 10 րոպե տեւողությամբ լվացքի, կեղեւի, սերմացուի եւ ջրով եւ կիտրոնաթթուով ամանի մեջ դնել: Առանձին կոնտեյներով պատրաստում ենք կիտրոնաթթուների մեկ այլ լուծում, վառարանը վառարանի վրա դնելը, հեղուկը լցնելու համար, կրակը նվազեցրեք եւ տարածեք պտուղը: Չի հանգեցնելու եռացող, մենք պահում ենք տանձի տաք օշարակ տալու 10-15 րոպե: Այնուհետեւ առանձին պատրաստել շաքարի օշարակ, խառնել, բերել հեղուկը եռացրեք եւ եփել 15 րոպե: Պատրաստ է հեռացնել քաղցր խառնուրդը հրդեհից եւ զտիչից: Պատրաստված տանձը տարածեցինք նախապես պատրաստված բանկաների մեջ եւ լրացրեց դրանք տաք օշարակով: Հաջորդը, մենք sterilize բանկա, roll դրանք եւ թողնել նրանց թույն. Ձմռանը տանձի ամեն ինչ, կոմպոտը պատրաստ է: